Sedan 2019 har vi i projektet Lokal Meny arbetet med att enkla sälj och inköps vägar mellan restaurang och lokalproducent. Mot denna bakgrund bad vi Macklean vid projektets avslut ställt frågor till två grossister, en större och en mindre. Hur ser de på lokalproducerat i sortimentet och kundunderlagets inställning till råvarorna.
Verksamhetsledaren har ordet
Nu är det inte långt kvar till SM i Mathantverk, Særimner och Mathantverksdagar på Åhaga, vilket vi vill belysa i detta nyhetsbrev. Allt ljus på den kommande händelsen!
Vi längtar till starten den 17 oktober. Vi hoppas att många högkvalitativa produkter från Västra Götaland är med och tävlar i årets SM i Mathantverk. Det vore trevligt att se ett medaljregn i vår
Till dig som är producent och medlem i LPiV har vi här samlat några mässor och evenemang som kan vara av intresse för dig. För enkelhetens skull har vi valt att lägga allt i samma mail. För anmälan och information, klicka på respektive länk alt hör av dig till nedanstående kontaktpersoner.
GLUPSK på Dalsland 26-27/8
"Välkommen att vara en del av en mat – och kulturfest som är något utöv
Verksamhetsledaren har ordet
Nu är sommaren här. Vi på Lokalproducerat i Väst kommer att gå på semester men självklart finns alltid någon till hands om ni behöver oss. Inbjudan till att vara med på "Mattorget" under SM i Mathantverk i Borås har gått ut till er producenter. Vi hoppas att många av er vill vara med och sälja era produkter under dessa dagar, ett gyllene tillfälle att också nätverka
Verksamhetsledaren har ordet
Ett mycket turbulent 2022 har nått sitt slut och vi går in i 2023 med stora förhoppningar om stabilitet i världsläget. 2022 har påverkat oss på många sätt men framförallt kanske genom ökade priser både på energi och råvaror. Det är viktigt att hela tiden följa med och justera sina priser efter rådande läge, detta är självklart något vi kan ge rådgivning i. På Lokalp