Ämnen: Livsmedel, livsmedelsteknik

  • Rikard Landberg, professor i mat och hälsa vid Chalmers tekniska högskola.

    Norhedsstiftelsens Preventionsanslag via Hjärt-Lungfonden 2025: Individanpassade kostråd kan förebygga hjärtsjukdom

    Tack vare ny forskning kan vi i framtiden få personliga, skräddarsydda kostråd som hjälper oss att undvika hjärtsjukdom. Rikard Landberg, professor vid Chalmers tekniska högskola leder ett forskningsprojekt som undersöker hur olika livsmedel påverkar kroppen på individnivå. Projektet tilldelas nu Norhedsstiftelsens preventionsanslag via Hjärt-Lungfonden på sex miljoner kronor.
    – Vi vet vad som

  • Matpyramiden

    Antalet hjärtsjuka väntas öka kraftigt – matvanor ger störst effekt

    Det årliga antalet nya fall av hjärt-kärlsjukdom i Sverige väntas öka med 51 procent de närmaste 50 åren, givet dagens levnadsvanor. Det framgår av siffror från simuleringar genomförda av Hjärt-Lungfonden i samarbete med Folkhälsomyndigheten. Simuleringarna visar också att förbättrade matvanor skulle ge störst positiv effekt på hjärt-kärlhälsan jämfört med andra levnadsvanor.

  • Olivolja. Livsmedelsverket rekommenderar är att välja nyttiga oljor i matlagningen, exempelvis olivolja eller flytande matfetter gjorda på rapsolja.

    Fler steker i olja än i smör

    Fyra av tio svenskar steker oftast sin mat i vegetabiliska oljor visar en Novusundersökning gjord på uppdrag av Hjärt-Lungfonden och Di Luca & Di Luca. Men det finns ännu en stor grupp på 30 procent som väljer smör i stekpannan trots att forskningen visar att risken för hjärt-kärlsjukdom minskar när det mättade fettet byts mot omättat.
    Kroppen behöver fett, men det ska vara rätt sorts fett.

Fyll i din epostadress för att följa Hjärt-Lungfonden

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Hjärt-Lungfonden.

Okej