Gå direkt till innehåll
Här är prototyperna för framtidens matsystem

Pressmeddelande -

Här är prototyperna för framtidens matsystem

Polarbröd och det globala innovationsnätverket MTF Labs visar nu upp resultaten av den första omgången av Framtidsreceptet. Över 120 lösningar på årets hållbarhetsutmaning ”En mer hållbar måltid” har skickats in från olika länder. Nu presenteras fem idéer som på olika sätt inspirerar till framtidens regenerativa matsystem.

Office Farms, A Flavourful Journey, Ocean in a Box, ReJar och The Local Food Swap – det är namnen på de fem prototyper som presenterades på Polarbröds och MTF Labs evenemang i Stockholm under torsdagen. I publiken fanns företag, investerare och organisationer med intresse för framtidens mat. På plats var även personerna bakom idéerna.

– Det är första gången vi samarbetar med innovatörer för att ta fram lösningar på framtidens matsystem. Det är så fascinerande hur olika perspektiv skapar nya idéer. Syftet med Framtidsreceptet är att vi ska låta oss inspireras och hitta sätt att jobba ihop för ett mer regenerativt matsystem, säger Karin Bodin, Polarbrödsgruppens koncern-vd. 

Under våren har de utvalda idéerna utvecklats till prototyper tillsammans med personerna bakom idéerna. Under evenemanget presenterades samtliga prototyper där personerna bakom idéerna bjöds upp på scen.  

– Under hela våren har vi haft ett tight samarbete med personerna bakom idéerna när vi har tagit fram dessa prototyper. De har alla visat upp ett otroligt engagemang. Och vi hoppas nu att fler ska få upp ögonen för dessa innovationer och känna sig inspirerade att ta nästa steg mot ett mer hållbart matsystem, säger Andrew Dubber, Director för MTF Labs. 

Via denna länk hittas mer information om prototyperna och personerna bakom idéerna, inklusive bildmaterial.

Ämnen

Kategorier


Vi gör hållbara brödmål tillgängliga för alla.

Så lyder Polarbröds vision. Polarbröd är ett familjeföretag med hundraåriga traditioner av norrländskt entreprenörskap och brödkultur. Vi har funnits i fem generationer och vill finnas lika länge till. Det moderna företaget har vuxit från ett litet familjebageri till att bli Sveriges tredje största producent av matbröd. 2023 omsatte Polarbrödskoncernen 1,3 miljarder kronor med hjälp av våra 268 anställda. Polarbröd sålde drygt 28 500 ton bröd.

Kontakter

Kristin Simonsson

Kristin Simonsson

Presskontakt Kommunikatör +46 10 450 60 24
Helena Rönnmark

Helena Rönnmark

Presskontakt Kommunikationschef +46 10 450 60 04

Relaterat innehåll

Polarbröds nya initiativ – här är idéerna för framtidens matsystem

Polarbröds nya initiativ – här är idéerna för framtidens matsystem

Framtidsreceptet är ett nytt årligt initiativ där Polarbröd, tillsammans med det globala innovationsnätverket MTF Labs, söker lösningar på specifika hållbarhetsutmaningar hos den breda allmänheten. Av över 120 inskickade idéer från olika länder har Polarbröd nu valt ut de fem idéer som bedöms ha störst potential att bidra till framtidens regenerativa matsystem.

Idéer från olika länder och kontinenter när Polarbröd adresserar hållbarhetsutmaning

Idéer från olika länder och kontinenter när Polarbröd adresserar hållbarhetsutmaning

Hur kan vi skapa en mer hållbar måltid? Så lyder årets hållbarhetsutmaning som adresserats av Polarbröd som en del av deras nya initiativ Framtidsreceptet. Brödföretaget uppmanar nu allmänheten att skicka in förslag på lösningar. Utöver Sverige har idéer hittills inkommit från länder som Portugal, USA, Italien, Spanien, Tyskland, Storbritannien och Finland.

Polarbröd skapar nytt hållbarhetsinitiativ   – tar hjälp av globalt innovationsnätverk och ungdomar för ett mer hållbart matsystem

Polarbröd skapar nytt hållbarhetsinitiativ – tar hjälp av globalt innovationsnätverk och ungdomar för ett mer hållbart matsystem

Jordens resurser är under stor press och livsmedelssektorn beräknas stå för 20–30 procent av de globala utsläppen*. Det finns ett stort behov av att skynda på omställningen i hur vi odlar, distribuerar och konsumerar mat. Därför presenterar Polarbröd idag Framtidsreceptet, ett nytt hållbarhetsinitiativ som fokuserar på samverkan för att kavla ut en mer hållbar väg framåt.

23-åring blir CO-CEO på Polarbröd

23-åring blir CO-CEO på Polarbröd

Polarbröds kontor i Umeå får nu förstärkning av Filippa Grahn, 23 år, från Hammarö. Under en månad kommer Filippa ta rygg på koncern-vd Karin Bodin och Polarbröd AB:s vd Anders E Johansson i sin nya roll. Nya värvningen är en del av Livsmedelsföretagens initiativ CO-CEO.

Polarbröd vill skapa möjligheter att leva gott och sunt, nu och i generationer.

Vi gör hållbara brödmål tillgängliga för alla.

Så lyder Polarbröds vision. Polarbröd är ett familjeföretag med hundraåriga traditioner av norrländskt entreprenörskap och brödkultur. Vi har funnits i fem generationer och vill finnas lika länge till. Det moderna företaget har vuxit från ett litet familjebageri till att bli Sveriges tredje största producent av matbröd. 2023 omsatte Polarbrödskoncernen 1,3 miljarder kronor med hjälp av våra 268 anställda. Polarbröd bakade drygt 28 500 ton bröd.

Vi är verksamma i Älvsbyn, Bredbyn och Umeå. Utöver brödverksamheten finns även Polarrenen, som har hand om koncernens fem vindkraftverk i energibolaget Polarkraft AB som från hösten 2014 producerar vindel för koncernens behov. Polarrenen arbetar även med fastigheter och leasing. I koncernen finns också det nystartade bolaget PolarVentures som ska investera i bolag och utvecklingsprojekt inom matsystemet. I allt vi gör vill Polarbrödskoncernen vara en positiv kraft i omställningen mot en uthållig försörjning.

Polarbröd AB

Ställverksv. 14
942 36 Älvsbyn
Sweden