Gå direkt till innehåll
Dessert-a-long, ätbara insekter och Sveriges första kvinnliga stjärnkock i årets fullmatade program till Skånes Matfestival

Pressmeddelande -

Dessert-a-long, ätbara insekter och Sveriges första kvinnliga stjärnkock i årets fullmatade program till Skånes Matfestival

Smakrika seminarier, kulinariska workshops och aptitretande aktiviteter – årets program till Skånes Matfestival är här.

– Vi är otroligt stolta över årets festivalprogram som verkligen speglar vilken bred kompetens kring mat och dryck som finns i Skåne, säger Charlotta Ranert, matfestivalchef.

Programmet bjuder bland annat på något så unikt som en dessert-a-long där barn och vuxna sida vid sida får baka under ledning av Joel Lindqvist, vinnare av Dessertmästarna 2014, och Head Pastry Chef på nya Malmö Live. I Matverkstaden kan besökarna delta i workshops och master classes om allt från hur man brygger eget öl med Österlenbryggarna och det bästa filterkaffet med Lilla Kafferosteriet, till hur man bakar glutenfritt med matkreatören Emma Sjöberg från Jazz-it och nyttiga kakor med tävlingskonditorn Lina Olsén från Tösabiten.

Dessutom blir det seminarier i Silon om bland annat ätbara insekter i det svenska köket och mat som medicin. Därtill ett späckat schema i Köket, matfestivalens största samlingspunkt, där besökarna bland annat får lära sig hur det går till att stycka en gris och möta Sveriges första kvinnliga Michelinkock – Titti Qvarnström från Bloom in the Park.

– Skånes Matfestival är en mötesplats för alla matintresserade som vill upptäcka och lära sig mer om skånsk mat och dryck. Oavsett om du är grön i köket eller foodie ut i fingerspetsarna kommer du lämna Brösarp med ny kunskap och mätt i magen, säger Charlotta Ranert.

Programmet uppdateras fram till och med festivalhelgen, den 22-24 maj 2015. Se hela programmet på www.skanesmatfestival.se/program.

För ytterligare information kontakta:

Charlotta Ranert, matfestivalchef, Skånes Matfestival, 0737-18 13 18, charlotta.ranert@livsmedelsakademin.se

Jannie Vestergaard, verksamhetsledare, Smaka på Skåne, 0727-34 85 44, jannie.vestergaard@livsmedelsakademin.se

Om Skånes Matfestival

Skånes Matfestival arrangeras 22-24 maj 2015, i Brösarp på Österlen. Livsmedelsakademin och Smaka på Skåne arrangerar matfestivalen med stöd från Region Skåne och huvudsponsor Sparbanken Syd. Läs mer om Skånes Matfestival på festivalsajten och på festivalens Facebooksida.

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier


Livsmedelsakademin är det självklara navet i ett av Europas mest intressanta livsmedelskluster. Inom Livsmedelsakademin arbetar livsmedels-, måltids- och förpackningsnäringarna, handeln, universitet och högskolor, myndigheter och lantbrukets organisationer sida vid sida för att utveckla livsmedelsnäringen. Livsmedelsakademin bidrar till skapandet av mötesplatser, nätverk och projekt som underlättar dialog och förnyelse och höjer innovations- och konkurrenskraften i hela livsmedelsbranschen. Vår verksamhet är organiserad i det övergripande området Samverkan & Framtid och de fem verksamhetsområdena Innovation & Entreprenörskap, Jobb & Karriär, Måltidsglädje, Smaka på Skåne och Livsmedelsförpackningar. Livsmedelsakademin skapar framtidens livsmedels- och måltidsnäring. Läs mer på www.livsmedelsakademin.se.

Kontakter

  • Dessert-a-long, ätbara insekter och Sveriges första kvinnliga stjärnkock i årets fullmatade program till Skånes Matfestival
    Dessert-a-long, ätbara insekter och Sveriges första kvinnliga stjärnkock i årets fullmatade program till Skånes Matfestival
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .pdf
    Ladda ner

Relaterat innehåll

  • 80 deltagare redan klara för Skånes Matfestival 2015

    80 deltagare redan klara för Skånes Matfestival 2015

    Med knappt två månader kvar till Skånes Matfestival är 80 deltagare redan klara. De hungriga besökarna som i maj tar sig till Brösarp får träffa producenter och kockar, gå på seminarier och delta i workshops, och smaka sig igenom festivalens 15 temaområden.

  • Sparbanken Syd huvudsponsor i Skånes Matfestival 2015

    Sparbanken Syd huvudsponsor i Skånes Matfestival 2015

    Sparbanken Syd går in som huvudsponsor i Skånes Matfestival. Bidraget ger Livsmedelsakademin möjlighet att upprepa succén från förra året då 8 500 personer besökte matfestivalen i Brösarp.

  • Skånes Matfestival är tillbaka 22-24 maj 2015

    Skånes Matfestival är tillbaka 22-24 maj 2015

    I våras tog sig 8 500 personer till lilla Brösarp för att delta på Skånes Matfestival. Nu står det klart att festivalen kommer tillbaka 2015. Helgen den 22-24 maj förvandlas återigen den gamla vägstationen på Österlen till ett matmecka för foodies, kockar, producenter och turister.

  • Sök pressackreditering till Skånes Matfestival

    Sök pressackreditering till Skånes Matfestival

    Framstående kockar, hängivna mathantverkare och tusentals matintresserade besökare samlas den 22-24 maj i Brösarp för att För journalister som är intresserade av att bevaka Skånes Matfestival är det nu hög tid att söka pressackreditering.

  • Publikrekord bäddar för att Skånes Matfestival är tillbaka 2016

    Publikrekord bäddar för att Skånes Matfestival är tillbaka 2016

    Den 22-24 maj arrangerade Livsmedelsakademin Skånes största och mest innovativa matfestival. Drygt 10 000 personer besökte det soliga matfestivalområdet i lilla Brösarp på Österlen – ett publikrekord som bäddar för en fortsättning nästa år.

  • Redo för en utmaning? Sätt din smakstämpel på Skåne!

    Redo för en utmaning? Sätt din smakstämpel på Skåne!

    New York Times har placerat Skåne på nionde plats över de mest intressanta resmålen på jorden. Varför? För att vi är en av världens hetaste matregioner. Nu har vi en utmaning till dig. Under Skånes Matfestival, 20-22 maj, ska vi manifestera de Skånska Smakerna. Ge besökarna ditt bud på vad som gjort omvärlden exalterad! Hur smakar Skåne i ditt kök?

Relaterade event