Så gör du picknicken mer hållbar
Engångsmuggar, matsvinn och kvarglömda sopor - picknicken förvandlas lätt från en sommardröm till en ohållbar mardröm. Därför har vi listat några tips för hur du gör din picknick grönare och skönare i sommar.
Ämnen: Mat, dryck
-
-
Månadens miljöinspiratör: Michelle Saunders
En het sommar och en längtan efter amerikanska isglassar blev upprinnelsen till Folkets pops. Michelle Saunders driver företaget som gör pinnglass av räddad frukt och säljer dem i sin food bike. Michelle vann Nyföretagarcentrum Öresunds Årets hållbarhetspris som Sysav sponsrar.
-
Sysav stolt sponsor till nytt miljö- och hållbarhetspris inom skånsk gastronomi
Årets Skånska Miljö- & Hållbarhetspris är en ny kategori inom Skånska Gastronomipriset, för att uppmuntra miljö- och hållbarhetstänk inom skånsk mat- och dryckeskultur. Sysav sponsrar priset. Vinnare blev Restaurang Spill i Malmö.
-
Julbordet då och nu
Ett dignande julbord är ett självklart inslag i många hem. Men är det dags för en uppdatering? Här kommer inspiration till gröna rätter som passar på julbordet och tips på hur du tar hand om julmatsresterna.
-
Månadens miljöinspiratör: Malin Broman
Malin Broman är kock och matkreatör med fokus på lokala råvaror och matlagning från grunden. I år är hon engagerad i matlagningstävlingen Resterkocken som riktar sig till barn och unga och pågår just nu. Här ger hon oss sina bästa tips för mer hållbar matlagning, utan att göra avkall på smaken.
-
5 tips för en hållbar Halloweenfest
Spindelväven växer sig tjock, fladdermössen viner i luften och pumpor flinar illavarslande i mörkret. Nu är det den tiden på året! Ska du ordna en Halloweenfest? Så här gör du den lika hållbar som läskig.
-
Kan du trolla i köket?
För tredje året i rad söker vi kreativa och påhittiga Resterkockar. Det dags för årets Resterkocken – en tävling som syftar till att minska matsvinnet genom att släppa loss fantasin kring hur rester och varor med kort hållbarhet kan användas. Tävlingen kör igång tisdagen den 1 oktober.
-
Matsvinnstävlingen Resterkocken på Malmöfestivalen
Den 11 augusti gör matsvinnstävlingen Resterkocken entré på Malmöfestivalen. Dels ordnas en Cook off mellan två klasser som gör upp om vem som är bäst på rester, dels kan alla besökare tävla med sitt bästa restrecept. Plats: Gustav Adolfs torg. Tid: Cook offen börjar kl. 11.00.
-
Bäst på rester – här är vinnarna!
Skrumpna rotfrukter blev en smarrig grönsakskaka, gamla ägg blev crepes och torra kardemummabullar förvandlades till goda skorpor när barn och ungdomar i södra och nordvästra Skåne gjorde fantastiska restrecept. Årets matlagningstävling med fokus på matsvinn, Resterkocken, är avslutad och idag avslöjas vinnarna.
-
Matsvinnet kostar barnfamiljer tusentals kronor
Visste du att en barnfamilj kan spara minst 3 000–6 000 kronor per år på att minska sitt matsvinn, eller att svenska hushåll varje år slänger drygt 900 000 ton matavfall. Nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas.
-
Några trick för minskat matsvinn
Nästan hälften av de hundratusentals ton mat som slängs är mat som hade kunnat ätas, men hur tar man reda på det? Här är några tips.
-
Restrecept: Nu ska du få för gammal ost
Nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas. Allt som behövs är ett bra restrecept! Här är ett från Gullviksskolan.
-
Mattävling med rester ger bruna bananer nytt liv
Vi söker skolans mest kreativa och fiffiga Resterkock. Hur kan gamla bananer få nytt liv och hur kan gårdagens pannkakor bli ett supersmarrigt mellanmål? Resterkockarna söks bland årskurs 4–9 i södra och nordvästra Skåne. Första pris är 3 000 kronor till klasskassan. 2-23:e pris vinner presentkort till klassen från Matsmart.
-
Lämna fallfrukt på återvinningscentralen
Mellan den 20 augusti till 21 oktober kan besökare lämna fallfrukt på Sysavs återvinningscentraler. Fallfrukten används sedan i produktion av biogas och biogödsel.
-
Resterkocken på delad andraplats i Bryssel
"Gör något gott av något gammalt" var utmaningen i Resterkocken - en tävling som engagerade många matintresserade skånska ungdomar i höstas. Idag kom tävlingen på delad andraplats i Bryssel på EWWR Awards.
-
Resterkocken finalist i internationell tävling
"Gör något gott av något gammalt" var utmaningen i tävlingen Resterkocken. Tävlingen engagerade många matintresserade skånska ungdomar i höstas och nu är Resterkocken finalist i den internationella tävlingen Europa Minskar Avfallet.
-
Skånsk tävling ska minska matsvinnet i Europa
Mjuk palsternacka och morot blev god grönsaksbiff, bruna bananer och utgången yoghurt blev smarrig smoothie och gamla ägg blev monstermuffins. Det är några av barnens bästa tips i utmaningen Resterkocken. Tävlingen pågick under hösten 2017 och engagerade många matintresserade skånska ungdomar. Resterkocken ett av två bidrag från Sverige i den internationella tävlingen Europa Minskar Avfallet.
-
Panta i expressfart på Gastelyckan och i Bunkeflo
I helgen är det officiell invigning av pantautomaterna Pantamera Express på återvinningscentralerna på Gastelyckan i Lund och Bunkeflo i Malmö. De kan ta emot stora mängder på en gång, så storpantaren kan tömma hela säckar med flaskor och burkar, sedan sköter automaten resten.
-
Skånsk komiker upptäcker okända djur i nytt naturprogram
Snusmusen har anpassat sig så mycket till sin skräpiga miljö att den helt enkelt spelar död. Spilloljekråkans spillning skiftar i alla regnbågens färger. Följ med naturletaren Marcus Johansson ut i naturen. På olika platser hittar Marcus udda djur som anpassat sig efter det onaturliga avfallet som hamnar i naturen när människan sorterar fel.
-
Är du södra Skånes bästa resterkock?
Nu lanseras kampanjen Resterkocken, en kreativ och rolig aktivitet som riktar sig till barn och ungdomar i åk 4-9 i södra Skåne. Förutom att minska matsvinnet genom att vara kreativa och fiffiga i köket med matrester, så kan alla som deltar vinna ett av 30 presentkort till en klassfest från @Matsmart.se! Win – win!
Visa mer
Loading...