Den 21 oktober firar Malmö stad Måltidens Dag för tionde gången. Jubileet uppmärksammas med en specialmeny med höstens smaker komponerad av köksmästaren Franz Xavier Ziegerer på restaurang Årstiderna. Menyn som består av pumpasoppa, wallenbergare och ugnsbakade äpplen i karamellgrädde serveras på träffpunkter och särskilda boenden för äldre och personer med funktionsnedsättning runt om i staden.
Den 19 Augusti ger Malmöfestivalens vänner dig en rundvandring från konstboulevarden Hamngatan till Kultur och Musikinfernot Posthusplatsen. Tillsammans diskuterar och svärmar vi kring vad som komma skall. Vi ses exakt klockan 10.00 på Hamngatan! Lite fika kommer det att bjudas på också.
Startfältet för årets fantasifulla och gourmetkantade matlagningsevent Öresund Cooking är nu spikat. Nio restauranger tolkar platser runtom i Öresund och skapar delikata rätter som också säljs på plats. Restaurangerna är: Bastard, Häckeberga Slott, Karl Johan, Restaurangskolan Malmö Stad, Salt & Brygga, Limhamns Fiskrökeri, The Lodge, Cofoco (DK), Random. På plats finns även Skånemejerier.
Malmö Stad kopierar Danmarks modell för lärlingsutbildning. Tillsammans med ett antal privata aktörer startar AIC Hyllie och AIC Rosengård upp lärlingsutbildningar till yrken inom restaurang-, event-, el- och telecombranschen.
Från andra sidan Atlanten, från de värmländska skogarna, från Stockholm, Lund och dansbandsvarma Ystad. Överallt ifrån kommer de till mig och därigenom framförallt också till dig; amerikanska indieälsklingarna The Pains of Being Pure at Heart, hårdrocksstoltheterna Sparzanza, hyllade och soulsjungande Oskar Linnros, underbart unika popundret Amanda Jensen och kramvänliga Perikles.
Woody och hans vänner Ben & Jerry har flyttat in i parken! På lördag, den 12:e juni, öppnar vi en helt ny glassbar i Folkets Park. Det är Ben & Jerry, som då slår upp portarna och börjar skopa glass till alla glassugna parkbesökare.
Etagegruppen, som idag driver bl.a. Centiliter & Gram, Etage, Crown och Casino Platina, och Stadsfastigheter har nu tecknat hyresavtal för det klassiska nöjespalatset Amiralen i Malmö Folkets Park.
Imorgon, fredag den 4/6, öppnar Far i Hatten, Folkets Parks äldsta och mest älskade uteservering och sommarrestaurang, med nya krögare och arrendatorer. - Vi satsar på bra råvaror och gör allt från grunden, säger Patrik Melin som ska driva Far i Hatten framöver.
På onsdag den 26 maj kl 13 släpper vi nyheterna för årets Malmöfestival. Konserter, konst design, vattenaktiviteter, mat med mera. Missa inte detta spännande ögonblick. Platsen är lokal Stortorget i Stadshuset.
Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium i Malmö prisas för gastronomiska insatser. Fredagen den 23 april får skolans rektor Thommy Göransson ta emot Skåneländska Gastronomiska Akademiens Vänförenings stipendium på 10 000 kronor.
Folkets Park får ytterligare en ny uteservering och sommarrestaurang under sommarsäsongen 2010. I ett samarbete med lokala Möllan-krögare och kulturföreningen Re:Orient kommer uteserveringen att öppnas på Moriskans södra sida.
Far i Hatten är en av de äldsta byggnaderna i Folkets Park. Restaurangen byggdes 1892 och i månadsskiftet maj/juni blir det nyöppning i ny regi.
Charlotta Ranert är Malmöfestivalens nya mat- och marknadsansvarige. Hon är kvinnan bakom succémässan Älska Mat, som drog tusentals nöjda besökare hösten 2009.
Sandra Kristensson och Petra Olsson, elever på Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium i Malmö, tävlar i svenska skolmästerskapen i bageri i Göteborg 18-20 mars.
Den 15 oktober firas Måltidens Dag inom vård och omsorg i Malmö stad. Årets vinnare är LSS-boendet Esperantogatan 25 i Hyllie vars segrande meny på temat skånsk festmåltid bestod av Potatisrulle toppad med gubbaröra, Brännesnuda och Gammeldags jästpannkaka med klarbärssylt och vispgrädde.
Juryns motivering lyder:
"Esperantogatan 25 A ger oss med sin meny en spännande skånsk smakupplevelse ge
Den 20 september öppnar utställningen Digging for democracy på Malmö Museer. Den berättar om vingården Solms-Delta utanför Kapstaden i Sydafrika. På gården försöker man ändra på några av de orättvisor från apartheidtiden som fortfarande präglar landet.
Massor med inspiration, engagemang och nya matupplevelser. Det är Mat i Malmö - en vecka fylld med aktiviteter kring den goda maten. Matveckan inleds den 16 oktober med Älska Mat, Skånes nya matmässa, och avslutas den 23 oktober med semifinal i Årets Kock.
Sommarens färgstarkaste matmarknad med en hel kontinent samlad på Södergatan och Gustav Adolfs torg invigs i morgon. Invigningstal av stadsträdgårdsmästare Gunnar Ericson på Gustav Adolfs torg klockan 11.00 i morgon, onsdag den 3 juni. Upplev en marknad med varor av högsta kvalitet från över 15 europeiska länder och kulturer. Marknaden håller öppet varje dag från kl. 10-18, onsdag - söndag.
Louise Zettersköld och Mattias Hansson från Malmö gjorde en strålande insats i mat- och drycktävlingen Bartolomeo Scappi. Men det räckte inte hela vägen. Värdlandet Italien dominerade bland topplaceringarna. – Eleverna har varit ambassadörer för sin skola och skött sig perfekt, säger Calle Nerman, som coachat eleverna i tävlingen.
De har legat i hårdträning inför den stora utmaningen. Nu är det dags för Mattias Hansson och Louise Zettersköld, elever på Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium, att visa Europa vad de går för. På måndag, den 20 april, reser de till Italien för att delta i den internationella gastronomiska tävlingen Bartolomeo Scappi 2009.
