En säker elförsörjning är en förutsättning för att livsmedelsföretag ska kunna växa och våga investera och därmed säkra Sveriges livsmedelsförsörjning. Detta var ett viktigt budskap som Livsmedelsakademin gav Socialdemokraternas partiledare Magdalena Andersson när hon tillsammans med Livsmedelsakademin i går besökte Vidinge Grönt för att prata elpris och elförsörjning med skånska livsmedelsföretag
Den nya äldreomsorgslagen måste tydligt definiera mat och måltid som en omsorgsinsats, inte som en leveransservice, anser debattörer från Livsmedelsakademin, Kävlinge kommun och Rise.
Vi ser en ökning i antalet livsmedelsinitiativ som ifrågasätter normen, etablerade strukturer och de matvanor som vi i väst blivit vana vid, men som kanske inte är särskilt hållbara i längden. Dessa livsmedelsaktörer får mycket uppmärksamhet och väcker känslor - både positiva och negativa - och upplevs av många som provocerande. Både på gott och ont.
Den 19/11 bjuder vi in till Livsmedelsakademins dag, som i år fokuserar på de riktigt stora framtidsfrågorna ur ett europeiskt perspektiv. Som huvudtalare har vi den stora äran att presentera en av Europas mest inflytelserika livsmedelsprofiler – Rob Hamer från FoodNexus! FoodNexus, är det konsortium som sannolikt kommer driva EU:s mångmiljardsatsning på livsmedel från 2017 – Food4Future KIC.
Skandinavien har goda möjligheter att få en framträdande roll i EU:s kommande miljardsatsning på livsmedel – Food KIC. Tack vare sitt breda nätverk av tunga livsmedelsföretag har Livsmedelsakademin fått uppdraget att engagera viktiga intressenter i satsningen.