Ämnen: Mat, dryck

  • Årets bonde skördar i säsong

    Att det lönar sig att odla grönsaker med kvalitet är Magdalena Hermelins grönsaksodling ett bevis på. Hon blev Årets Bonde Frukt&Grönt 2021.

  • Gammaldags julfavorit

    Den underbara julrosen som vi kan njuta av långt innan jul finns nu som svenskodlad av hög kvalitet. Titta efter Från Sverige-märket!
    Julrosen är speciell och trivs allra bäst ute. Växten klarar utmärkt någon minusgrad på natten. I uterummet, på den inglasade balkongen och i orangeriet stormtrivs den. Ett kallt och dragigt fönster är också en bra plats. Du kan också ta in julrosen och njuta av

  • Överraska med Hot Honey och rotfrukter!

    Att laga grönsaker behöver inte vara krångligt. Skär rotfrukter och lök i grova bitar och skjutsa i i ugnen. Skala om det behövs såklart men ofta är de rena och fina och kan bara sköljas och kanske borstas.

  • Utslagen innan jul!

    Amaryllis är en av våra populära blommor som lyser upp i vårt vintermörker. Daks att köpa knölar.

  • Klimatsmart portion under tian

    Klimatberäknade recept för max 10 kr per portion. Ja, här passar potatisen mycket väl in.
    Hanna Olvenmark är dietist och en hängiven snåljåp med en mission – att slå hål på myten att hälsosam mat bara är till för den som har tid, ork och pengar. I hennes recept, kokböcker och på instagramkontot @portionenundertian med 183 000 följare finns inspirerande recept med inköpslistor på ”billigt, gött

  • Bjud på pumpatacos!

    Tacos kan göras på olika vis. Denna toppar vi med ett mos på svenskodlad pumpa och grovriven cheddarost. Stekt svartkål eller grönkål är också suveränt gott till. Säsongens bästa firar med den här favoriten i repris. Ha en härlig Halloweenhelg!

  • Den goda pumpan lyser upp!

    Det finns flera olika sorters pumpa som är fantastiska i matlagningen. Butternutsquash, Uchiki Kuri som är en sorts hokkaidopumpa, Sweet Lightning, Delica och Crown Prince är exempel på vanliga svenskodlade pumpasorter.

  • 5 snabba om cyklamen

    Cyklamen är höstens drottning. Sätt den med fördel utomhus.

  • Must minskar äppelsvinn

    Just nu mustas det för fullt i Sverige. – Att musta sina äpplen är bra ur ett matsvinnsperspektiv, säger Märta Johansson som är fruktodlare och ser det positiva med musten ur flera perspektiv.

  • Ugnsstekta rotfrukter med tahinisås

    Hösten är perfekt tid att välja de godaste rotfrukterna och stoppa in i ugnen. Allt är nyskördat och supergott så här på hösten.

  • Päronpizza med grönkål och ädelost

    En snabblagad pizza med färskost i botten. Lika gott som fredagsmys som söndagsbrunch. 
    Till 1 ugnsplåt pizza
    40 min1 stor pizzadeg, ca 550 gram100 gram grönkål, utan grova stjälkar2–3 päron svenska päron, t ex Carola1 ask, 150 gram naturell färskost, t ex Arla1 rödlök1 dl valnötter1 trekant kvibille gräddädelsvartpeppar1.Sätt ugnen på 225°.2.Dela grönkålen i mindre bitar, massera in 1 msk o

  • Idag är det Matsvinndagen

    Idag är det Matsvinndagen. En tredjedel av all mat som produceras hamnar aldrig i någons mage och det är särskilt frukt och grönsaker som vi slänger. Anledningarna är många till varför det är viktigt att sluta kasta mat. På Livsmedelsverkets hemsida finns tips på förvaring av frukt och grönsaker så att de håller sig fräscha och fina längre. https://www.livsmedelsverket.s... https://www.youtube.com

  • Det börjar bra med gul lök

    Nästa vecka blir det lök i Årets kock. Säsongens bästa fick en pratstund med Stefan Eriksson, råvaruansvarig I Årets Kock-tävlingen, om just den gula löken som är huvudråvara i den första tävlingsrätten.

  • Kärleksört har utsetts till Årets höstfröjd 2021

    *Kärleksört har utsetts till Årets höstfröjd 2021 * / Man kan inte annat än älska kärleksört. Under lång tid och till sent på hösten är den en fröjd för både öga, fjärilar och bin. Kärleksört, Hylotelephium, är ett av höstens mest pålitliga guldkorn i trädgården och har därför utsetts till Årets höstfröjd 2021./ Årets höstfröjd utses av Stora Planteringsveckan.

  • Blomsterbonde med känsla för nyanser

    Odlingen av snittblommor har verkligen börjat blomstra i Sverige igen. Intresset har tagit fart inte minst i småskalig odling med försäljning i reko-ringar och gårdsbutiker.En som satsat på en ganska stor odling och nischat sig är Elna Nilsson, 31 år. Hon kallar sig Blomsterbonden och odlar snittblommor på föräldragården Grudeholm utanför Vellinge.
    – Jag har valt bort gårdsbutik och självplock

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Säsongens Bästa

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Säsongens Bästa.

Okej