Värm dig med en soppa i påsk
Till påsk är det tradition med ägg och sill i långa banor. På buffén kan det smaka gott med även med några kötträtter. Vi tipsar om kompletterande rätter.
-
-
Svenskt griskött salmonellafritt
Svenska grisbönder har under lång tid följt den omfattande svenska djurskyddslagstiftningen och därmed levererat friska djur som ger konsumenten ett garanterat salmonellafritt kött. Nu uppmanas danska folket att köpa svenskt griskött om man vill vara säker på att få ett salmonellafritt kött.
-
Skaffa dig järnkoll
Var tredje kvinna i Sverige har järnbrist då och då. Inget livsmedel överträffar kött som järnkälla. Samtidigt kommer färska siffror från Naturvårdsverket som redovisar att 69 procent av kvinnorna kan tänka sig att äta mindre kött i syfte att bromsa klimatförändringen.
-
Fira Alla hjärtans dag filéfritt
Servera en gryta på svensk högrev på Alla hjärtans dag. Högreven kräver lite längre tillagningstid, men en gryta kan du med fördel laga dagen innan den ska serveras. På lördag behöver du bara värma grytan.
-
Svenskt silver i Bocuse d'Or
Svensk Köttinformation var guldsponsor till Jonas Lundgren, som tränade inför Kock-VM med svenskt nötkött. Den 28 januari tog Jonas silver i den prestigefyllda kocktävlingen i Lyon, Frankrike.
-
Fransyska, om Svensson själv får välja
En web-undersökning som Svensk Köttinformation gjort via sin hemsida visar att fransyskan är den överlägset mest populära styckningsdelen för söndagsstek. Innanlår och högrev kommer näst, i tät följd.
-
Matlåda-Ditt hälsosamma nyårslöfte
Är ditt nyårslöfte att äta mer hälsosamt ? Ta då med matlåda till jobbet. Packar du din egen matlåda vet du exakt vad som finns i den. Här får du tips för den egna hälsosamma matlådan.
-
Garanterat filéfri nyårsmiddag
Gästerna på våra krogar är väldigt filéinriktade. Det vill säga, när det är fest finns det bara en råvara som gäller och det är filé. Till nyår är filéinriktningen särskilt tydlig. För dig som känner att det är dags att bryta gamla mönster bjuder Svensk Köttinformation på filéfri nyårsmiddag.
-
Ursprungsmärk griskött, chark och färdigmatsprodukter!
De svenska grisproducenterna lever efter bestämmelser som är de strängaste i världen. Det kostar. Grisköttet kontrolleras noga och har till exempel varit salmonellafritt de senaste decennierna. Kontroller kostar. Det är en viktig anledning till att det svenska grisköttet är dyrare än importerat.
-
Planera bort julstressen!
Har du börjat känna av julstressen? Tips och planering får du hjälp med på Svensk Köttinformations hemsida.
-
Mustig höstgryta vann i tävlingen Smarta Kocken
"En innovativ rätt av svensk högrev med rötter i den svenska husmanskosten" var juryns motivering till den segrande rätten i Smarta Kocken, tävlingen för årskurs 2 på Hotell- och restaurangprogrammet.
-
Finalisterna till Smarta Kocken utsedda
Tremannalag från Trollhättan, Mjölby och Falkenberg får resa till Stockholm och göra upp i finalen i tävlingen Smarta Kocken på Det Goda Köket- mässan den 7 november.
Visa mer
Loading...