De senaste dagarna har flera livsmedelsföretag i Sverige återkallat ett antal produkter från den svenska marknaden, efter samråd med Livsmedelsverket. Produkterna innehåller kött från det holländska styckningsföretag som ertappats med att ha såpass bristfällig dokumentation att det inte gått att utreda köttets ursprung. Flera andra europeiska livsmedelsmyndigheter har gått lugnare fram.
Livsmedelsverket meddelade på onsdagen att de inte hittat någon ytterligare fuskinblandning av hästkött i de närmare 150 produkter de låtit DNA-testa. Därtill har de tusentals tester som gjorts av företagen själva visat på ytterst få produkter med inblandning av hästkött.
Det här visar glädjande nog att fusket med hästkött trots allt tycks ha varit relativt begränsat.
Livsmedelsverket tvä
I en SvD-artikel påstås svenska företag inom livsmedelsindustrin ligga i botten vad gäller kontroll av djurskydd. Vid en närmare granskning av den rapport som artikeln bygger på är berörda företag verksamma inom resecatering, hotell och restaurang. Dessutom har de otydlig koppling till Sverige.
Louise Ungerth på Konsumentföreningen Stockholm undrar lite halvt upprört på sin blogg om livsmedelsbranschen försöker skjuta över ansvaret för livsmedelskontrollen till myndigheterna.
Vad får henne att tro det?
Vi har under hela debatten kring hästköttskandalen påpekat att företagen har huvudansvaret. Så här skrev vi exempelvis på DN Debatt den 16 februari:
"Det är viktigt att påpeka at
I en DN-artikel på onsdagen (s 16 samt DNPlus) påstås att re-export av norsk lax ligger bakom ökningen av den svenska livsmedelsexporten. Det stämmer inte.
Genomsnittligt har livsmedelsexporten exkl fisk (alltså mer än bara norsk lax), ökat med knappt 7 procent per år sedan 1998. Det kan jämföras med total svensk varuexport som under samma period ökade med i snitt knappt 5 procent. (Inklu
Den regelbundna kontroll av mat som genomförs i livsmedelsindustrin i Sverige är mycket grundlig, i alla led i livsmedelskedjan. De kontroller och prov som regelbundet görs visar att maten inte är skadlig, att den inte innehåller rester av antibiotika, bakterier eller något annat som kan vara farligt. Kontrollerna utförs av myndigheter på kommunal och statlig nivå, men framför allt av företagen sj
Även om förra veckans debatt om köttskatt föll tämligen platt och Jordbruksverket, efter alla turer, nu istället förespråkar ökad svensk köttproduktion, är det väl inte otroligt att en och annan börjat fundera över sin konsumtion av kött från djur med fyra ben. Och kanske har det i sin tur fått en och annan att deklarera för sig själv och sin omgivning att det ska bli mera fisk på tallriken framöv
Att ha mat för dagen och kläder på kroppen är två grundläggande mänskliga behov. Men om man skulle tvingas välja mellan de två, skulle nog de allra flesta välja mat. Det finns ju trots allt andra sätt att värma sig på, men få alternativ till den energi som maten ger.
Att mat är viktigare än kläder gäller också den svenska ekonomin. Inget ont om det svenska modeundret och H&M:s framgånga
Som Livsmedelsbloggen visat i ett tidigare inlägg finns det en hel del att säga om Eurostats/SCB:s undersökning om matpriserna i Europa. Detta är dock inget som medierna tagit notis om. De har vidareförmedlat bilden av Sverige som en del av en skandinavisk zon av höga matpriser. Ett exempel. Pigga nyhetssajten Foodwire utgör dock ett välkomnande undantag. De har bemödat sig att borra djupare i st
Sverige är ett dyrt matland i Europa, endast Norge och Danmark har högre matpriser, enligt statistik från Eurostat/SCB vidareförmedlat i ett stort antal medier. SvD , Ekot, GP Känslan man får när man läser nyheten är att svenska konsumenter betalar väldigt mycket mer för maten än konsumenterna nere på kontinenten. Att vi är en del av ett skandinaviskt högprisbälte.
Skärskådar man SCB-stat
Debattören Mats-Eric Nilsson fortsätter sitt korståg mot livsmedelsindustrin i SvD. Den här gången handlar det om de 2 100 EU-godkända aromämnen som får användas i livsmedel.
Nilsson klagar på att livsmedelsföretagen döljer vilka aromämnen de använder och att de bara behöver skriva ”aromer” i ingrediensförteckningen. Ja, han verkar överhuvudtaget inte gilla användningen av aromämnen, eller kem
I helgen kom beskedet. Danmark slopar fettskatten (skatt på mättat fett) och planerna på att utvidga sockerskatten.
Skälen är flera.
Danskarnas konsumtion av exempelvis godis och läsk har inte minskat, intaget av mättat fett i exempelvis mejeriprodukter har endast minskat marginellt.
Många danska konsumenter har som en följd av skattehöjningarna valt att köpa billigare produkte