Sodexos chefskock Jessie Sommarström blir årets Nobelkock
Jessie Sommarström, chefskock på Sodexo Sverige, har utnämnts till årets Nobelkock inför Nobelbanketten den 10 december.
-
-
Offentliga måltider hyllades på SOM-galan
Igår ägde årets SOM-gala rum på Inspira i Lund, inklusive prisutdelning till vinnarna i tävlingen « Sveriges Offentliga Måltider 2024 » (SOM24). Jessie Sommarström, Head of Food Services på Sodexo och Karin Vierma, Hållbarhetsdirektör på Sodexo, var två av dem som var på plats för att hylla och och lyfta fram vikten av offentliga måltider på galan.
-
Fyra nomineringar till Sodexo i SOM24
White Guide Junior och White Guide Senior har bytt namn till SVERIGES OFFENTLIGA MÅLTIDER (SOM) och breddat tävlingen för att inkludera fler offentliga kök . I år är fyra av Sodexos skolkök i Täby med och tävlar i kategorin « Årets Skolkök ». Vinnarna i de nio tävlingskategorierna kommer att offentliggöras under SOM-galan som äger rum i Lund den 30 oktober.
-
Stjärnkocken Jessie Sommarström blir gastronomisk chef på Sodexo
Jessie Sommarström blir Head of Food Services på Sodexo AB och får därmed det gastronomiska ansvaret när företaget ställer om för att bli ledande inom hållbara måltider. Anställningen inleds den första april 2024.
-
Brinkskolan i Täby är Sveriges bästa skolrestaurang
Skolmatsguiden White Guide Junior tilldelar Brinkskolan i Täby priset ”Årets skolrestaurang”. Måltidsverksamheten drivs av Sodexo med köksmästare Michael Oscarsson i spetsen. Sedan 2013 besöker White Guide Junior varje år hundratals skolor i jakten på den offentliga gastronomins förebilder.
-
Rekordmånga nomineringar till skolmaten i Täby
Skolmatsguiden White Guide Junior som delar ut priser till landets främsta skolrestauranger ger i år åtta nomineringar i tre kategorier till skolköken i Täby. De nominerade köken drivs sedan flera år tillbaka av serviceföretaget Sodexo.
-
Sodexo utbildar inom hållbar gastronomi
Sodexo AB har inlett ett samarbete med Eat Green Academy i syfte att utbilda matlagare inom det offentliga i hållbar gastronomi. I ett antal onlinefilmer kommer Sodexos medarbetare och Gustav Johansson som driver Sveriges största veganska matblogg ”Jävligt gott” visa på hållbara och goda exempel.
-
Sodexo lanserar nytt måltidskoncept för skolor
Köket by Sodexo är ett nytt och moderniserat måltidskoncept för skolor från serviceleverantören Sodexo. Förbättrade varmrätter, arbetskläder av återvunnet material och miljöutbildad måltidspersonal är några av nyheterna.
-
Tre nomineringar till Sodexo i White Guide Junior
White Guide Junior har nominerat två av Sodexos skolrestauranger i Täby till ”Årets skolrestaurang 2020”. Åva gymnasium är nominerat för andra året i rad och Hägerneholmsskolan är i final för första gången. Johan Grund på Åva gymnasium är nominerad till ”Årets skolkock 2020”.
-
Nya måltidslösningar för gymnasieelever i coronakrisens spår
En ny digital tjänst där gymnasieelever får tillgång till näringsberäknad och varierad kost under perioden då coronaviruset tvingar skolorna att vara stängda har tagits fram av utbildningsföretaget AcadeMedia i samarbete med servicebolaget Sodexo. Det som var tänkt som en tillfällig lösning har öppnat upp för framtida måltidshubbar för gymnasieskolor som saknar egna skolrestauranger.
-
Dubbla nomineringar för måltider till skolbarn och pensionärer på Lidingö
Två av Sodexos verksamheter på Lidingö har fått nomineringar i årets upplaga av White guide junior & Senior. Vittraskolan är nominerad till ”Årets skolrestaurang” och Siggebogården till ”Årets seniormåltid”. Båda verksamheterna drivs i nära samarbete med uppdragsgivarna.
-
Sodexokock i Gävle nominerad till ”Årets skolkock 2018”
White guide Junior har nominerat Sodexos kock Karla Corpeno Nilsson till ”Årets skolkock 2018”. Karla är en smaksäker konstnärssjäl som varje dag lagar mat till ca 500 högstadieelever i Vallbacksskolan i Gävle.
Visa mer
Loading...