Nyhet! GrötBräck och RågBräck - smakrika portionsbröd i nytt format. Saftiga brytbröd bakade i stenugn med en lätt skorpa undertill. Det är goda och nyckelhålsmärkta bröd för en balanserad vardag - från den näringsrika frukosten till mellanmålets macka på språng. Eller varför inte som ett mjukt bröd att bryta till en mustig soppa.
Årets skörd av spannmål har påverkats av sommarens kraftiga vädervariationer. Sommarens initiala torka följt av kraftiga regn har lett till en minskad skörd på 15–25%. Därför är Pågen en av de livsmedelsproducenter som i år får intensifiera arbetet för att säkra tillgången på svenska råvaror. Och i Pågens fall att det blir svenskt bröd på bordet även i år- som Novus visar är viktigt för konsument.
Bra mat som ger tillräckligt med energi är avgörande för att prestera på topp. Det gäller både elitidrottare i OS och vardagsmotionärer. Snart är det OS-tider och inför sommarens spel samt till OS i Peking 2022 har Sveriges Olympiska Kommitté valt ut Pågen som partner. Deras näringsexperter har klassat LingonGrova som bra energi och näringskälla till projektet Bra Bränsle.
Färskt bröd bakat på svenska växtbaserade råvaror hör till de mest klimatsmarta livsmedel som går att äta. Klimatavtrycket är ungefär lika lågt som för pasta och baljväxter men ändå är endast 27 procent av svenskarna medvetna om detta. Många som vill äta mer hållbart väljer svenskt och mat från växtriket, men missar just bröd. Här listas fyra skäl att äta mer bröd för miljöns skull.
Mer än 700 bönder deltar i det snabbt växande hållbarhetsprojektet ”Hela Sverige Blommar”. I sommar står därför mer än 150 mil åkerkanter och 5 miljoner kvadratmeter åkerlappar i blom, och pollinerande insekter, humlor och bin surrar i åkerkanterna. Dessa är viktiga för den biologiska mångfalden och för att vi även i framtiden ska kunna odla råvaror till vår mat.
Pågen säkrar sin tillväxt och leveransförmåga av färskt bröd Pågen planerar bygga ut sin bageriverksamhet med ett nytt bageri i Landskrona -ett transportmässigt strategiskt läge mitt bland råvarorna. Under lång tid har Pågen tittat på olika lösningar för att kunna säkra sin framtida utveckling. Nu står det klart att man etablerar sig på en tredje ort med ett helt nytt bageri.
Pågen publicerar idag sin hållbarhetsredovisning för 2020. Man redovisar bland annat sitt arbete för att förbygga att svinn uppstår i hela kedjan. Ett resultat är en minskning av svinnet i butik, där andelen osålda returbröd gått ned med hela 9 procent, där en viktig åtgärd är att man lyckats ökat mängden dagsfärska bröd som nått butik. En nyckelfaktor är att erbjuda så färskt bröd som möjligt.
Lagom till den första sommarvärmen utökar Pågen Hönö-sortimentet med en spännande färsk smaknyhet. Nu lanseras Hönö Sommarkaka. En ny färsk Hönökaka med smak av kardemummamed. Med en mild smak av kardemumma sätter Hönö Sommarkaka guldkant på kommande utflykter, frukostar och fikastunder.
Bröd, ett av våra mest populära livsmedel, är variationsrikt och så mycket mer än bara ett frukostalternativ. Nu visar Keyyo och Danyel Couet brödets mångsidighet i det femte avsnittet av Pågens YouTube-serie Mer än en macka. YouGov har på uppdrag av Pågen utfört en konsumentundersökning om svenskar och bröd, vilken visar på stora skillnader mellan yngre och äldre svenskar.
Sociala medier flödar av vackra och inspirerande matbilder. Men hur lyckas du egentligen skapa din egen ”likeraket” på Instagram? Det visar Keyyo i det fjärde avsnittet av Pågens YouTube-serie Mer än en macka.
