The information on this page is intended for journalists, press and media. Click YES to get to the newsroom. If you click NO you will come back to Mynewsdesk.com.
Ravintolan asiakkaille tarjotaan pikatestit saapumisjärjestyksessä ja heiltä kysytään edelleen koronapassi. Työntekijät käyttävät maskia ja jokaisessa pöydässä on käsidesit. Kaikki asiakaspaikat eivät ole käytössä. Kaikki annokset ja alkoholi tarjoillaan normaaliin tapaan pöytään.Ravintola sulkisi ovet klo 22:00 viimeisen kattauksen jälkeen.
Sirly Ylläsjärvi is a young, prize-winning chef, who together with Heidi Seikkula runs the Aurora Estate boutique hotel above the Arctic circle. For Sirly, flavour come first, followed closely by aesthetics: dishes are fuss-free and easy to make also in the home kitchen. Sirly wants to encourage everyone to have a go at creating the recipes also while on holiday in Lapland – tasty food guarantees
"Olen haaveillut aina oman kirjan kirjoittamisesta. Minulla on suurehko kokoelma kokkikirjoja kotona ja suunnittelin keittiöön oman hyllyn valaistuksella, pelkästään kirjoille. Kirjailija on onnistunut silloin, kun olet selaamassa kirjaa kaupassa, etkä pysty jättämään sitä hyllyyn. Siinä oli minun idea, tehdä niin kaunis kirja Lapista ja minulle rakkaista annoksista, että se päätyy jokaisen kotiin
Lapin kahdeksan vuodenaikaa kutsuu maukkaiden ruokien ja kiehtovien kokemusten pariin arktisella alueella. Kirja on kunnianosoitus pohjoisen puhtaalle luonnolle ja sieltä saataville raaka-aineille. Lähde Sirlyn ja Heidin seurassa ainulaatuiselle makumatkalle tunturien maisemiin!
‘’In July it was time to travel in Finland to seek for new sights and flavours! These both were served on the shore of lake Ylläsjärvi, where lovely Aurora Estate serves its customers. The restaurant was ranked in DinnerBooking to be July’s best restaurant.
"Heinäkuussa matkustettiin jälleen kotimaassa uusia nähtävyyksiä ja makuelämyksiä etsien! Näitä molempia on tarjolla Ylläsjärven rannalla, jossa asiakkaita palvelee ihastuttava Aurora Estate. Ravintola arvosteltiin DinnerBookingin koko heinäkuun parhaaksi ravintolaksi.
Sirlyn ruokatyyli tunnetaan varsinkin upeista, kotimaisia raaka-aineita korostavista annoksista, joissa on aina jokin erikoinen juju. Monipuolinen kokki antaa kiitosta varsinkin isoäidilleen, joka perehdytti hänet perinteisten raaka-aineiden, kuten villiyrttien, käyttöön jo lapsena. Ennakkoluulottomuus näkyy myös Kokkisodassa, jossa Sirly antaa tiukan vastuksen kokeneimmillekin konkareille.
" My aim is to help develop the hospitality industry to give more modernized and customer friendly experiences.I have worked on major incentive productions so I am capable of planning big events in the hospitality industry. Also I have a vast network and knowledge of Lapland and it’s services.”
"Toiminnallani haluan auttaa kehittämään hotelli- ja ravintola-alalla palvelukokonaisuuksia, joissa lähtökohtana on asiakkaalle vaivaton ja sujuva palvelu. Olen myös tehnyt isoja insentiivi tuotantoja joten minulla ei mene sormi suuhun kun järjestetään isompiakin tapahtumia matkailun tms. parissa, minulla on laaja kontaktiverkosto ja tuntemus Lapissa.”
Italian Forbesin toimittaja Alessandra Mattanza tunnetaan toimittajana, joka haastattelee Hollywood tähtiä sekä maailmanluokan business ihmisiä. Kun hän saapui Suomeen, oli hän kuitenkin kiinnostunut Aurora Estaten yrittäjäkaksikosta Heidistä ja Sirlystä. Toimittaja oli lukenut kansainvälisen tiedotteen ja halusi matkustaa Lappiin.
The story of Aurora Estate is unique. Two young women started a business 2015 from scratch. They designed the concept and they work tremendously towards it. When you love something, you can make it happen.Two friends, one dream.Sirly and Heidi. Photo Marko VasaraAurora Estate is a concept of two lady entrepreneurs Sirly Ylläsjärvi and Heidi Seikkula. Aurora Estate was f
lläsjärvi (os. Schinmann) on neljän parhaan joukossa MasterChef 2020 kilpailussa. Viimeisten jaksojen aikana Sirlyn ammattitaito on päässyt esille mm. