Ämnen: Inredning

  • Fredrik Eriksson öppnar nytt på nationalmuseum

    ​Han är en av Sveriges mest erfarna och inflytelserika kockar. Idag driver Fredrik Eriksson två restauranger i Stockholm. Snart öppnar han sin tredje, Restaurang Nationalmuseum. Den 13 oktober tar Fredrik Eriksson över driften av restaurangen i Stockholms Nationalmuseum. Då blir det invigning med pompa och ståt och bandet kommer att klippas av Kung Carl XVI Gustaf.

  • Välstekt med Scanpan: Ägg x3

    ​Att steka en perfekt biff kräver precision – detsamma gäller en bit fisk, pilgrimsmussla eller kycklingfilé. I Välstekt med Scanpan visar Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, hur du blir en stekare i världsklass genom att steka i rätt temperatur, tid och stekpanna.

  • Konditorlandslaget går för guld i VM

    ​I somras tog Svenska Konditorlandslaget guld i EM i konditori, Coupe Europe. Nu väntar VM i Lyon den 27–28 januari 2019. Vi träffade ett laddat lag på Bak- & Chokladfestivalen i Stockholm i helgen.

  • Drinktips - Negroni

    ​Negroni är en populär italiensk cocktail som passar perfekt som fördrink. Här är ett klassiskt recept med gin, campari och vermouth.

  • Frida Ronge testar Yaxell Yo-u

    Höstens vassaste nyhet heter Yaxell Yo-u. Det är en serie köksknivar med blad i tre lager stål och handtag i ljus pakkawood. Vi har låtit ambassadören Frida Ronge testa vad knivarna går för.

  • Kockar på grönbete - Del 3

    ​Ett land, tre dagar, åtta kockar. Tillsammans med våra ambassadörer gör vi en kulinarisk rundresa i södra Frankrike. Här får vi bland annat mata kalvar, plocka örter, frossa i lokala ostar samt besöka en av landets bästa – och mest otillgängliga – restauranger.

  • Kockar på grönbete - Del 2

    ​Ett land, tre dagar, åtta kockar. Tillsammans med våra ambassadörer gör vi en kulinarisk rundresa i södra Frankrike. Här får vi bland annat mata kalvar, plocka örter, frossa i lokala ostar samt besöka en av landets bästa – och mest otillgängliga – restauranger.

  • Permanent produktplacering

    ​På ena axeln finns en tatuering som föreställer tellicherrypeppar. På den andra en kronärtskocka, en majskolv och en Scanpan CTX. Vi följer med kocken Fredrik Malmstedt till Gotland, där han förevigar favoritkvarnen – enZassenhaus München – på sin högra vad.

  • Jens Dolk testar Riedel Performance

    ​Höstens glasklara nyhet från Riedel heter Performance. Det är en serie druvspecifika vinglas som kännetecknas av sitt lätt optiska glas. Vi har låtitvinexperten Jens Dolk kvalitetstesta serien.

  • Årets Ekokock 2018 - Hanna Lukowiesky

    I helgen gjorde sex finalister upp om titeln Årets Ekokock 2018. Vinnaren blev Hanna Lukowiesky som till vardags arbetar på Lilla Bjers gårdskrog på Gotland.

  • Riedel Performance - Vinglasens vinglas

    ​Riedels nya serie Performance står i en klass för sig. Det optiska glaset gör både att vinglasen blir vackrare och att vinet får möjlighet att blomma ut till full potential.

  • Höstens nyheter

    ​Äntligen är de här – höstens alla nyheter! I år glädjer vi oss åt rekordmånga nya produkter från våra varumärken. Yaxell, Scanpan och Riedel ger oss helt nya spännande serier. Dessutom bjuder Zassenhaus, Laguiole en Aubrac, Global och Pulltex oss på härliga redskap som höjer stämningen i köket.

  • En djupdykning i Rosé

    Det var inte länge sedan folk fnös åt rosévin och sa att det var en dålig kompromiss mellan rött och vitt. Idag är det sommardrycken nummer ett. Här är fem roséfakta som du kan dela med dig av över vinglaset i sommar.

  • Håll din egen vinprovning

    ​Att hålla i en vinprovning hemma för nära och kära är ett ypperligt sätt att tillsammans lära sig mer om viner på ett prestigelöst sätt.

  • Luqaz Ottosson - Lagar mat på smält glas

    ​Tre och en halv mil utanför Visby, långt ute på landet i Norrlanda, ligger en liten gård. Här har Luqaz Ottosson slagit rot – i dubbel bemärkelse. År 2009 flyttade smålänningen Luqaz Ottosson till Gotland för att arbeta på restaurang 50 kvadrat tillsammans med Fredrik Malmstedt och Laila Löfkvist.

  • Silver till Sverige i kock-EM

    Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or Europe. Sebastian Gibrand och Team Sverige tog hem silvret framför trean Danmark och efter guldpristagaren Norge. Totalt tävlade 20 nationer varav de tio bästa går vidare till världens mest prestigefyllda tävling för kockar: Bocuse d’Or, Kock-VM, i Lyon 2019.

  • Erik Hammar - Sveriges Mästerkock 2018

    Erik Hammar tog hem segern i Sveriges mästerkock 2018. Nu är han aktuell med kokboken "Min franska matresa". Vi har träffat Erik och pratat tävlingsnerver, matminnen och framtidsplaner.

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Sundqvist

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Sundqvist.

Okej