Vår Värld nummer 27
Upptäck Vår Värld nr 27 från JHB – ett magasin fyllt av vårens bästa råvaror, inspiration och nyheter. Läs om utvalda köttdetaljer, kvalitetsfågel, delikatesser och tips som hjälper dig skapa smakrika och säsongsanpassade menyer.
Upptäck Vår Värld nr 27 från JHB – ett magasin fyllt av vårens bästa råvaror, inspiration och nyheter. Läs om utvalda köttdetaljer, kvalitetsfågel, delikatesser och tips som hjälper dig skapa smakrika och säsongsanpassade menyer.
Bohuslänska blåmusslor från Scanfjord odlas hållbart på rep längs kusten och är kända för hög kvalitet, ren smak och miljövänlig produktion. Musslorna är KRAV‑märkta, MSC‑certifierade och har skyddad ursprungsbeteckning (SUB) – ett klimatsmart val från svenska västkusten.
Fira Husmanskostens dag den 26 februari tillsammans med JHB. Vi lyfter svensk husmanskost och erbjuder råvaror som köttbullar, oxbringa och fläsksida för restauranger som vill servera klassiska rätter med hög kvalitet och äkta känsla.
JHB tredubblar kapaciteten för hängmörning i Älvsjö och breddar sortimentet med kött från Sverige, Finland, Polen och Spanien. Med utökade klimatkammare och lång erfarenhet kan vi nu erbjuda ännu fler premiumdetaljer med exakt styrd kvalitet och smakutveckling.
Upptäck Vår Värld #26 – magasinet för dig som älskar mat. Följ med in i vår nya hängkyl, lär dig om ostron från Atlantkusten och få inspiration för årets menyer.
JHB värnar om det svenska hantverket och maten så det är en självklarhet för oss att stå bakom initiativet Husmanskostens dag.
JHB – Johan i Hallen & Bergfalk förstärker sin position som en av Nordens ledande specialister inom kött, fisk och skaldjur genom att köpa den finländska livsmedelsgrossisten Donier Gastronomie.
Affären är nu helt klar och JHB står från idag som ägare av Fisk Idag. Genom förvärvet stärker Johan i Hallen & Bergfalk sin position som en av Sveriges marknadsledande specialister inom kött, fisk och skaldjur.
JHB förstärker sin position som en av Sveriges marknadsledande specialister inom kött, fisk och skaldjur genom sitt förvärv av Fisk Idag.
Sveriges största specialist inom kött, fisk och skaldjur förvärvas av den tyska livsmedelsgrossisten Metro AG. JHB är etablerade i Sverige och Finland som en ledande proteinspecialist inom foodservice. Under 2022 uppgick omsättningen till 2 miljarder kronor. Med förvärvet av JHB utökar METRO sin portfölj inom foodservice delivery (FSD) och etablerar sig därmed på den svenska och finska marknaden.
Johan i Hallen & Bergfalk delar in hela sitt sortiment omkring 3000 artiklar enligt modellen bra, bättre och bäst. Klassificeringen kommer göra det enklare för kunderna att hitta rätt i det breda utbudet bland kött, fisk och skaldjur.
Allt är inte filé – upptäck ett smart och enkelt sätt att ta tillvara på mer av lammet.