Guldhaven Pelagiska vinner sjömatspriset 2025

Sjömatspriset delas ut under Nordic Seafood Summit och i år tilldelas utmärkelsen Guldhaven Pelagiska, som vill sätta svensk, hållbart odlad fisk på kartan. ”Ni är mer än ett företag. Ni är en symbol för stolthet, tradition och framtidstro i Sveriges blå näringar,” säger Krishan Kent, ordförande för Fiskbranchens Riksförbund och även ordförande för juryn.

-Vilken ära! Det är så härligt att få vara en del av denna fiskfamiljen säger Emma Gabrielsson, vd för Guldhaven Pelagiska.

-Vi imponeras av Guldhaven Pelagiskas förmåga att kombinera innovation, hållbarhet och gastronomiska finess. Deras produkter smakar helt enkelt jättegott, säger Lillemor Lindberg, innovationsledare för Innovatum Science Park och jurymedlem.

-74 procent av all sjömat vi äter i Sverige är importerad och sett till laxen är hela 99 procent av det odlad i Norge. Vi vill visa vad Sverige själva har, avslutar Emma Gabrielsson, VD på Guldhaven Pelagiska.

Guldhaven Pelagiska var nominerade vid sidan av två andra sjömatsföretag som jobbar för en hållbar förändring av branchen, Skillinge Fisk Impex och Musselfabriken.

Guldhaven sätter svensk regnbågslax på menyerna på hippa krogar i Stockholm

Guldhaven Pelagiska arbetar för att göra det enklare att välja hållbar och smakrik fisk. De förädlar svensk regnbågslax som är odlad i öppna kassar i Norrland och är grönlistade av WWF:s fiskguide. De har nyligen, även ingått ett spännande samarbete med Urban Deli i Stockholm.

Juryns motivering: en kombination av hållbarhet, tradition och gastronomisk vision

Guldhaven Pelagiska är en pionjär inom hållbar förädling av fisk och ett lysande exempel på den svenska fiskbranschens styrka, tradition och innovationsförmåga.

Med en djup respekt för havets resurser och en gastronomisk vision kombinerar de kommersiell verksamhet med ansvar för miljö och utveckling, samtidigt som de stärker kustnära näringar och lokala samhällen.

Ett särskilt exempel på deras innovationskraft är utvecklingen av boquerones på siklöja – en art som ofta glöms bort efter att löjrommen skördats.

Om sjömatspriset

Under Nordic Seafood Summit delas Sjömatspriset ut. Priset hyllar visionärer som med tyngd och långsiktighet utvecklar den svenska sjömatsnäringen. Sjömatspriset ska delas ut till personer, företag eller organisationer som distinkt och vältajmat skapar förutsättningar för sjömatens genomslag, konkurrenskraft och utveckling.

Det kan röra sig om en innovation, ett projekt eller en produkt. Eller något annat. Det viktiga är att det kan göra långsiktig skillnad och är hållbart – även kommersiellt.

Priset är ett erkännande för de som vågar tänka nytt och tar initiativ till förändring och en uppmuntran till att fortsätta utveckla sjömatsnäringen.

Juryn består av representanter från Nordic Seafood Summits styrgrupp, branschorganisationer, grossist- och restaurangledet, dagligvaruhandeln och innovationsstödjande organisationer.

Om Nordic Seafood Summit

Den 22–23 januari 2025 återvänder Nordic SeafoodSummit till Eriksbergshallen i Göteborg. Med över 70 utställare och ett förväntat deltagarantal på 1 000 besökare över två dagar fortsätter summit att växa som den ledande mötesplatsen för den svenska och nordiska sjömatsbranschen.

Mötesplatsen NSS samlar aktörer från hela värdekedjan – från fiskare och odlare till grossister, förädlingsindustri, handel, restauranger, forskare, beslutsfattare och myndigheter. Syftet är att främja dialog och inspiration kring hur branschen kan möta hållbarhetsutmaningar och skapa bättre ekonomiska förutsättningar för framtiden.

Kontaktpersoner:

Fredrik Grund, e-post: fredrik.grund@innovatum.se, telefon: +46 739-86 16 99
Lillemor Lindberg, e-post: lillemor.lindberg@innovatum.se, telefon: +46 730-98 88 22

För mer information och anmälan, besök Nordic SeafoodSummit 2025.

Innovatum Science Park är huvudprojektledare för Nordic Seafood Summit som är icke-vinstdrivande och ägs av Nordiska fiskmässan och utvecklas med stöd från Västra Götalandsregionen och Jordbruksverket.