I slutet av maj diplomerades de elva deltagarna i Livsmedelsakademins senaste omgång av Framtidens ledare. ”Programmet är verkligen en unik möjlighet att få utveckla sig både på ett personligt plan och i rollen som ledare”, säger Sara Ahlström, marknadschef på Pågen och en av deltagarna.
18 månader som innovationstraineer är nu över. Med uppdraget att ifrågasätta och visa på nya möjligheter har Therese Östberg och Fredrik Holmgren Holm gjort avtryck både på flera partnerföretag och internt på Livsmedelsakademin.
Med erfarenhet från utveckling av offentliga måltidslösningar inom skola, på sjukhus och inom särskilda boende för äldre inleder Livsmedelsakademin nu ett arbete för mer måltidsglädje inom hemtjänsten.
Den 22-24 maj arrangerade Livsmedelsakademin Skånes största och mest innovativa matfestival. Drygt 10 000 personer besökte det soliga matfestivalområdet i lilla Brösarp på Österlen – ett publikrekord som bäddar för en fortsättning nästa år.
Framstående kockar, hängivna mathantverkare och tusentals matintresserade besökare samlas den 22-24 maj i Brösarp för att För journalister som är intresserade av att bevaka Skånes Matfestival är det nu hög tid att söka pressackreditering.
Inför Skåne Innovation Week, den 1 till 5 juni, samverkar Skånes sju stora klusterinitiativ genom att dela med sig av identifierade utmaningar inom respektive bransch på den öppna innovationsplattformen OpenUp.
Smakrika seminarier, kulinariska workshops och aptitretande aktiviteter – årets program till Skånes Matfestival är här.
I samband med Livsmedelsakademins stämma, den 15 april, valdes Mats Hallkvist till ny ordförande. Styrelsen förstärktes också med Toni Petersson, Oatly, och My Lidén, PwC.
Stefan Wieloch driver idag ICA Kvantum Eslöv och brinner för närodlat och lokalt producerat. Han är stolt över att ha varit med från starten av butikskonceptet ”Smaka på Skåne – närproducerat och noga utvalt”. "Vi har otroligt duktiga producenter och odlare i Skåne och dagens kunder vill höra historien bakom hantverket", säger han.
Tetra Pak, Sony Mobile och Orkla Foods var några av de förtag som deltog när Livsmedelsakademin, Packbridge och Mobile Heights bjöd in till en gränsöverskridande och tvärindustriell workshop, tillsammans med Tvärlivsprojektet Dynahmat. Syftet var att sammanföra olika typer av kompetenser för att diskutera utmaningar och möjligheter kring problematiken med matsvinn.
Nu blir Skånemejerier återigen partner till Livsmedelsakademin. ”Vi har sett fram emot att förnya vårt samarbete och tycker att Livsmedelsakademin har fått en intressant position”, säger Björn Sederblad, vd.
Inblick och ny kunskap, individuell utveckling och vänner för livet. Så sammanfattar Afrodite Dastory Livsmedelsakademins Open Innovation Training Programme. Nu har hon som en av åtta deltagare diplomerats efter tolv lärorika och intensiva månader.
