Président lanserar fransk favoritost i Sverige när intresset för hård dessertost ökar

Nu lanserar Président sin Comté i Sverige, en fransk hårdost som är en av världens mest älskade. Samtidigt får allt fler köpare upp ögonen för just hårda dessertostar*, vilket kan bero på att många unnar sig i hemmet när inflationen stiger.

Comté anses vara en av de finaste ostarna i världen och härstammar från Jurabergen i den västra delen av de franska alperna.

– Detta är en av världens äldsta ostsorter som har tillverkats på samma sätt och på samma plats i snart tusen år. Comté är en ost som kan avnjutas vid många olika tillfällen. Den passar lika bra som riven i matlagning, smält på en nystekt burgare eller på ostbrickan. Présidents Comté är lagrad i sex månader och har en söt, fruktig och nötig karaktär, säger Louise Leinoff, brand manager för dessert- och matlagningsostar på Skånemejerier.

Comté har skyddad ursprungsbeteckning AOP (Appellation dÓrigine Protegèe, en ursprungsmärkning för bland annat ost och vin), är helt utan tillsatser och produceras med traditionella metoder. Varje ko har minst en hektar betesmark var, enligt reglerna för just denna ost. Detta säkerställer biologisk mångfald i området, och ger friska och välmående kor.

I samband med denna lansering har Président kunnat se att försäljningen av dessertost har ökat och når nya köpare, främst i åldern 30–44 år.

– Vi tror att den ökade efterfrågan är en effekt av pandemin, att man fokuserar mer på matlagning hemma istället för att gå på restaurang i samma utsträckning. Det förstärks nu av stigande inflation då det kommer finnas ett större intresse och behov av att unna sig hemma, fortsätter Louise Leinoff.

Président har även utökat sitt sortiment av färskosten Rondelé med smaken Blåmögel, som passar bra under senhöst och till vinterns högtider. Blåmögelosten kommer från regionen Aveyron som är välkänd för sin högklassiga blåmögelostproduktion.

– Det är en unik färskost som är väldigt fluffig i konsistensen. Den vispade texturen gör att den smälter fint i munnen. Smaken och typen av ost passar särskilt väl under de här tiderna på året, den kan till exempel avnjutas på en pepparkaka istället för den klassiska ädelosten. Och då får du dessutom en liten bit av Frankrike på julbordet.

Président Comté finns på Hemköp, rek pris är 57,90 kr/st (220 gram). Président Rondelé finns på ICA, rek pris 21,95 kr/st (125 gram).