Gå direkt till innehåll
Konsumenterna vill ha mer griskött att välja på i köttdisken

Pressmeddelande -

Konsumenterna vill ha mer griskött att välja på i köttdisken

6 av 10 konsumenter önskar sig ett mer varierat utbud av griskött enligt en undersökning som gjorts på uppdrag av branschorganisationen Svenskt Kött.

Det är bra att konsumenterna vill ha mer att välja på samtidigt som branschen är inne i ett starkt utvecklingsskede för att möta konsumenternas förväntningar, säger Maria Forshufvud, vd Svenskt Kött.

5 av 10 vill testa nya typer av griskött och 6 av 10 vill lära sig tillaga delar av grisen de inte provat. Majoriteten tycker att griskött är enkelt att tillaga.

- Nyfikenheten är stor likaså viljan att lära sig laga nya saker. Griskött är fortsatt populärt, det ska vi ta vara på, säger Maria Forshufvud.

God smak är det som konsumenterna främst förknippar med god kvalitet på kött.

- Trenden med olika koncept för svenskt griskött och satsningar som Guldgris och Rapsgris stämmer
bra med vad konsumenterna vill ha. Allt handlar om goda smaker och upplevelser av köttet, säger Maria Forshufvud.

Köttrenden håller i sig på. De allra flesta, 85 procent, bedömer att de kommer att äta lika mycket griskött som de gör idag i framtiden. Bara 10 procent kommer att dra ner på sin konsumtion av griskött.

Köttets ursprung är fortsatt en viktig faktor vid valet av griskött, 8 av 10 vill veta varifrån köttet kommer.

- Det finns en tilltro till de svenska bönderna. Sverige har ett starkt djurskydd och bra djuruppfödning säger Maria Forshufvud, vd Svenskt Kött. Den frivilliga ursprungsmärkningen Svenskt kött är helt klart efterfrågad av konsumenterna och har en viktig funktion att fylla. Vi märker också att allt fler företag frågar efter märket och använder det aktivt på förpackningarna.

Källa: Undersökningen genomfördes av United Minds och 1084 personer mellan 18-80 år intervjuades i början av april 2013.

Ämnen

Kategorier


Svenskt Kött informerar om svenskt gris-, nöt- och lammkött och nyttan med svensk djuruppfödning. Märket "Svenskt kött" betyder att all köttråvara i produkten är från djur som är fött, uppfött, slaktat och styckat i Sverige. Hela produkten är tillverkad och förpackad i Sverige. Märket står också för att djuren fötts upp i Sverige enligt svensk djurskyddslag som är världens mest omfattande.

Kontakter

  • Anna Sjögren och Maria Masoomi på Svenskt Kötts pressträff om svensk gris
    Anna Sjögren och Maria Masoomi på Svenskt Kötts pressträff om svensk gris
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    5184 x 3456, 3,11 MB
    Ladda ner
  • Engelsk pork pie av Rapsgris signerad Jens Linder
    Engelsk pork pie av Rapsgris signerad Jens Linder
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    4476 x 3131, 1,34 MB
    Ladda ner
  • Rapsgris och Guldgris- två nya satsningar på svensk gris
    Rapsgris och Guldgris- två nya satsningar på svensk gris
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    5096 x 3172, 3,52 MB
    Ladda ner
  • Beijings Bond - ölbrässerad fläskarre
    Beijings Bond - ölbrässerad fläskarre
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    4656 x 3096, 2,19 MB
    Ladda ner
  • Rebecca Wictor, ELLE mat & vin,  Pia Bendel, Mat & Vänner samt Stefan Wettainen
    Rebecca Wictor, ELLE mat & vin, Pia Bendel, Mat & Vänner samt Stefan Wettainen
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    5184 x 3456, 2,39 MB
    Ladda ner
  • Fyra kockar presenterar sina tolkningar av svensk gris
    Fyra kockar presenterar sina tolkningar av svensk gris
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    5184 x 3456, 4,91 MB
    Ladda ner
  • Sören Persson, LRF,  på Svenskt Kötts pressträff om svensk gris
    Sören Persson, LRF, på Svenskt Kötts pressträff om svensk gris
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    5184 x 3456, 3,94 MB
    Ladda ner
  • Stefan Eriksson från Atelier Food på Svenskt Kötts pressträf om svensk gris
    Stefan Eriksson från Atelier Food på Svenskt Kötts pressträf om svensk gris
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    4164 x 2970, 2,17 MB
    Ladda ner
  • Mikael Kjellson och Fredrik Eriksson pratar unggris på Svenskt Kötts pressträff
    Mikael Kjellson och Fredrik Eriksson pratar unggris på Svenskt Kötts pressträff
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    4956 x 3156, 3,05 MB
    Ladda ner
  • Styckaren Mikael Kjellsson på Svenskt Kötts pressträff om svensk gris
    Styckaren Mikael Kjellsson på Svenskt Kötts pressträff om svensk gris
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    5184 x 3456, 3,64 MB
    Ladda ner
  • Maria Forshufvud på Svenskt Kötts pressträff om svensk gris
    Maria Forshufvud på Svenskt Kötts pressträff om svensk gris
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    4868 x 3356, 3,84 MB
    Ladda ner
  • Margaretha Åberg, Sveriges Grisföretagare, på Svenskt Kötts pressträff om svensk gris
    Margaretha Åberg, Sveriges Grisföretagare, på Svenskt Kötts pressträff om svensk gris
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    2835 x 4500, 2,83 MB
    Ladda ner
  • Liu Leo Qingyun och Maria Forshufvud på Svenskt Kötts pressträff om svensk gris
    Liu Leo Qingyun och Maria Forshufvud på Svenskt Kötts pressträff om svensk gris
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    5184 x 3456, 2,8 MB
    Ladda ner
  • Lars Höök och Kicki Teander pratar unggris med Fredrik Eriksson på Svenskt Kötts pressträff om gris
    Lars Höök och Kicki Teander pratar unggris med Fredrik Eriksson på Svenskt Kötts pressträff om gris
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    5136 x 3208, 2,66 MB
    Ladda ner
  • Konsumenterna vill ha mer griskött att välja på i köttdisken
    Konsumenterna vill ha mer griskött att välja på i köttdisken
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .pdf
    Ladda ner
  • Konsumenterna vill ha mer griskött att välja på i köttdisken
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .doc
    Ladda ner
  • Sverige vs EU gällande grisuppfödning
    Sverige vs EU gällande grisuppfödning
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .pdf
    Ladda ner
  • Undersökning om svensk gris
    Undersökning om svensk gris
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .pdf
    Ladda ner
  • Presentation av projektet Exceptionell råvara
    Presentation av projektet Exceptionell råvara
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .pdf
    Ladda ner

Relaterat innehåll

  • En svensk gris är inte längre bara en gris

    En svensk gris är inte längre bara en gris

    Sveriges grisbönder satsar stort – och brett – för att ta tillbaka marknadsandelar från importen. Olika smaker, fetthalt, storlek, och inte minst fler styckningsdetaljer ska göra grisköttet mer attraktivt och tillgängligt. 10 april bjöd Svenskt Kött in kockar, styckare, bönder och matskribenter till Atelier Food för att ta sig an hela grisen utifrån nya infallsvinklar.

Relaterade event