Det våras i växthusen! Säsongens första gurk- och tomatplantor har börjat planteras ut hos odlaren Tomas Isberg, på Sånnagården i Kvidinge. På två dagar har 34 000 plantor landat i växthuset. "I år ökar vi upp odlingen och nu är vi uppe i 25 olika sorters tomater”, berättar han.
Perennagruppens nya övervintringsbokstäver ger en riktlinje för hur bra olika perenner klarar vintern under förutsättning att de är planterade i sitt rätta läge. Det är mindre fokus på geografiskt läge och i stället utgår den nya bedömningen från sannolikhet för lyckad övervintring.
Vi hittade goda recept med säsongens grönsaker i Johanna Westmans bok "Jag fixar middan". Vi delar några här med er.
I filmen Green Cities in 13 countries presenteras goda exempel med växter från olika länder i Europa. Filmen visar hur växter kan användas för att göra våra städer till bättre platser att leva och bo i. Den visar parker och planteringar som sänker temperaturen, förhindrar översvämningar, främjar biologisk mångfald och får människor att må och trivas bättre.
Lättfixade gröna tips för helgernas goda måltider. Klicka in på Säsongensbästa så hittar du förslag:https://sasongensbasta.se/arkiv/?type=recept
Louise Johansson, kock och matstylist och driver bloggen tastebylouise. Louise lyckades knipa tredjeplatsen i finalen av Årets kock 2021.
Hej Louise, säg en grönsak du inte vill vara utan.
– Jag älskar grönsaker och tycker min kropp känner av när den behöver fylla på med mer frukt och grönt. Är det något som jag alltid har hemma så är det rotfrukter, det är alltid gott att slänga in i ugnen s
Sätt fram en härlig gratäng mitt på julbordet! Eller servera den vid någon av helgernas måltider. Du väljer om du vill ha den som huvudrätt eller som tillbehör till skinkan, spjällen, laxen eller dina goda vegobollar.
https://sasongensbasta.se/tips...
Gör supergott marmeladgodis av de godaste svenska äpplena. Den varianten med strösocker blir som klassiska marmeladkulor, fast godare, och de med choklad på minner om Anthon Bergs runda chokladkakor fast utan mandelmassa och madeira, men den fruktiga smaken finns där. Välj en bra sort blockchoklad eller den choklad du tycker om.
Här är receptet:https://sasongensbasta.se/rece...
Förr förknippade vi hyacinter kanske mest med en doftande julblomma. En del är känsliga mot för stark blomdoft och därför är det så bra att vi kan välja hur mycket blomman ska dofta, i alla fall de vi köper hem.
Svenskodlade hyacinter ofta är märkta med doftkoder så att man enkelt kan se om doften från den utslagna blomman är svag, medel eller fyllig? De vita hyacinterna doftar ofta svagas
Att grava och röka morotsfiléer låter nog mer avancerat än vad det är. Det är bara
att skiva morötter på längden och ugnsbaka dem för att sedan låta dem ligga i en
lag som innehåller rökigt paprikapulver i ett dygn eller två.
Det här receptet delar vi från boken Magic Vegan julbord av Barbara Kjellström och Camilla Danilda. Fotograf är Patrik Arneke. Isaberg förlag.
Rökig och gravad mo
Växtkraft och vintermat! December bjuder på fantastiska kålsorter från nära odlingar.1. Strimla vitkål, rödkål, brysselkål och eller grönkål. 2. Blanda med vinäger, olja och salt. Ställ kallt och ha klart till veckans måltider.
Att det lönar sig att odla grönsaker med kvalitet är Magdalena Hermelins grönsaksodling ett bevis på. Hon blev Årets Bonde Frukt&Grönt 2021.