Pressmeddelande -
Nu avslöjas smaken på årets julfil från Norrmejerier
Årets julfil från Norrmejerier har fått sitt namn och sin smak av barnen på Hjältarnas hus i Umeå. Med hjälp av emojis fick barnen rösta mellan fyra olika smakalternativ – och vinnaren blev en solklar favorit: Tomtens Karamelläpple.
Årets smak kan beskrivas som smörig kola med eftertoner av äpple där karamell är mer framträdande än äpple och med en bra balans mellan syrlighet och sötma. Som vanligt kommer Norrmejeriers julfil även med smak av pepparkaka.
– Barnen älskade att få vara med och testa. Det här blev verkligen ett uppskattat avbrott i vardagen, säger Victoria Granlund, verksamhetsansvarig på Hjältarnas hus. Hjältarnas hus är ett tillfälligt hem för familjer med barn som behandlas vid Norrlands universitetssjukhus i Umeå. Här kan familjerna bo tillsammans i en trygg och hemlik miljö under vårdtiden
Samarbetet mellan Norrmejerier och Hjältarnas hus startade redan 2017. Mejeriet fyller regelbundet kylskåpen i huset med mjölk, fil och ost till familjerna som bor där, och varje år skänker Norrmejerier dessutom en julgåva till verksamheten.
Självklart tillverkas julfilen av 100 procent norrländsk mjölk från Norrmejeriers egna bönder. Den har en fetthalt på 2,7 % och passar lika bra till frukost, mellanmål eller kanske som tillbehör till julbordets efterrätter?
– Julfilen är en kär tradition hos många norrländska familjer. I år känns det extra fint att låta barnen på Hjältarnas hus stå bakom smaken, säger Anna Norrgård, produktchef på Norrmejerier.
En del av ett svenskt kulturarv
Filmjölk är en unik del av svensk matkultur och något som särskilt uppskattas i Norrland. Enligt Norrmejeriers kartläggning konsumeras över 80 miljoner liter fil i Sverige varje år. Filen är både en vardagsfavorit och ett kulturarv, med starka rötter i den norrländska traditionen. Norrmejerier har under många år drivit utvecklingen inom kategorin och infört både nya smaker och initiativ som Filmjölkens dag för att hylla den klassiska produkten och inte minst julfilen som faktiskt är Norrmejeriers initiativ.
Norrmejeriers julfiler Tomtens Karamelläpple samt klassikern med smak av Pepparkaka finns i butik i Norrland från vecka 47.
Fakta om Hjältarnas hus finns på hjaltarnashus.se
Ämnen
Kategorier
Regioner
Om Norrmejerier
Norrmejerier Ek. Förening är norrlänningarnas mejeri och ägs av 329 lokala bönder varav 259 aktiva mjölkleverantörer i Norrbottens, Västerbottens och delar av Västernorrlands och Jämtlands län. Vi förädlar årligen ca 200 miljoner kg mjölk vid våra mejerier i Umeå och Burträsk till olika mejeriprodukter som mjölk, fil, grädde och ost. I vårt produktsortiment ingår varumärkena Norrmejerier®, Västerbottensost®, Verum®, Fjällfil®, Norrgott® och Norrlogisk®. Norrmejerier sysselsätter cirka 400 årsanställda och omsätter drygt 2 miljarder kronor per år.
