Zassenhaus presenterar nya kryddkvarnar och praktisk påfyllningstratt till hösten
Den erfarna kvarntillverkaren Zassenhaus lanserar nya material i serien Berlin och en smidig tratt för att fylla på med kryddor utan spill.
-
-
Pulltex byter till miljövänliga förpackningar och presenterar höstnyheter
Företaget som är kända för sina vinöppnare byter ut förpackningarna på hela sortimentet och lanserar nyheter för hösten 2020.
-
Global lanserar svenskproducerad skärbräda av sockerrör
De japanska knivtillverkarna presenterar en skärbräda framtagen för den svenska marknaden samt en kockkniv för att fira Globals 35-årsjubileum.
-
Sundqvist möter Sveriges Mästerkock 2020
Hon bytte livet som speltestare i Madrid för en tv-studio i Sverige. Allt för att satsa helhjärtat på matlagningen, och det lönade sig. Sofia Henriksson stod i april 2020 som den senaste vinnaren av Sveriges Mästerkock.
-
Recept: Sushiskola - Uramaki
Uramaki, inside out eller California roll - Frida Ronge visar hur du gör för att lyckas med den utochinvända sushin.
-
Scanpans såsskola - Vitvinssås
Klassiska såser kan verka komplicerade, men när du lyckas kommer de att ta dina rätter till nästa nivå. Lär dig sätta teknikerna som ett proffs i vår såsskola tillsammans med Thomas Sjögren, Årets Kock 2015. Han tar dig igenom folkkära recept som gräddsås, bearnaise och rödvinssås.
-
Scanpans såsskola - Rödvinssås
Klassiska såser kan verka komplicerade, men när du lyckas kommer de att ta dina rätter till nästa nivå. Lär dig sätta teknikerna som ett proffs i vår såsskola tillsammans med Thomas Sjögren, Årets Kock 2015. Han tar dig igenom folkkära recept som gräddsås, bearnaise och rödvinssås.
-
Årets rätt 2020
För andra gången någonsin lanseras nu Årets Rätt, skapad av den regerande vinnaren av tävlingen Årets Kock. Det här året är det Martin Moses tur att servera ett recept som han hoppas ska kunna bli en ny svensk klassiker.
-
Dekantera och lufta vin - så här gör du
Att dekantera eller lufta vin med en karaff är ett enkelt steg som gör att du får ut maximalt med smak och arom från din flaska. Så varför hoppa över det? Lär dig tipsen som gör dig till ett proffs på dekantering från Emma Ziemann, svensk mästare i sommellerie 2018.
-
Recept: Sushiskola - Futomaki
I den här delen av vår sushiskola med Frida Ronge visar hon hur du lagar futomaki, den största makirullen av alla.
-
Ett hållbart samarbete
Det tog inte mer än ett telefonsamtal. Sedan var det klart. Paul Svensson och Tareq Taylor hade bestämt sig - deras vision om en kombinerad restaurang och lanthandel med fokus på hållbar konsumtion och närodlade råvaror skulle bli verklighet. Sagt och gjort - de två skåningarna slog samman sina huvuden tillika för- och efternamn och satte spaden i Sundbyberg. Resultatet? Paul Taylor Lanthandel.
-
Recept: Sushiskola - Nigiri
I vår sushiskola visar Frida Ronge steg för steg hur du tillverkar vegetarisk nigiri sushi med svamp och zucchini.
Visa mer
Loading...