Gå direkt till innehåll

Nyhetsarkiv

  • Sveriges bästa Världens Matavdelning korad

    Sveriges bästa Världens Matavdelning korad

    Citygross Växjö blev igår utnämnda till att ha Sveriges bästa Världens Matavdelning. Finalen avgjordes på Dagligvarugalan 2013, som i år hölls på Stockholm Waterfront Congress Centre.

  • Sevan lanserar moushallal på City Gross

    Sevan lanserar moushallal på City Gross

    Sevan lanserar den handgjorda ostdelikatessen moushallal i ny mindre förpackning på City Gross. Moushallalosten tillhör gruppen flätostar och är en traditionell och mycket uppskattad specialitet från Mellanöstern. Flätostar tillverkas av samma ostmassa som mozzarella men istället för att forma ostmassan till bollar dras den ut till tunna trådar - på samma sätt som man tillverkar polkagrisar.

  • Sevan lanserar labneh på Axfood

    Sevan lanserar labneh på Axfood

    Sevan lanserar den libanesiska delikatessen labneh på Axfood. Labneh, som är en tjock avrunnen yoghurt gjord på getmjölk, påminner om en blandning mellan en mild chèvre och feta och äts på samma sätt.

  • Vildgurka - specialitet från Libanon

    Vildgurka - specialitet från Libanon

    Vildgurka är en specialitet från LIbanon. Gurkan är ljust grön och lite räfflad och ligger i en ättikslag utan socker. Gurkan passar både som dipp på mezebordet men också i olika röror där den ger en fin smakbrytning.

  • Makdous - inlagd aubergine

    Makdous - inlagd aubergine

    Makdous är inlagd aubergine. Auberginen fylls med valnötter, vitlök och chili innan de konserveras i olja.

  • Moghrabieh - libanesisk couscous

    Moghrabieh - libanesisk couscous

    Moghrabieh är gjort på durumvete och ser ut som pärlor. Moghrabieh äts traditionellt sett i grytor där den får koka med och ta smak av kött och grönsaker.

  • Tahini - sesampasta

    Tahini - sesampasta

    Tahini görs av sesamfrö som mixas till en slät pasta. Tahinin används sedan i rätter som tarator, falafel och hommos men den används också till söta rätter.

Visa mer