Pressmeddelande -
Lägg lokalproducerat på tallriken i påsk
Lammstek, gubbröra och nubbesallad är något av det som måste finnas på bordet under påsken. I alla fall blev det svaret när Norrmejerier frågade sina 44 000 följare på Facebook.
Påsken innebär för många en högtid där maten får stor plats. Ledigheten ger möjlighet till att träffa släkt och vänner och rätterna på buffébordet känns igen från många av årets andra högtider. På påskbordet har både ägg, sill, lamm och kyckling stort utrymme och här finns goda möjligheter för den som vill stötta lokala matproducenter.
- Det har aldrig varit viktigare att handla norrländskt, säger Maria Skogelid kategorichef för mejeri på Norrmejerier. Som konsument styr du med plånboken och tycker du att det är viktigt med lokalproducerad mat, med bönder på en levande landsbygd, ja då ska du välja de produkterna när du handlar.
Gubbröra på matjesill - perfekt röra på en bit knäckebröd.
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 200 g matjesfiléer
- 4 hårdkokta ägg
- 1 dl skivade rödbetor
- 1 rödlök en liten knippe gräslök
- 2 dl Norrmejerier crème fraiche salt, nymald svartpeppar
Gör så här: Grovhacka sill, ägg och rödbetor. Finhacka lök och gräslök. Rör ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Ämnen
Kategorier
Regioner
Om Norrmejerier
Norrmejerier Ek. Förening är norrlänningarnas mejeri och ägs av 365 lokala bönder varav 290 aktiva mjölkleverantörer i Norrbottens, Västerbottens och delar av Västernorrlands och Jämtlands län. Vi förädlar årligen drygt 200 miljoner kg mjölk vid våra mejerier i Umeå, Luleå och Burträsk till olika mejeriprodukter som mjölk, fil, grädde och ost. I vårt produktsortiment ingår varumärkena Norrmejerier®, Västerbottensost®, Verum®, Fjällfil®, Fjällyoghurt®, Norrgott® och Norrlogisk®. Norrmejerier sysselsätter cirka 440 årsanställda och omsätter ca 2 miljarder kronor per år.
