Sillplanka med färskpotatis och gräddfilsröra med Västerbottensost®. Foto Fabian Björnstjerna

Blogginlägg - 22 Juni 2021 08:09

Midsommarminnen med Västerbottensost®

Sommarens höjdpunkt, självaste midsommarafton närmar sig. Med sina varma dagar och ljusa nätter är det nog en av våra mest folkkära mathögtider. Sill och färskpotatis, gräslök och jordgubbar. Så många goda smaker samlade på ett och samma bord. Här bjuder Västerbottensost på några favoriter till midsommarbordet.

Vad sägs om matjessill och färskpotatis med krämig gräddfilsröra och Västerbottensost.

Eller varför inte snittar på rågbröd med laxröra, Västerbottensost och kapris.

En värdig avslutning på kvällen kan vara denna, med smak av söta färska jordgubbar tillsammans med en färskostkräm med Västerbottensost, vanilj och pistagenötter. Så oväntat och så gott. Prova du också.

Trevlig midsommar önskar Västerbottensost!

För mer information, kontakta:
Maria Forsner, Brand Manager Västerbottensost
maria.forsner@norrmejerier.se, 070-10 88 317

En speciell bit svensk mathistoria
Västerbottensost har en mycket lång och mytomspunnen historia med anor sedan 1872 då mejerskan Ulrika Eleonora Lindström skapade receptet. Sedan den dagen har Ostmästare efter Ostmästare fört hantverket vidare. På samma sätt har generationer av ostälskare fört vidare traditionen att njuta av Västerbottensost. Än idag tillverkas Västerbottensost enligt samma hemliga recept på det lilla mejeriet i Burträsk. Och än idag är Västerbottensost med sin unika smak, en liten men speciell bit av svensk mathistoria.

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

Västerbottensost

Regioner

Kontakter

Petra Kangas

Presskontakt Kommunikationschef petra.kangas@norrmejerier.se +46 733 67 66 89

Relaterad media Ladda ner bilder för medieanvändning

sill.jpg
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat: .jpg
Storlek: 1920 x 1080, 1,47 MB

jordgubbar.jpg
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat: .jpg
Storlek: 1920 x 1080, 1,38 MB

laxröra
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Av: Fabian Björnstjerna
Filformat: .jpg
Storlek: 1920 x 1080, 2,14 MB

Relaterat innehåll

Grillat fruktspett med hemlagad kolasås av Västerbottenost®. Foto Paul Allan

18 Juni 2021 08:00

Ostmästarens sommarmeny á la Västerbottensost® - Del 3/3

Efter en riktigt smakrik middag en sen sommarkväll stundar dessert. Något sött och syndigt som bara smälter i munnen. Här delar Ostmästare Thomas Rudin delar med sig av sina sommarfavoriter som har en liten twist, nämligen att de alla innehåller sältan från Västerbottensost®.

Grillad Röding med örtpesto, Västerbottensost® och krämig potatissallad. Foto Fabian Björnstjerna

16 Juni 2021 14:00

Ostmästarens sommarmeny á la Västerbottensost® - Del 2/3

Sommaren är i full gång och Ostmästare Thomas Rudin delar med sig av sina sommarfavoriter med Västerbottensost®. Han har jobbat med smaksensorik i större delen av sitt liv, så just smak ligger honom varmt om hjärtat. Här tipsar han om några av sina bästa varmrätter. Röding och grillad blomkål.

Krispiga och smakrika chips av Västerbottensost® med löjrom hör sommaren till. Foto: Fabian Björnstjerna

15 Juni 2021 08:00

Ostmästarens sommarmeny á la Västerbottensost® - Del 1/3

Nu när sommaren är här stundar många goda middagar i kvällssolen. En av de som tänkt njuta riktigt ordentligt är Thomas Rudin, Ostmästare för Västerbottensost®. I denna miniserie av menyer tipsar han om sina bästa sommarfavoriter.

10 Juni 2021 08:00

Västerbottensostpaj® med sommargrön sparris.

Vem älskar inte en riktigt god Västerbottensostpaj? Här bjuder vi på en variant med smak av sommar och saltstänk av Västerbottensost® som passar perfekt till semesterns lata dagar. En krämig paj med mycket smak av den unika osten, sparris och citron. Vem vet, kanske blir denna din nya favorit?