Västerbottensost besöker brasserie NÒR den 23 november för en helkväll med osten i centrum. Med under kvällen finns Ostmästare Thomas Rudin som bjuder gästerna på historier om den mytomspunna osten från Burträsk. Det finns ett begränsat antal platser och biljetterna släpps onsdag den 1 november kl 12.00 på https://umea.restaurant-nor.co..
Inför Skolmjölkens dag: Nio av tio svenskar anser att det är viktigt att barn erbjuds mjölk som en del av skolmåltiden.
Norrmejeriers styrelse har vid möte den 22 augusti tagit beslut om avveckling av Luleå mejeri. Det innebär att all Norrmejeriers tillverkning av fil, mjölk och grädde kommer att ske i Umeå. Norrmejeriers ägare, norrländska mjölkbönder, påverkas inte av flytten. Även fortsättningsvis kommer mjölk att hämtas i hela Norrland.
Anledningen till avvecklingen är vikande mjölkkonsumtion, lågt kapacite
Sophie Wassberg är ny kategorichef för ost på Norrmejerier, hon kommer närmast från tjänsten som marknadschef på Polarbröd, där hon arbetat i 16 år.
Att utveckla ostsortimentet och förvalta kronjuvelen Västerbottensost är några av Sophie Wassbergs nya uppdrag som chef för kategori ost på Norrmejerier. Hon tillträdde tjänsten den 7 augusti.
Norrmejerier storsatsar på osttillverkning med utvec
När Norrmejerier för första gången tog sin mångåriga sommarprodukt Solskensfil ut i hela landet blev det succé. Första månaden såldes 60% mer fil än beräknat.
Norrskensfil och sommarprodukten Solskensfil har funnits att köpa i Norrland i många år. När Norrmejerier uppdaterade förpackningsdesignen på båda produkterna togs också beslutet att distribuera och sälja Solskensfil i hela landet. Succé
Den 1 juni, firas mjölkens dag över hela världen för att hylla mjölkens betydelse för folkhälsa och välstånd. En ny undersökning visar att nio av tio svenskar ser mjölk som en viktig måltidsdryck för barn, men även synen på mjölkens roll för barns utveckling har blivit en tydlig generationsfråga.
Sverige har länge varit ett land som dricker ovanligt mycket mjölk, mycket tack vare att den länge
Hos Norrmejerier finns inga tankar på att lägga ned produktionen av långfil. Vid Luleå mejeri tillverkar Norrmejerier varje år omkring 250 000 kg långfil gjord på 100% norrländsk mjölk. Långfil är en del av norrländsk matkultur och från och med nu är Norrmejerier det enda mejeri som tillverkar långfil.
- Långfil är en norrländsk tradition som vi står fast vid, vi sviker inte våra konsumenter, s
Göran Olofsson gavs vid gårdagens föreningsstämma i Umeå fortsatt förtroende som styrelseordförande i Norrmejerier. Han omvaldes enhälligt av stämman som samlat ett 40-tal ombud från hela Norrland.
- Jag är hedrad av att återigen fått förtroende att leda Norrmejeriers styrelse. Läget för oss mjölkbönder är kritiskt och det måste skapas förutsättningar för att det långsiktigt ska vara lönsamt m
Gerhard Bley, Norrmejeriers VD, bjöds in för att bistå regeringen med den klimatpolitiska handlingsplanen. Norrmejerier diskuterade möjligheter och utmaningar inom jordbruket med klimat- och miljöminister Romina Pourmokhtari och landsbygdsminister Peter Kullgren.
- Jordbruket står för nästan 15 procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser och det behövs kraftfulla åtgärder för att nå klim
Lammstek, gubbröra och nubbesallad är något av det som måste finnas på bordet under påsken. I alla fall blev det svaret när Norrmejerier frågade sina 44 000 följare på Facebook.
Påsken innebär för många en högtid där maten får stor plats. Ledigheten ger möjlighet till att träffa släkt och vänner och rätterna på buffébordet känns igen från många av årets andra högtider. På påskbordet har både äg
När Bastard Burgers och Västerbottensost® slår samman sina smaklökar kan det inte bli annat än succé. Oktobers signaturburgare består av krispig silverlök, Luleådressing, dillpickles och en krämig ostsås med Västerbottensost. Burgaren som fått namnet 1872 är en hyllning till Västerbottensost som i år firar hela 150 år.
Efter två års pandemi kan mjölkbönderna hos Norrmejerier äntligen bjuda in stora och små besökare till firandet av kornas största högtid, betessläppet. I Västerbotten får vi följa kossornas glädjeyra på flera gårdar i maj och juni. Norrmejeriers första betessläpp sker lördag 14 maj och livesänds via Facebook.
Norrmejerier är ett av Norrlands största livsmedelsföretag. Men framför allt så är vi norrlänningar, grannar, släktingar och vänner som bryr oss om Norrland och alla som bor här. Vi visar omsorg om människor och djur, genom att hålla landskapen öppna, lantbruken hållbara, produkterna lokala och transporterna korta. På så vis vårdar vi inte bara vårt Norrland utan även vår planet. För i en tid när lokalproducerad mat inte är en lokal utan en global angelägenhet så är vårt sätt att arbeta en unik tillgång. Den ska vi tillsammans ta tillvara och bygga framtiden på. För norrlänningarna är de här värdena de viktigaste skälen att välja Norrmejerier. Att det vi gör tillsammans inte bara är gott och nyttigt, utan även omsorg, stolthet och tro på ett levande Norrland.
