Den 5:e maj under en stjärnspäckad kväll på Sergel HUB i Stockholm, avnjöt gästerna en hållbar och välsmakande middag, ackompanjerad av förstklassiga drycker. Bland gästerna återfanns många välkända profiler från branschen, och kvällen präglades av glädje, gemenskap och meningsfulla samtal.
Den 7/10 firades Stellagalan 2024 med stil, finess och glamour. Kvinnlig kompetens stod som vanligt i fokus. Kvällen bjöd på en glittrande prisgala i trevligt sällskap med fantastiska gäster. Under den stjärnspäckade tillställningen på Sergel HUB i Stockholm avnjöt gästerna en hållbar, välsmakande och härlig måltid ackompanjerad av förstklassiga drycker med bidrag från våra partners.
Snart är det dags att klä upp sig i glittrigaste galastass. Knyta kravatten och dra på finskorna för den 7:e oktober är det dags att fira årets Stellagala. Vi kommer att hålla till på Sergel Hub i Stockholm där vi kommer att hylla, prisa och gratulera de stolta vinnarna i alla våra kategorier. Därför vill vi nu passa på att presentera de nominerade i våra kategorier.
Det är dags för Stellagalan - den 23 oktober 2023 kl. 17:15 på Fotografiska - gastronomiska branschens kanske mest efterlängtade evenemang - i vanlig ordning fortsätter Stellagalan enträget det viktiga arbetet med att lyfta, hylla och uppmärksamma kvinnor i branschen.
Tidigt på morgonen den 5:e november somnade Suzanne Wohlin in. Hon var en pionjär inom gastronomin och en som visste vad hon ville. Hon var en av få kvinnor som startade egen krog. Hon var tidig med att ta in gästkockar från Frankrike och tänkte på ett annorlunda sätt. Under fyra år har vi fått den stora äran att arbeta med Suzanne och ge henne plats för det fina priset hon instiftat.
Styrelsen för Stellagalan tackar och bockar för ett glittrande 5-årsjubileum. Här hittar du alla bilder från vårt mingel på Sergel HUB, Stockholm.
Nu är det klart - 2022 års vinnare på Stellagalan är utvalda och hyllade och här är hela listan på våra vinnare i de nio kategorierna.
I år firar Stellagalan femårsjubileum. Under åren som gått har vi hyllat och prisat kvinnor i den gastronomiska branschen med framgång. Vi har gratulerat och firat kompetenta kvinnor i alla åldrar från norr till söder. Nu vill vi presentera 2022 års nominerade. Stellashederspris presenteras av Stellagalans styrelse på galan.
Samtidigt som Stellagalan vill informera om att ni alla kan nominera era favoriter till våra nio olika kategorier via e-post stellagalansmail@gmail.com. Vill vi även förtydliga och förklara hur det viktiga jurygruppsarbetet går till. Till de nio kategorier som varje år får pris på Stellagalan finns en kompetent jurygrupp. Deltagarna i grupperna är från sin specifika del av branschen.
Så idag på internationella kvinnodagen vill vi på Stellagalan höja näven för Systerskap och nya friska tag. Vi lyfter näven för alla våra aktiva medsystrar till exempel #Härtardetstopp, TakeOver, Ölgäris och Femme brtndr, Våra bästa råd till er är strukturera er, var positiva, var inte rädda för att be om hjälp och se framåt.
I år är det fem år sedan Stellagalan med dunder och brak startade arbetet mot en mer jämlik gastronomisk bransch. Så i år - 2022 - firar vi 5-års jubileum och satsar rejält. Stellagalan kommer att synas och höras mer i media, stärka kommunikationen i samtliga våra kanaler t ex Forum och Köksbordspodden samt satsa på en mer innehållsrik och mycket glittrigare gala.
Den 21 september 19.00 är det dags att logga in för Stellagalans digitala prisutdelning. Då koras 10 av Sveriges mest kompetenta kvinnor inom mat, dryck och service. För att skapa riktig feststämning har Stellagalans Ida Ström och Karoline Nordenfors skapat en speciell meny för kvällen. Du kan lätt följa deras recept och dryckestips i tre Cook-alongfilmer på Youtube.
21 september sänder Stellagalan sin tredje prisutdelning. Några röster om varför galan behövs: – Vi är armbågen i sidan som trycker på den ömma punkten, menar Karoline Nordefors. – Stellagalan har skapat ett ”metoo- skifte” inom gastronomin, säger Maria Printz. – Stellagalan är extra viktig i år, vi får inte glömma jämställdheten i bruset av pandemin, menar Titti Qvarnström.
Coronaviruset satte stopp för den planerade galan i april, men 21 september släpps namnen på årets bästa Stella kock, bartender, bagare, sommelier, mentor, konditor, servis, mediepersonlighet och hedersprismottagare. Samt Suzanne Wohlins pris. På plats på galan på A house är vinnare, jury, sponsorer och Stellagalans team och ett filmteam som spelar in och sänder digitalt.
När Stellagalan startade för fyra år sedan talade många om bristen på jämställdhet i den gastronomiska branschen i Sverige. Sedan dess har ett flertal projekt dragits igång för att får fler kvinnor att välja yrken som till exempel kock och bartender. Hur står det till idag med representationen i tävlingar, jurygrupper och styrelser? Vi har kollat in 14 av de viktigaste tävlingarna i Sverige.
Torsdagen 6 februari tillkännagav Stellagalans jurygrupper nomineringar i nio kategorier. Efter hårt arbete har man valt tre stjärnor i varje kategori. Vinnarna koras på Stellagalan måndagen 20 april på A house i Stockholm. Bilder på de nominerade på Stellagalans Newdesk.
Stellagalan har samlat några av sina vinnare tillsammans med en rad andra viktiga röster i den svenska gastronomin till Köksbordssamtal på Sthlm Food & Wine 8–10 november. Här finns chansen att delta i unika samtal med erfarna kockar, namnkunniga sommelierer och kungliga hovleverantörer.
Ana Ros en stor förebild för oss kvinnor i branschen. Det är inte ofta jag blir starstruck, men idag till frukost så blev jag just det. I morse träffade jag en av dessa Ana Roš. Hon driver restaurangen Hisa Franko i Slovenien. Det är en trestjärnig krog som bjuder på unik och konceptuell mat med själ och inspiration från säsong och närmiljö.
– Fler förebilder samt scheman som kan ge ett drägligt liv är några av de förändringar som krävs för att utveckla branschen, menade Maria Stridh, vd för Mässrestauranger i ett panelsamtal under Gastro Summit på Stockholmsmässan där bland annat jämställdheten var i fokus. Samtidigt efterlystes männens engagemang liksom kvinnors mod att träda fram.
Jag träffar dryckesexperten Nadja Karlsson över en lunch. Hon är en person som jag länge velat träffa. Hon har vågat ta kliv både framåt, bakåt och hon har modet att i en relativt liten bransch tänka utanför boxen. Vi pratar om livet, äter köttbullar med potatismos, lingon, pressgurka och gräddsås. Trots att vi båda har ett nördigt förhållande till vin så dricker vi vatten till maten. För det är s