Senaste nyheterna

Utlysning av Branschutvecklingspengen 2023

Utlysning av Branschutvecklingspengen 2023

Sveriges köttbönder sätter årligen av 3 Mkr i form av Branschutvecklingspengen i syfte att utveckla näringarna inom gris, nöt och lamm. Utlysningen ska möta varje djurslags behov och utmaningar och samtidigt bidra till lönsamhet i hela värdekedjan. Sista datum för ansökan är den 31 maj 2023.

Maria Forshufvud, ny styrelseordförande för Svenska Köttföretagen

Maria Forshufvud är ny styrelseordförande för Svenska Köttföretagen

Maria Forshufvud har valts in som ny styrelseledamot och är utsedd till styrelseordförande i bransch- och utvecklingsbolaget Svenska Köttföretagen.

Foderförsörjning - ett svenskt mervärde

Foderförsörjning - ett svenskt mervärde

Genom målinriktat arbete har vi sedan 00-talet i Sverige minskat användningen av soja i foder med 20%. Den mesta sojan får vi generellt sett i oss indirekt via kött, fisk, ägg och mejeriprodukter eftersom den innehåller ett högvärdigt protein. Inom svensk köttproduktion utgör soja cirka 4% av det som grisar äter. Nötkreatur av köttras får i stort sett ingen soja alls. Certifierade riskgrödor och ö

Effektiv kylning i slakteri motverkar PSE-förekomst

Effektiv kylning i slakteri motverkar PSE-förekomst

I en nyligen avslutad studie visar Sveriges Lantbruksuniversitet på tydligt samband mellan kylning av slaktkroppar och förekomst av PSE-liknande zoner i skinkämnen. PSE (Pale, Soft, Executive) är ett kvalitetsproblem som innebär en värdeminskning av skinkämnen, framförallt i produktion av tunnskivade charkprodukter. En del av problemet finns i slakteriets nedkylningsprocess.

Fredagen 28 april 2023 överlämnades kött- och charkbranschens inspel till Livsmedelsstrategin 2.0.

Kött- och charkbranschens inspel till Livsmedelsstrategi 2.0

Fredagen 28 april 2023 överlämnade branschorganisationerna för Sveriges slakterier och kött- och charkföretag samlat inspel till Livsmedelsstrategi 2.0 till statssekreterare Dan Ericsson, Landsbygds- och infrastrukturdepartementet. Svenska Köttföretagen har tillsammans med Kött- och Charkföretagen en stark förankring hos ägare och medlemmar motsvarande 30 miljarder kronor i årsomsättning.

Klimatsmart protein- och aminosyraförsörjning

Kött från Sverige har hög trovärdighet både vad gäller hållbarhet och djuromsorg, ett förtroende att värna och utveckla. För att motivera lantbrukare att satsa på ökad inhemsk produktion av foder behövs lättillgängliga jämförande fakta.

Kontakter

Hans Agné

Hans Agné

Presskontakt VD 010-130 89 01
Håkan Henrikson

Håkan Henrikson

Presskontakt VD Gård & Djurhälsan 046-12 25 53

Svenska Köttföretagen är ett bransch- och utvecklingsbolag som ägs av de största slakterierna i Sverige.

Vår roll är att öka lönsamheten för våra kunder och ägare genom att leverera semin, livdjur, rådgivning och branschutveckling i världsklass på ett effektivt sätt. Vårt mål är att vända trenden för svensk köttproduktion. Vi skapar och står för framtidstro - hållbarhet - innovation – glädje. Svenska Köttföretagens huvudkontor finns i Skövde och vi driver seminstationer i Hudaryd och Hållsta.

Svenska Köttföretagen
Vasagatan 29
541 31 Skövde
Sverige