Bar Schiacciate öppnar upp ytterligare en enhet i Stockholm på Sveavägen 34. Från gatorna i florence till vårt kära stockholm. Sätt kursen mot en av restaurangerna för en matupplevelse utöver det vanliga. Deras lyxiga mackor fyllda med t ex krämig burrata, tomater, sallad och charkuterier är en utsökt take away-lunch.
Bar Schiacciate med Andreas Rosenstam och Christopher Åström i spetsen öppnar upp ytterligare en enhet i Stockholm.
Miljonsatsningen är nu ett faktum. Bar Schiacciate med Andreas Rosenstam och Christopher Åström i spetsen (https://lnkd.in/dezUBCKf) öppnar upp ytterligare en enhet i Stockholm på Mäster Samuelsgatan 42.
Bar Schiacciate, med Andreas Rosenstam och Christopher Åström som ägare, öppnar en ny enhet på Fleminggatan i Stockholm. Den nya enheten erbjuder lyxiga mackor fyllda med olika ingredienser och är perfekt för take-away lunch eller en trevlig after work. Öppningserbjudande finns tillgängligt.
En kinesisk elmoped, Yadea Y1S, ska testas i Stockholms innerstad för att leverera italienska lyxmackor från Bar Schiacciate. Mopeden kommer att visas på mässan eCarExpo och har funktioner som ökad säkerhet och ergonomi. Den har även en räckvidd på cirka tio mil och kan laddas på sex timmar.
I "Bistro hemma" presenterar Christopher Åström ett femtiotal recept på varmrätter och desserter som han har skapat med mycket omsorg och smakrikedom. Boken innehåller även matlagningstips och är avsedd för både de som vill laga enkla måltider och de som är mer tekniskt utmanade. Boken kan förbeställas på Adlibris och Christopher tackar sina följare för deras stöd genom åren via sina sociala...
En ny elmoped från kinesiska Yadea är utvecklad för sista milen-leveranser i stadstrafik. Mopeden är anpassad för att snabbt och säkert kunna ta sig fram i tät trafik och kan utrustas för olika branscher, som matleveranser. Den har större hjul, skivbromsar och en isolerad värmebox.
Stockholm-based restaurant Bar Schiacciate, known for its luxury sandwiches made with high-quality Italian ingredients, has opened a new location in the Hornstull neighborhood. The restaurant aims to provide a place for people to take a break and enjoy a sandwich and a drink in a relaxed atmosphere. Bar Schiacciate has plans to open more locations throughout Stockholm.
I dag öppnar krögarna Robin Moderato och Christopher Ellertsson restaurang Rummel– en levande krog med fokus på modern europeisk matlagning. Restaurangen är belägen i en vacker paviljong på Norra Stationsgatan. Byggnaden en del av Humlegården Fastigheters satsning på kvarteret Norra Station.
Za’atar är en smakfull kryddblandning med en mix av torkad oregano och/eller timjan, sumac och sesamfrön som är allmänt förekommande i Mellanöstern. Oftast penslar man kryddblandningen på olika bröd innan tillagning, men ger även en härlig essens av trä och citrus till lamm.
Att tillaga pasta kräver en uppmärksam kock. Låt pastan puttra tills al dente i såsen, för att den ska smaka och dofta bättre. Sedan pronto på bordet…HENNES MAJESTÄT PASTAN kan inte vänta! I den här rätten är det kvalitéten på råvarorna och känslan i handlaget som avgör resultatet. Det är viktigt att du följer receptet, grunden i rätten är utformad för en komplex och djup sås. Gott! Mums!
Coda alla vaccinara, oxsvans tillagat på romerskt "slaktarvis". Med andra ord bräserad, bräsera oxsvansen i rött vin och tomater tills köttet faller av benen och omfamnas av en djup och komplex sås. Old school , som man säger!
Go green! I och för sig den första oktober, inte mars månad och St Patrick's Day men här delar vi receptet för de godaste pannkakorna du någonsin kommer att äta. Dessa gröna pannkakor är skapade av Christopher Åström och är ett bra alternativ för att starta din helg med!
Jag älskar att göra ragús. Bara tanken av det gör mig glad, inte minst för att du ofta använder vin i receptet, så det skulle vara tråkigt att inte ta ett glas själv. Utanför Italien har Bolognese kommit att betyda nästan vilken köttsås som helst, men ”the real deal” är faktiskt mer kött än sås. Vidare kännetecknas den av en mjuk, mild och behaglig smak.
Jag är inte ensam om min kärlek till hemlagad pasta, men jag vågar säga att efter att ha gjort pasta många gånger de senaste åren kan jag uppskatta det lite mer än den vanliga matälskaren. Att göra färsk pasta är verkligen inte lätt, det är mer än att slänga ihop en handfull ingredienser i en kastrull.
Beurre monté - ett sätt att använda orimligt mycket smör utan att servera mycket smör. Beurre monté är en fantastisk arbetshäst till att sätta smak, värme och ge en lyxig touch.
