Svenskt Kött

13 Maj 2020 15:46

Högt förtroende för djurbönder bland svenska konsumenter

I en konsumentundersökning som genomförts av Yougov på uppdrag av Svenskt Kött anser drygt 8 av 10 att svenska djurbönder är viktiga för matproduktionen i Sverige. Undersökningen visar också att 7 av 10 konsumenter är positiva till svenska djurbönder. Ungefär lika många är också villiga att betala ett högre pris för svenskt kött – den högsta siffran sedan 2011.

05 November 2019 06:00

WWF varnar för importerade kött- och charkprodukter

I den nya upplagan av Köttguiden varnar Världsnaturfonden (WWF) konsumenter för att köpa importerade kött- och charkprodukter då dessa kan innebära en risk för stor påverkan på planeten. Konsumenterna uppmanas därför att undvika importkött, eller att ställa högre krav på producenterna av varan i denna kategori.

02 Oktober 2019 15:14

Nya rön om kött och cancer

Vi har nog alla hört det tidigare – äter du mycket rött kött och charkprodukter kan du drabbas av cancer i mage och tarm. Men nu presenteras nya rön i den inflytelserika medicinska tidskriften Annals of Internal Medicine, där rådet är att vi gott kan fortsätta att äta rött kött och charkuterier utan att vara oroliga för att få cancer.

30 September 2019 07:00

På hösten är lamm som bäst

Nu i oktober är det dags för kampanjen #Höstlam. Lamm är lite av en lyxvara som kan varieras på en mängd spännande vis i köket. Häng med oss på sociala media under #Höstlamm och lär er mer om svenska höstlamm.

15 September 2019 10:00

Ny undersökning: Åtta av tio väljer bort importerat kött för klimatets skull

Enligt en färsk Novus-undersökning som gjorts bland allmänheten på uppdrag av LRF och Svenskt Kött, anger åtta av tio att de kan tänka sig att minska sin konsumtion av importerat kött med tanke på att svenskt kött har lägre klimatpåverkan.

10 September 2019 12:22

Följ Årets Kock tillsammans med Matgeek och Svenskt Kött

Finalen av Årets kock går av stapeln torsdag till fredag denna vecka. Under två intensiva dagar tävlar finalisterna i Annexet på Globen i Stockholm. Svenskt Kött samarbetar med youtubern Johan “Matgeek” Hedberg som filmar och sänder direkt från tävlingen. Följ hans kanaler för att se vad som händer under tävlingsdagarna.

20 Maj 2019 09:48

Var snäll mot klimatet och miljön – Bli Svego!

Hur ska jag äta på ett hållbart sätt? Måste jag bli helt vego? Nej, bli istället Svego! Vi har tagit fram en massa inspiration för att du ska lyckas med en hållbar måltid. Spana in recepten!

St Louis-revben med dry rub och jalapenopotatissallad och dipp

08 Maj 2019 09:00

Svenskt kött lanserar nya lektioner i Köttskolan om kött för barbecue

Har du också alltid undrat vad en ”Chuck roll” är, eller var ”Porkbutt” sitter på grisen? Lagom till grillsäsongen kommer nu 3 helt nya lektioner med filmer om amerikanska styckningsdetaljer och barbecue i Köttskolan.se och där finns svaren.

09 April 2019 08:58

Fossilfritt kött om konsumenten får välja

50 procent av svenskarna vill ha mer klimatsmart kött som är producerat utan fossila bränslen eller råvaror – det visar ny undersökning om svenska folkets attityder till kött. Fler uppger också att de har gått över från att vara vegetarianer till flexitarianer och alltså äter kött ibland.

13 Mars 2019 09:00

Unga väljer helst svenskt kött

En stor andel unga vill ha svenskproducerad mat i möjligaste mån, och när unga handlar kött är det viktigaste kriteriet att det är svenskt. Hela 68% procent av svenska ungdomar anser det viktigast med svenskt ursprung. Det visar en färsk undersökning gjord av Ungdomsbarometern bland unga i åldrarna 15-24 år.

11 Februari 2019 08:50

Starkt stöd för svenskt kött i offentliga måltider

Offentliga måltider ska baseras på kött som når upp till svenska djurhållningskrav och helst på kött från Sverige. Det anser den svenska allmänheten, enligt en undersökning som Svenskt Kött har låtit göra med hjälp av Novus.*

29 Januari 2019 11:10

Nu blir det ännu enklare att få svar på dina frågor om svenskt kött

Nu får Svenskt Kött en ny medarbetare. En medarbetare som är digital.

30 November 2018 10:58

Ny vd på Svenskt Kött

Isabel Moretti blir ny vd på Svenskt Kött vid årsskiftet. Hon har de senaste 10 åren arbetat på LRF där hon varit chef för Energi och miljöenheten. Innan LRF har hon jobbat 10 år med miljöpolitik och jordbrukspolitik som sakkunnig inom regeringskansliet, riksdagen, EU-kommissionen och EU-parlamentet.

