Stockholmsmässan and Mässrestauranger have entered into a joint venture to promote world-class Swedish cooking. The companies will be supporting Swedish participation in the Bocuse d’Or, a prestigious competition that can be likened to a world championship for chefs, through a three-year gold sponsorship agreement.
Förberedelserna inför nordens största hälsomässa är i full gång. Räkna med en passionerad upplevelse i när du besöker Allt för Hälsan, 12-14 november på Stockholmsmässan. Året tema är Passion och kommer genomsyra mässan från aktiviteter till seminarier och utställningar.
35 procent av Sveriges befolkning, det vill säga 2,5 miljoner, instämmer till fullo att det är viktigt att leva ett hälsosamt liv . 44 procent instämmer till viss del. Detta framkommer i en nyligen genomförd studie där det även visar att intresset för hälsonyttig mat har ökat markant de senaste åren, samt att vi i allt högre utsträckning väljer en sund livsstil av etiska och miljömässiga skäl.
Årets upplaga av branschmässorna GastroNord och Vinordic präglades av en stark tilltro och optimism. Hallarna fullkomligen sprudlade av positiv energi och många goda affärer gjordes.
Vassaste kocken, Årets bästa skolkock, Skandinavisk kocklandskamp, Sveriges bästa barista, Mack-SM, Sveriges mest prisvärda vin och mycket mer avgörs på GastroNord och Vinordic som på Stockholmsmässan samlar branschen inom hotell, restaurang, catering, storkök och fast food, vecka 16.
Tid: Svenska kockars förening, Stockholm/Uppland bjuder på sillfrukosten som serveras från kl. 8.30, information kl. 9.00.
Plats: Restaurang the Garden, Stockholmsmässan
Program: Göran Ekberg, projektledare, GastroNord, presenterar mässans nyheter och årets tema ”Trender & Traditioner”.
Lars Nylander, pressekreterare, Sveriges Hotell & Restaurangföretagare, berättar om nyhe
Intresset för roséviner har aldrig varit så stort som nu. Vinordic, 21-24 april, på Stockholmsmässan, bjuder besökarna på allt de vill veta och kunna om roséviner. Bland annat lanseras rosévinbaren Rosé Wine Tasting och mässan bjuder dessutom på flera inspirerande seminarier och rosévinprovningar.
På Vinordic bjuds besökaren på utställningen ”Från grogg till longdrink” som visar cocktailens historia, kända drinkar och hur baren har utvecklats det sista århundradet. Drinkglasets historia och utveckling, barmästarens redskap och klassiska drinkrecept är annat som kan ses i utställningen.
I april är det premiär för ”Gastronomic Week” i Stockholm. Bakom initiativet står mässorna GastroNord och Vinordic som vill positionera Stockholm och svensk gastronomi internationellt och samtidigt locka fler besökare till Stockholmsmässan.
”Från grogg till long drink”, en rosévinbar, Vinordic Wine Challenge och mycket mer erbjuds på Vinordic, 21-24 april 2010, på Stockholmsmässan. Nästa års upplaga bjuder besökarna på massor av aktiviteter, inspiration och provningar av alla de slag.
Den 20-23 april är det dags för GastroNord, norra Europas största fackmässa för hotell, restaurang, storkök, catering och snabbmat att samla branschen på Stockholmsmässan under fyra dagar. Nästa års upplaga bjuder på massor av upplevelser, inspiration, tävlingar och nyheter.
Drygt 31.000 personer besökte Nordens mest exklusiva båtmässa, Scandinavian Boat Show som stängde i söndags. Det var en ökning med drygt 5 procent jämfört med året innan. Samtidigt rapporterar Sweboat, Båtbranschens Riksförbund, att det säljs betydligt fler båtar nu än för bara ett år sedan.
Hemleverans av mat är både trendigt, nyttigt och bekvämt - och populärare än aldrig förr. Det är en av trenderna som noteras på Det Goda Köket på Stockholmsmässan. Företag som Middagsfrid, Matkomfort och Årstiderna ser sin kundkrets öka stadigt.
Utställningen "Framtidens restaurang 2010" visar hur olika länders mat kan vara utgångspunkt för fest och glädje i svenska storkök. Genom att ta vara på den kultur och kunskap som finns hos alla som arbetar med att planera och laga mat till många, skapas nya traditioner och roligare måltider.
Vad har pizza med gourmetmat att göra? Kom till Det Goda Köket på Stockholmsmässan den 6-8 november och få svaret!
Den 21-24 april 2010 är det dags för Vinordic, norra Europas ledande mötesplats för dryckesbranschen, på Stockholmsmässan. Vinordic år 2010 är full av godbitar och bjuder bland annat på en ny whiskeylounge, öltorget, en champagnebar i is och Vinordic Wine bar.
På Stockholmsmässan den 1- 4 oktober bjuder Hem & Villa och Hem 2009 på 600 kvadratmeter inspiration och bullbaksdoft i utställningen "Köksliv", mitt i hall B. Det blir en kulinarisk catwalk där besökaren kan gå mellan olika köks-miljöer, allt från det ombonade och mustiga till det moderna och stilrena.
Larmrapporter och kritiska artiklar om undermålig sjukhusmat har avlöst varandra den senaste tiden. Men det går att servera god och näringsrik mat till äldre och sjuka. Det visar årets bästa seniorservering AB Blomstergårdar på mässan Ett Bra Liv i Stockholm den 9-11 september.
Intresset för mat, dryck och köksutrustning är mycket stort. När publikmässan Det Goda Köket stängde i söndags hade 32 511 personer besökt mässan, en ökning med 7 818 personer.
I dagarna träffades ett antal av Sveriges absoluta toppkockar för att planera meny och upplägg för "Kockarnas Krog" - en restaurang som byggs upp för att fira Det Goda Kökets 10-års jubileum den 7 - 9 november på Stockholmsmässan.