Sushi Yama fortsätter sin expansion – söker nya lokaler i hela Sverige

Sushi Yama fortsätter sin starka tillväxtresa och letar nu aktivt efter fler attraktiva lokaler runt om i Sverige. Med en tydlig ambition att göra modern sushi tillgänglig för alla vill kedjan expandera till ännu fler orter och möta den växande efterfrågan.

Hittills under 2026 har Sushi Yama öppnat sex nya enheter i Sverige, varav två i nya orter, vilket ytterligare stärker bolagets närvaro på marknaden. Samtidigt pågår en internationell satsning – i oktober 2025 tog Sushi Yama steget in i Tyskland genom etablering i Hamburg, där den tredje restauranger nu närmar sig öppning.

– Vi vill finnas där människor rör sig i sin vardag och göra Sushi Yama tillgängligt för alla. Vår ambition är att erbjuda en modern, kvalitativ och välkomnande sushiupplevelse oavsett var i landet du befinner dig. Därför söker vi nu fler samarbeten med fastighetsägare, hyresvärdar och aktörer som delar vår vision, alla förslag och kontakter är av stort intresse för oss, säger Johannes Örnemark, CEO på Sushi Yama.

Söker lokaler i strategiska lägen
För att möjliggöra fortsatt tillväxt söker Sushi Yama nu nya lokaler i centrala och välbesökta lägen – i citykärnor, vid resecentrum, i gallerior och andra naturliga knutpunkter med hög genomströmning. Kedjan värdesätter goda samarbeten med fastighetsägare som har ett öppet och långsiktigt perspektiv.

I gengäld erbjuder Sushi Yama ett etablerat och publikdragande koncept under Sveriges mest välkända varumärke inom sushi. I dagsläget finns Sushi Yama representerat från Malmö i söder till Umeå i norr och bolaget ser stor potential i att expandera ytterligare.

Mer än bara sushi – en plats som ska kännas som hemma
Sedan starten 2008 har Sushi Yama kombinerat tillgänglighet, nordisk kvalitet och effektivitet med en varm och inbjudande atmosfär. Restaurangerna är en plats där gäster känner sig hemma – oavsett om det handlar om en snabb lunch, middag med vänner eller takeaway i farten.

Utöver sushi erbjuder Sushi Yama ett brett sortiment med bland annat bowls, dumplings och andra asiatiskt inspirerade rätter, vilket gör materbjudandet attraktivt för en bred målgrupp.

– Vår expansion handlar inte bara om att öppna fler restauranger, utan om att fortsätta bygga en stark relation med våra gäster. Vi vill vara det självklara valet – både för sushiälskare och för alla som söker en god, fräsch och lättillgänglig måltidsupplevelse, säger Johannes Örnemark.

Hållbarhet varmt om hjärtat
Sedan grundandet har hållbarhet varit en central del av verksamheten – från förpackningar och inredning till en miljöcertifierad och klimatmärkt meny. Kollektivavtal är en självklarhet och bolaget erbjuder goda möjligheter för medarbetare att utvecklas och växa.

– Hållbarhet för oss handlar om mer än miljö – det omfattar hur vi växer som bolag, både ekonomiskt och med våra medarbetare i fokus. I takt med vår expansion utvecklar vi kontinuerligt vårt hållbarhetsarbete, vilket också är en viktig faktor i valet av nya etableringar, säger Cornelia Sporre, Head of Sustainability på Sushi Yama.

För mer information om vilka lokaler Sushi Yama söker, besök: https://sushiyama.se/vi-soker-lokaler/ eller kontakta oss direkt på expansion@sushiyama.se