Gå direkt till innehåll

Pressmeddelande -

Pressinbjudan: Alnarps nötköttdag 1/12

Svensk nötköttproduktion har nu möjlighet att sätta fart efter många år med låga priser och avveckling. Producentpriserna är på historiskt hög nivå och bristen på kalv är stor. Efterfrågan på svenskt kött är i dag stark efter den information kring bl a djurhälsa och djurskydd som gjorts av Svenskt kött, och allt fler nötköttsprodukter når marknaden.

Alnarps nötköttdag firar i år tioårsjubileum och inleder med en tillbakablick över dessa tio år och tar sedan det som bas när producenter, forskare, rådgivare och studenter tillsammans ägnar dagen åt sydsvensk nötköttproduktion. Därefter adresseras framtidsfrågor som:

  • Är nötköttproduktion en framtidsbransch? Vi tittar internationellt och ser på OECD/ FAOs prognos för nötköttsproduktionen och Agribenchmarks lönsamhetsstudier runt om i världen.
  • Hur bibehåller vi efterfrågan och håller producentpriset på en hög och stabil nivå i Sverige? Hur får vi fler producenter och hur får vi fler att producera mer nötkött i Sverige för att möta den ökade efterfrågan svenskt kött?
  • Vet vi vad vi säljer? Vad är kvalitet och hur smakar biffen? Vi provsmakar nötkött som tillagats på olika sätt och följer upp med köttkunskap.
  • Hur effektiviserar och digitaliserar vi arbetet på nötköttgårdarna för att skapa bättre konkurrenskraft och spara tid?
  • Hur hanterar vi svensk nötköttproduktion ur ett hållbarhetsperspektiv? Hur möter vi handel och konsumenter?

Några av Sveriges kunnigaste inom nötköttområdet är föreläsare under dagen. Dessutom medverkar Sara Ashwell från England som presenterar Farmplan, Englands mest använda managementprogram för nötköttsproduktion.

Alnarps nöttköttdag hålls i SLU Alnarpsgårdens aula torsdag den 1 december, kl 9.00-15.00..

Fullständigt program och anmälan: http://partnerskapalnarp.slu.se/konf/20161201.aspx

Medier deltar kostnadsfritt.

Kontakt: madeleine.magnusson@slu.se tel 070-171 50 13

Alnarps nötköttsdag arrangeras av SLU Alnarp, LRF Skåne, Skånes Nötköttsproducenter och Partnerskap Alnarp.

Ämnen

Taggar

Regioner


SLU:s vision: SLU är ett universitet i världsklass inom livs- och miljövetenskaper.

Presskontakt

David Stephansson

David Stephansson

Presskontakt Presskontakt Forskningsinformation 018-67 14 92

Hanna Bäckström

Presskontakt kommunikatör 018-673501
Anette Neldestam Larsson

Anette Neldestam Larsson

Presskontakt Kommunikatör SLU Alnarp 040-415004
Anna-Karin Johnson

Anna-Karin Johnson

Presskontakt kommunikatör SLU Meny, SLU RådNu 070-359 71 93
Vanja Sandgren

Vanja Sandgren

Presskontakt kommunikatör, presskontakt 0702-641155

Olof Bergvall

Presskontakt presskontakt 090-7868211
Marianne Persson

Marianne Persson

Presskontakt kommunikatör +46 730 61 65 04

Titti Olsson

Presskontakt redaktör Movium