Gå direkt till innehåll

Kategorier: livsmedelsstrategin

  • Livsmedelsstrategin är en långsiktig tillväxtstrategi som inkluderar hela livsmedelskedjan; primärproduktionen, livsmedelsindustrin, livsmedelshandeln samt restauranger och storkök. Bild: Jordbruksverket.

    Uppföljning och utvärdering av Sveriges livsmedelsstrategi – två rapporter om utvecklingen sedan 2016

    Yttre omständigheter som torkan 2018, COVID-19-pandemin och kriget i Ukraina har påverkat lönsamheten och konkurrenskraften i livsmedelskedjan mellan 2016 och 2023. Uppföljningen och utvärderingen av den svenska livsmedelsstrategin visar nedåtgående trender i livsmedelskedjan som helhet, men försörjningsgraden ökar för 7 av 13 livsmedel i undersökningen, i enlighet med livsmedelsstrategins mål.

  • Jordbruksverket har utvärderat hur smågrisarnas välfärd och företagens lönsamhet har påverkats hos de grisuppfödare som tillämpat tidigare avvänjning. Foto: Jordbruksverket

    Särskilda villkor har gett god djurvälfärd och ökad tillväxt vid tidigare avvänjning av smågrisar

    Grisuppfödare som uppfyller särskilda villkor har sedan 2017 kunnat tillämpa tidigare avvänjning av smågrisar. Detta innebär att minst 90 procent av smågrisarna i en omgång måste vara 26 dagar eller äldre när de avvänjs. Jordbruksverket har nu utvärderat påverkan på djurskydd och konkurrenskraft. Resultatet visar på positiva effekter såväl i fråga om djurvälfärd och djurhälsa som lönsamhet.

  • Under resan till Japan kombineras officiella besök med säljfrämjande aktiviteter, seminarier om lokal marknad och konsumenttrender samt besök i butiker och anläggningar. Foto: Pixabay.

    EU skickar handelsdelegation till Japan

    Den 8 – 13 juni åker en handelsdelegation till Japan under ledning av jordbrukskommissionär Christophe Hansen. Det finns plats för ca 100 representanter och inbjudan riktas särskilt till aktörer som arbetar med nötkött, griskött, matfågel, bearbetade jordbruksprodukter, mejerivaror, vin, öl, sprit, olivolja, frukt och grönsaker. Resan innebär goda möjligheter att nätverka och knyta kontakter.

  • Det behövs en gemensam satsning på samarbete i kedjans alla led för att minska den svenska vildsvinsstammen och samtidigt ta tillvara köttet.

    Bättre samverkan ska vässa vildsvinskedjan

    Förutom att vara inblandade i trafikolyckor kan vildsvinen, genom sitt sätt att söka föda, orsaka stora skador för jord- och skogsbruket. Samtidigt är vildsvinen en jaktresurs som ger ett nyttigt och hållbart viltkött. Det behövs samverkan i vildsvinskedjan från jägare till konsument för att minska vildsvinsstammen och samtidigt få ut mer vildsvinskött till konsumenterna.

  • Jordbruksverkets årliga djurräkning visar bland annat att antalet får har minskat med cirka 25 procent sedan 2017. Bild: Hasse Schröder, Scandinav bildbyrå

    Antalet betande djur minskar

    I den årliga djurräkning som Jordbruksverket genomför framkommer att antalet nötkreatur och antalet får har minskat mellan juni 2023 och juni 2024. Antalet kor har aldrig varit så lågt i juni månad. Däremot har antalet grisar ökat under samma period.

  • Åtgärder för att öka konsumenters efterfrågan på produkter av sill och skarpsill presenteras i handlingsplan. Foto: Lina Waara, Jordbruksverket.

    Flera åtgärder krävs för att få mer fisk på bordet

    Åtgärder för att öka konsumenters efterfrågan på produkter av sill och skarpsill i kombination med bättre kunskaper om miljögifter i fisk samt förbättrad infrastruktur för landning och mottagning av fisk. Det är några av de förslag som lyfts fram i den handlingsplan för mer mat av pelagisk fisk i Sverige som Jordbruksverket idag lämnar till regeringen.

  • Konsumenten ska kunna veta varifrån bären kommer och det ska vara tydligt utmärkt vid försäljningsstället. Foto: Ulf Huett Nilsson, Scandinav.

    Svenska jordgubbar snart i var mans mun

    Den svenska jordgubbssäsongen är i full gång och svenskodlade gubbar säljs nu i stora delar av landet. Alla som köper jordgubbar till midsommar och andra festligheter har rätt att veta var bären är odlade. Jordbruksverket gör därför stickprov vid olika försäljningsställen för att kontrollera att märkningen är korrekt.

  • Uppdraget ska bidra till att öka kunskapen om lantbrukets arbetsmiljö och till beteenden som leder till färre arbetsskador, sjukdomar och bättre psykisk hälsa. Foto: Scandinav.