I rapporten får läsaren kunskap om svensk grisuppfödning, från avel till foder, djuromsorg, kretslopp och miljö. Två gårdsbesök har gjorts, hos Ingemar Olsson i Värmland och Jeanette Blackert i Östergötland.

04 September 2018 08:00

Ny rapport om mervärden i svenskt griskött

Efter den svåra torkan med stor foderbrist presenterar Svenskt Kött rapporten ”Svenskt griskött, det hållbara valet - fakta om svenska grisar och svensk grisuppfödning”. På 36 sidor får läsaren kunskap om svensk grisuppfödning, från avel till foder, djuromsorg, kretslopp och miljö. Två gårdsbesök har gjorts, hos Ingemar Olsson i Värmland och Jeanette Blackert i Östergötland.

Regeringen vill lagstifta om obligatoriska krav på djurskydd och låg användning av antibiotika vid upphandling. Nivån ska vara jämförbar med den som svenska bönder levererar.

24 Augusti 2018 12:07

Svenskt Kött välkomnar regeringens besked om skärpta regler vid offentlig upphandling

Regeringen vill lagstifta om obligatoriska krav på djurskydd och låg användning av antibiotika vid upphandling. - Regeringens förslag är något som Svenskt Kött har arbetat för länge. Självklart ska den mat som serveras i skolor, äldreboenden och på sjukhus leva upp till de höga krav på livsmedelproduktion som ställs på våra svenska bönder, säger Elisabet Qvarford, vd Svenskt Kött.

Svenskt Kötts kartläggning visar att det går att skärpa kraven vid offentlig upphandling. Bland annat ställer 9 av 10 kommuner krav på förbud mot svanskupering men knappt 5 av 10 kommuner ställer liknande djurskyddskrav för nöt eller lamm.

08 Augusti 2018 11:30

Kommunerna kan ställa hårdare krav när de upphandlar kött

Svenskt Kött har kartlagt vilka krav Sveriges kommuner ställer när de upphandlar kött. Många ställer krav på ursprungsmärkning och låg antibiotikaanvändning, men endast hälften av kommunerna ställer krav på djurvälfärdsprogam. Få kommuner ställer lika tuffa krav för lamm och nöt som de gör för griskött. Med högre ställda krav ökar möjligheten att få svenskt kött på tallriken i skolorna.

Tomahawk och entrecôtekappa på nöt är några av de nya detaljerna som vi kan lägga på grillen i sommar och som nu finns på Svenskt Kötts styckningsschema.

15 Juni 2018 12:00

Nya detaljer på styckningsscheman från Svenskt Kött

Barbequetrenden har ökat intresset för nya styckningsdetaljer på kött. Svenskt Kött har därför tagit fram uppdaterade styckningsscheman med nya detaljer. Tomahawk och entrecôtekappa på nöt, St Louis-revben på gris och lammhjärta är några av de nya detaljerna som vi kan lägga på grillen i sommar.

01 Mars 2018 13:45

Köttkonsumtionen minskar - det svenska köttet ökar

Den totala konsumtionen av kött minskade med 2.2 kg under 2017, men det svenska köttet ökade i både produktion och marknadsandel. - Siffrorna visar att konsumenterna föredrar det kött som kommer från svenska gårdar. Det är oerhört positivt att det svenska köttet tar marknadsandelar från det importerade, säger Elisabet Qvarford, vd på Svenskt Kött.

Elever och lärare på högstadiet och i gymnasiet kan använda Antibiotikaskolan som fungerar i alla format.

23 Januari 2018 08:19

Nya Antibiotikaskolan ska hjälpa ungdomar förstå antibiotikaresistens

Svenskt Kött lanserar Antibiotikaskolan – ett skolmaterial med sex lektioner för högstadiet och gymnasiet. Materialet finns på svensktkött.se och på gratisiskolan.se och är tillgängligt för alla. - Antibiotikaresistens är något som unga behöver känna till eftersom det i framtiden finns risk att antibiotika inte ens rår på vanliga sjukdomar, säger Elisabet Qvarford, vd på Svenskt Kött.

27 November 2017 13:00

Svenskt Kött storsatsar på kampanj i sociala medier

Svenskt Kött lanserar en kampanj om svenska mervärden. Målet är att nå en miljon unga vuxna i åldern 18-30 år och därmed öka kännedomen och kunskapen om varför svenskt kött är ett bra val. – Arbetet med att lyfta våra svenska mervärden får aldrig stanna upp. Med kampanjen når vi ut brett i de digitala kanaler där målgruppen finns dagligen, säger Elisabet Qvarford, vd Svenskt Kött.

Ämnen: Livsmedel