Åtta av tio svenskar vill ha kyckling från svenska bönder. Till skillnad från många andra kommuner serverar Falkenberg svensk kyckling till sina barn och äldre. Det uppmärksammades under dagen med ett besök på Boken. Tillsammans med den Gula Pippin lämnade bönderna Roland Bengtsson och Ulf Andersson över diplom till Agneta Elofsson, verksamhetschef för Kost- och städservice i Falkenberg.
Testet som genomfördes i höstas inom ramen för Tala Smak-projektet är det första som har gjorts i Sverige på just kyckling. Syftet är att identifiera, systematisera och hitta allmänna smakord för ett nytt smakspråk som alla kan använda.
När närings- och innovationsminister Mikael Damberg besökte Washington i samband med TTIP-förhandlingarna överlämnade Svensk Fågel denna lista till ministern.
Ceremonin på Oxhagshemmet är en del i projektet ”Tacka en kommun”, ett initiativ som branschorganisationen Svensk Fågel startat för att hylla kommuner som upphandlar en stor andel kyckling och kalkon från svenska bönder. Kalmar var första stoppet av tre och en kommun som ligger i framkant. Med hela 99,4 % svensk kyckling på menyn är Kalmar ett föredöme.
Idag kan svenska kyckling- och kalkonbönder sträcka på ryggen lite extra – Svensk Fågel tog igår emot silver för Årets Varumärkesbyggare på Spinn-galan. Genom långsiktigt arbete har varumärket Gula Pippin fått en unik position och gett de svenska mervärden ett ansikte. Totalt tävlade 175 bidrag i Sveriges största PR-tävling Spinn.
Genom att utveckla och bygga varumärket Gula Pippin har svenska kyckling- och kalkonbönder skapat en unik kvalitetsmärkning som blivit både förankrat och välkänt. Bland 175 bidrag har branschorganisationen Svensk Fågel nominerats till ”Årets varumärkesbyggare” i Sveriges största PR-tävling Spinn. Vinnaren bland de fyra nominerade utses på den årliga Spinngalan imorgon i Stockholm.
Svensk kyckling är en potentiell exportsuccé i Asien, efterfrågan på svenska kycklingfötter är stor i exempelvis Kina. Svenska bönder och livsmedelsföretag skulle förbättra sin konkurrenskraft med cirka 84,5 miljoner kronor på årsbasis om det fanns ett bilateralt avtal mellan Sverige och Kina.
I dag står kyckling på menyn när hela Sverige firar Måltidens dag. Enligt tradition uppmanas svenska folket till att delta i en gemensam sopplunch och årets soppa är en rykande het kycklingsoppa. På centralstationen i Stockholm kan hungriga resenärer träffa matprofiler som Carl-Jan Granqvist och Svensk Fågel bjuder på värmande kycklingsoppa – givetvis på kyckling från svenska bönder.
I dag samlas omkring 150 representanter från EU:s matfågelorganisation – AVEC i Stockholm. Det är en bransch i medvind, men med stora utmaningar i form av ökad import från tredje land samt en rädsla för ett frihandelsavtal med EU som kan innebära att klordoppad kyckling väller in i EU.
Nu har Gula Pippin hittat sin bonde och ger sig ut på gården. I Svensk Fågels nya kampanj ”Totally Made in Sweden” visar Pippin och bonden på varför vi ska välja svensk kyckling och kalkon. Kampanjen består av filmer, annonser i print- och stortavlor samt flera PR-aktiviteter. Manus till filmerna görs precis som i förra årets kampanj av komikern David Sundin.
Idag börjar en ny EU-förordning om ursprungsmärkning att gälla. Det ska tydligt framgå var en kyckling och kalkon är uppfödd och slaktad men det gäller inte alla typer av importerad kyckling. Värmebehandlade och ätklara produkter ställs utanför vilket riskerar att vilseleda svenska konsumenter.
Den starka trenden för svensk kyckling fortsätter, såväl konsumenter som offentliga upphandlare väljer allt oftare svensk kyckling och kalkon. 2014 slogs rekord och Svensk Fågels medlemmar ökade sin försäljning med 13 procent. Men utmaningarna är många med ökad import och svårigheter att investera. Svensk Fågels medlemmar samlades nyligen i Falkenberg för att diskutera framtidens möjligheter.