    Stor satsning för bättre arbetsmiljö i lantbruket

    Jordbruksverket har tagit fram en strategi för att minska arbetsskador och förbättra arbetsmiljön i jordbruks- och trädgårdsnäringen. Gröna arbetsgivare har nu vunnit en upphandling för att driva genomförandet av strategin och arbetet pågår till och med december 2028. Uppdragets värde är 47 miljoner kronor och finansieras med EU-medel.

  • I Sverige finns ungefär 53 000 jordbrukarhushåll. Drygt vart femte av dessa har heltidsjordbruk. Foto: Hans Bjurling, Scandinav.

    Hushåll med heltidsjordbruk ökade sina inkomster med drygt 20 procent mellan 2021 och 2022

    De genomsnittliga inkomsterna för Sveriges 12 000 jordbrukarhushåll med heltidsjordbruk ökade med drygt 20 procent till 566 000 kronor mellan år 2021 och 2022. Inkomsterna skiljer mellan olika driftsinriktningar och för jordbrukarhushåll med olika storlek på åkerarealen. Den lägsta hushållsinkomsten finns hos heltidsjordbruk med fokus på trädgårdsväxter, och den högsta hos hushåll med mjölkkor.

  • Foto: Scandinav Bildbyrå

    Utvidgning av EU innebär både möjligheter och utmaningar

    Ukraina kan som medlem av EU bidra till ökad livsmedelstrygghet i vår del av världen. För att utnyttja potentialen utan att det negativt påverkar det jordbruk som finns i EU idag, är det viktigt att använda den gemensamma jordbrukspolitiken på rätt sätt. Det skriver Jordbruksverket i ett svar till Regeringskansliet om hur en EU-utvidgning skulle påverka EU:s gemensamma jordbrukspolitik.

  • Höstvete är fortfarande den spannmålsgröda som odlas på störst areal, följt av vårkorn och havre. Foto: Thomas Adolfsén, Scandinav bildbyrå.

    Oförändrad spannmålsareal jämfört med 2023

    Preliminärt finns det 2 981 800 hektar jordbruksmark i år. Störst andel, 2 526 300 hektar, är åkermark och resterande areal, 455 600 hektar är betesmark och slåtteräng. Det är små förändringar jämfört med 2023.

  • Varje vardag serveras tre miljoner offentliga måltider i Sverige. Foto: MATtanken.

    Vilka livsmedel köper kommunerna – ny databas ger svar

    Jordbruksverket har samlat in statistik över vilka livsmedel som kommunerna köpte 2023 och nu finns data från 268 av landets kommuner inläst i SILO-databasen. Det totala varuvärdet för inköpen är 7,8 miljarder kronor och den svenska andelen livsmedel var hög inom flera områden.

  • Livsmedelsstrategin är en långsiktig tillväxtstrategi som inkluderar hela livsmedelskedjan; primärproduktionen, livsmedelsindustrin, livsmedelshandeln samt restauranger och storkök. Bild: Jordbruksverket.

    Uppföljningen av livsmedelsstrategin visar att konkurrenskraften och produktionen ökar i vissa led

    Det går inte att dra några slutsatser om utvecklingen i livsmedelskedjan totalt sett går i rätt riktning när det kommer till lönsamhet, konkurrenskraft eller produktion. Det visar årets uppföljning och utvärdering av livsmedelsstrategin. Delar av kedjan går åt rätt håll, och andra delar går i motsatt riktning. Inget av miljömålen som berör livsmedelskedjan går att nå till målåret 2030.

  • Totalkonsumtionen av kött per capita minskade med 1,7 procent efter två år av ökningar. Den svenska marknadsandelen, eller försörjningsförmågan, för kött landade på 70 procent. Foto: Pixabay

    Köttkonsumtionen minskar igen

    Efter två år av ökningar minskade totalkonsumtionen av kött per capita med 1,7 procent 2023. Den svenska marknadsandelen för kött landade på 70 procent. Matfågel är den enda animaliesektor i Sverige med sjunkande marknadsandel 2023. Det beror på att importen steg, kopplat till stigande efterfrågan på billigare kyckling. Det visar de senaste marknadsbalanserna för animaliesektorn i Sverige.

  • Syftet med stödet är att främja jordbruksprodukter och livsmedel som producerats i EU. Foto: Scandinav.

    EU-miljarder att söka för marknadsföring av mat och jordbruksprodukter

    Även i år finns nära 2 miljarder att söka för att marknadsföra jordbruksprodukter och livsmedel som producerats i EU. Syftet är öka exporten och konsumtionen av jordbruksvaror från EU. Stödet riktar sig till bransch- och producentorganisationer och kan ge medfinansiering upp till 85 procent av kostnaden för exempelvis reklamkampanjer och deltagande på mässor. Sista ansökningsdatum är 14 maj.

Visa mer