Gå direkt till innehåll
Anette Rosvall, Fredrik Eriksson, Karoline Nordefors, Tom Sjöstedt, Anita Lindström ; Johan Gottberg, Anna Antonia Svedberg, Stefan Eriksson, Anna Lind Lewin och Stefan Ekengren deltar i Stellagalans poddar. Foto Stellagalan: Linda Prieditis.
Anette Rosvall, Fredrik Eriksson, Karoline Nordefors, Tom Sjöstedt, Anita Lindström ; Johan Gottberg, Anna Antonia Svedberg, Stefan Eriksson, Anna Lind Lewin och Stefan Ekengren deltar i Stellagalans poddar. Foto Stellagalan: Linda Prieditis.

Pressmeddelande -

Så tänker män i krogbranschen om jämställdhet – lyssna på Stellagalans poddar

Hur blir en traditionell, mansdominerad och hierarkisk bransch mer jämställd? Hur skapar vi en hållbar arbetsplats för alla?
I veckan som gick har det mullrat rejält inom svensk gastronomi. Avslöjandet om sexuella trakasserier på Operakällaren har lett till ett massivt upprop där 65 krögare och kockar i Svenska Dagbladet berättar om egna erfarenheter och kräver förändring – alla kvinnor.

I en serie poddsamtal ställer nu Stellagalan frågor till ledande män i restaurangvärlden.

Lyssna från 9 december på Gastroradio.se:

9 dec – Johan Gottberg samtalar med Anette Rosvall:
Hur kan vi förändra krogbranschen från grunden – och bli av med gamla hierarkier och jargong? Hur använder vi etik, moral samt mentorskap?

12 dec – Stefan Ekengren samtalar med Anna Antonia Svedberg:
Hur vi skapar ett bra arbetsklimat, vem har ansvaret? Var börjar den viktiga förändringen?

15 dec – Stefan Eriksson samtalar med Anna Lind Lewin:
Hur kan branschen utveckla en arbetsmiljö som passar alla? Hur skapar vi framtidens hållbara arbetsplats?

18 dec – Tom Sjöstedt samtalar med Karoline Nordefors:
Om tävlande – vilka egenskaper behövs för att tävla och för att vara jurymedlem?

21 dec – Fredrik Eriksson samtalar med Anita Lindström:
Om det goda ledarskapet, hur man tar ansvar för sin personalstyrka på bästa sätt och får dem att växa.

Poddarna är producerade tillsammans med Tove Oskarsson Henckel för podden Gastroradio.
Samtalen görs möjliga tack vare stöd från Stellagalans samarbetspartner Menigo.


--------------------------------

Det här vill Stellagalan bidra till långsiktigt:

- att arbetsklimatet inom gastronomin utvecklas så att fler vågar stå upp mot övertramp, mobbing och tillmälen

- att alla sorters kränkningar och övergrepp på kvinnor som män stoppas

- att alla som arbetar i branschen känner sig trygga i sin arbetsmiljö

- att jämställdhet och hållbarhet blir standard i svensk gastronomi

- att etik och moral i arbetslivet tas upp både under praktik och utbildning

- att alla i den gastronomiska branschen vet vart de ska vända sig med anmälningar och vittnesmål.

Ämnen

Regioner


Stellagalan har skapat en plattform för samarbete kring en jämställd bransch. Vi synliggör de mest meriterade och ambitiösa kvinnorna och bygger broar mellan mentorer och unga i branschen. Genom att lyfta förebilder har vi inspirerat och stärkt nya generationer. Teamet bakom Stellagalan arrangerar förutom den årliga galan ett jämställdhetsforum samt debatter och möten i olika sammanhang.

Våra partners är Menigo, A house, Visita, Omaka, The Absolut Company, Svenskt Kött, J A Sundqvist, MSC Marine Stewardship Council, The Wine Agency och Vinunic.

-------

Stellagalans arbetsgrupp består av Anette Rosvall, Karoline Nordefors, Ida Ström, Anna Antonia Svedberg, Maja Berthas, Ella Nilsson, Anita Lindström och Anna Lind Lewin.

Kontakter

Relaterat innehåll

  • Vinnarna i Stellagalan 2020. Foto: Linda Prieditis.

    Stellagalans tio pristagare utsedda

    Galan som inte borde behövas har korat årets stjärnor. Stellagalan, som lyfter de mest framstående kvinnorna inom svensk gastronomi, kunde måndagen 21 september visa upp tio nya pristagare, allt från bartenders och kockar till konditorer och servis. På Dackeskolan i Mjölby blev det dubbelvinst.

  • Rapport: Så jämställd är gastronomin 2020

    Rapport: Så jämställd är gastronomin 2020

    När Stellagalan startade för fyra år sedan talade många om bristen på jämställdhet i den gastronomiska branschen i Sverige. Sedan dess har ett flertal projekt dragits igång för att får fler kvinnor att välja yrken som till exempel kock och bartender. Hur står det till idag med representationen i tävlingar, jurygrupper och styrelser? Vi har kollat in 14 av de viktigaste tävlingarna i Sverige.

  • Karin Adelsköld är moderator och inledningstalare på Stellagalans forum om jämställdhet i gastronomin i Malmö 26 april. Foto: Jessica Lund.

    ”Jag driver en feministisk kamp i precis allt jag gör”

    Karin Adelsköld är moderator och inledningstalare på Stellagalans forum om jämställdhet i gastronomin i Malmö 26 april. Gränsöverskridare, komiker, teknikexpert och journalist – titlarna som beskriver henne är många. Vill man förändra och utveckla samhället måste man stötta kvinnorna, säger Karin.

  • Stellagalan firar internationella dagen för hållbar gastronomi – för en jämställd bransch är en hållbar bransch.

    Stellagalan firar internationella dagen för hållbar gastronomi – För vi tror och vet att en jämställd bransch är en hållbar bransch.

    Den 18 juni är sedan 2016 utnämnd av Förenta Nationerna till “Sustainable Gastronomy Day” . Hållbarhet kan beskrivas på många sätt. Stellagalan är övertygade om att jämställdhet är en tung faktor i arbetet mot en hållbar värld. Därför fortsätter vi enträget vårt viktiga arbete att lyfta, prisa och hylla kvinnor inom den gastronomiska branschen i Sverige.

  • Antalet kvinnor i ledande ställning i den gastronomiska branschen.

    Stellagalan firar internationella mansdagen genom att fortsätta arbetet för jämställdhet inom svensk gastronomi.

    Det kan vara det målinriktade arbete Stellagalan gjort de senaste åren som gör att det upplevs att jämställdheten inom svensk gastronomi har kommit långt. Det kan också vara så att jämställdhetsarbetet Stellagalan synliggör får så mycket uppmärksamhet i media, att det därför går att tro att den gastronomiska branschen inte längre behöver lyfta, prisa och hylla kvinnor.

  • På bilden syns Stellagalans styrelse. Ida Ström, Karoline Nordefors, Anette Rosvall, Maja Bertas, Anita Lindström, Anna-Antonia Svedberg och Ella Nilsson.  Foto av Susanne Kronholm

    I fem år har Stellagalan arbetat för en jämlik gastronomisk bransch

    I år är det fem år sedan Stellagalan med dunder och brak startade arbetet mot en mer jämlik gastronomisk bransch. Så i år - 2022 - firar vi 5-års jubileum och satsar rejält. Stellagalan kommer att synas och höras mer i media, stärka kommunikationen i samtliga våra kanaler t ex Forum och Köksbordspodden samt satsa på en mer innehållsrik och mycket glittrigare gala.