Pågen inleder nu årets satsning av nya testodlingar vid sin kvarn i Skåne. Den här veckan sås hela 19 nya sorters spannmål på fälten intill Pågens kvarn, Lilla Harrie Valskvarn. Målet med utvecklingsarbetet är att hitta nästa generations hållbara spannmålssorter som både är bra för miljö och klimat. Samtidigt ska nya sorter ge mjöl med bästa möjliga bakegenskaper för att kunna baka goda bröd.
Tacofredag är ett känt och älskat fenomen bland svenskar men i Pågens YouTube-serie ”Mer än en macka” har influencern Kristina ”Keyyo” Petrushina tillsammans med kocken Zeina Mourtada utmanat tacomyset med den nya Kebabsmörgåstårtan. En utmanare som kan bli det största som hänt sedan tacofredagen först introducerades.
Nu släpps det andra avsnittet av Pågens YouTube-serie ”Mer än en macka” där programledaren Kristina ”Keyyo” Petrushina, tillsammans med sin gäst elitsimmerskan Sarah Sjöström, tar fram den ultimata träningsmackan. Bröd innehåller nämligen många näringsämnen som kroppen behöver, men trots positiva hälsoeffekter visar en konsumentstudie att 20 % av svenskarna anser att bröd är onyttigt.
Nya siffror visar att det finns en utbredd oro bland svenskarna när det gäller tillgång till mat i kristider, som en effekt av coronapandemin. Mer än var fjärde svensk oroar sig för att det skulle kunna bli brist på mat i Sverige, och fler har ett större matförråd hemma idag. Detta framgår av en Novus-undersökning, beställd av Pågen, som kartlagt hur svenskarnas inställning till mat har ändrats.
Pågen presenterar YouTube-serien ”Mer än en macka” tillsammans med komikern och programledaren Kristina ”Keyyo” Petrushina. En serie där Keyyo tillsammans med inbjudna gäster maximerar brödets existens och provar på nya sätt att inkludera bröd i vardagen om det så är för träning, middagsmat eller kanske bara för att få det perfekta flödet på Instagram.
Nu lanserar Pågen en färsk nyhet och utökar sortimentet med Fullkornsrost, ett ljust mindre rostbröd bakat med svenskt fullkornsdurum och toppat med krispiga vallmofrön. Fullkornsrost är ett frasigt rostbröd som passar med en variation av pålägg eller med bara en klick smör som får smälta på den nyrostade brödskivan.
Pågen vill vi dra sitt strå till stacken. För att stötta socialt utsatta barn, unga och familjer och verka för en positiv integration går Pågen nu in partnerskap med Sveriges Stadsmissioner och blir nationell huvudpartner. Sveriges Stadsmissioner arbetar för människor som lever i utsatthet och utanförskap ska kunna få ett bättre liv.
Nu lanserar Pågen en ny julfavorit – Små Lussekatter med saffran. De innehåller 100 procent mjöl från svenskodlat spannmål, malt i Pågens egen kvarn, och finaste saffran.
Nu lanserar Pågen en färsk nyhet och utökar sortimentet med Italienskt Lantbröd. Ett ljust lantbröd bakat på den italienska surdegen Sapore Madre, som ger brödet en balanserad smak för alla gommar och tillfällen. Italienskt Lantbröd är ett osötat bröd för hela familjen och som passar med en variation av pålägg och även som tillbehör till maten.
Nu i sommar står 600 kilometer fältkanter och 200 hektar trädor i blom. Vid varje fältkant hörs surrande humlor och bin som nu ska studeras av forskare vid Lunds universitet. Drygt 250 lantbrukare deltar i samarbetsprojektet ”Hela Skåne Blommar”, där man väljer att odla blommor till våra pollinerande insekter för att verka för biologisk mångfald, vilket är en viktig hållbarhetsfråga.
