Gå direkt till innehåll

Pressmeddelande -

Vinnova satsar tio miljoner kronor i ett projekt som ska få bort undernäringen hos äldre

Igår stod det klart att Vinnova satsar sammanlagt tio miljoner i Livsmedelsakademins projekt Nollvision för undernäring hos äldre för de två kommande åren. Med Kävlinge kommun och stadsdelen Enskede/Årsta/Vantör i Stockholm som testbäddar där nya piloter ska genomföras, kommer sammanlagt fjorton privata företag, offentliga myndigheter och organisationer nu arbeta för att lösa problemet med undernäring. Resultatet ska bli en skalbar och tillgänglig arbetsmodell för Sveriges kommuner och landsting att implementera.

-Vi är så glada att vi nu får möjlighet att arbeta med denna behjärtansvärda fråga tillsammans med ett oerhört starkt team. Ingen äldre ska behöva svälta hemma, säger Lotta Törner, vd på Livsmedelsakademin.

Merparten av de 1,9 miljoner som är äldre än 65 år bor hemma. Av dessa är fler än 60 procent undernärda eller riskerar att bli det. Till 2040 kommer antalet personer över 75 år öka dramatiskt, vilket kommer sätta ytterligare press på offentlig sektor och vård- och omsorg både med personella resurser och pengar.

Under ledning av Livsmedelsakademin har projektet hittills identifierat ett antal nyckelområden för att komma tillrätta med undernäringsproblematiken. Bland annat handlar det om att det är väldigt många offentliga och privata organisationer, beslutsfattare och anhöriga som på olika sätt ansvarar för den äldres välbefinnande. Dessa arbetar ofta i stuprör, och med bristande kommunikation emellan sig, vilket gör att undernäringen kan komma smygande och vara svår att upptäcka. Målet nu är att genom samverkan och innovation skapa den individanpassade samhällsförändring som krävs för att lösa problemet med undernäring. I centrum för åtgärderna står måltiden och den äldre. Måltiden har en oerhört stor betydelse både för hälsan och välbefinnandet, skapar mening i livet, påskyndar läkningsprocesser och bidrar till social samvaro.

Bred uppslutning för att få bort undernäringen

Förstudien i projektet Nollvisionen för undernäring hos äldre har genomförts av Livsmedelsakademin, tillsammans med Kävlinge kommun, Högskolan Kristianstad, Orkla Foods Sverige, Fazer och Findus. I nästa fas kommer även Livsmedelsverket, Socialstyrelsen, Stockholms stad, Jämställd Utveckling Skåne, Cuviva, Mathem.se och Bergendahls food arbeta i projektet.

Fem projekt har valts ut av Vinnova

Nollvisionen för undernäring hos äldre är en av fem visionsdrivna innovationsmiljöer för att möta viktiga utmaningar inom hälsoområdet, som VInnova nu satsar totalt 50 miljoner kronor i. De övriga är

-Ett antibiotikasmart Sverige

-Nollvision cancer

-Informationsdriven hälso- och sjukvård genom AI-tillämpning

-Sverige ledande inom avancerade terapier 2030

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier


Livsmedelsakademin arbetar med frågor som är större än vad den enskilde aktören själv kan driva. Vi skapar unika samarbeten kring komplexa frågeställningar, med fokus på näringsliv, akademi och samhälle. Med utgångspunkt i den skånska livsmedelsproduktionen och i starkt samarbete med andra kluster, bidrar vi till den regionala utvecklingen genom att arbeta med frågor som är nationella, regionala och globala. Därmed skapar vi en långsiktigt hållbar, konkurrenskraftig och innovativ livsmedelsnäring.Läs mer på www.livsmedelsakademin.se

Kontakter

Relaterat innehåll

  • Undernäring hos äldre – en dold folksjukdom

    Merparten av de 1,9 miljoner som är äldre än 65 år bor hemma. Av dessa riskerar fler än 60 procent undernäring. Det är en dold folksjukdom som kostar 10-tals miljarder varje år. Nu har ett antal privata och offentliga organisationer under ledning av Livsmedelsakademin, identifierat nyckelområden för att komma till rätta med den dolda folksjukdomen.

  • Riksdagswebinarium Att förebygga undernäring hos äldre

    Välkommen till riksdagswebinarium om att förebygga undernäring hos äldre. 22 oktober kl 09.00 - 10.00, digitalt. Undernäring är ett allvarligt tillstånd som drabbar alltför många. För individen kan det orsaka enormt lidande och sänkt livskvalitet, och medföra stora kostnader för samhället. En undernärd patient kostar cirka 10 000 kronor mer per dygn på sjukhus bara i direkta vårdkostnader.

  • Nollvision för undernäring hos äldre i ny nationell satsning

    Sex av tio patienter inom äldrevården kan vara undernärda. Det orsakar både personligt lidande och höga samhällskostnader. Livsmedelsakademin har nu, tillsammans med Kävlinge Kommun, Orkla, Fazer Food Service, Oatly och Kristianstad Högskola fått 1 480 000 kr för att utveckla en strategi för hur vi kan få en nationell nollvision för undernäring hos äldre.

  • Nya innovativa satsningar för minskad undernäring hos äldre

    Undernäring bland äldre leder bland annat till ett stort lidande, infektionssjukdomar och försämrad psykisk hälsa. Den kostar samhället mer än drygt 11 miljarder kronor per år. Nu har Livsmedelsakademin, genom INCluSilver, gett finansiering till två innovativa projekt som ska minska undernäringen hos äldre.

  • Ensamhet ligger bakom många fall av undernäring hos äldre

    En kvarts miljon äldre lider av undernäring eller riskerar att bli undernärda i sina egna hem. Ensamhet är en starkt bidragande orsak, men också brist på samarbete mellan offentlig och privat sektor och bristande utbildning kring mat hos ansvarig personal. Livsmedelsakademin arbetar tillsammans med företag och offentliga organisationer för att få fram en nationell strategi för en nollvision.

  • Livsmedelsakademin leder satsning om preventiv hälsa genom mat

    Det behövs ett nytt recept för matsystemet. Därför samlar nu Vinnova målmedvetna och kreativa aktörer som vill bidra till ett hållbart och konkurrenskraftigt matsystem. Fem spetsområden har pekats ut och under det kommande året leder vi på Livsmedelsakademin arbetet med ett av dessa, nämligen Preventiv hälsa genom mat.

  • ​Bred uppslutning för att lösa problemen med undernäring hos äldre

    I Sverige finns idag nästan en kvarts miljon äldre som är undernärda eller riskerar att bli det. För att kunna nå en nollvision krävs nya samarbeten med individen i centrum. Nu har privata och offentliga sektorn och akademin tagit fram sex områden att utveckla för att hitta konkreta lösningar; digitalisering, kompetens, måltidsglädje, anpassade produkter, tidig identifiering och statistik.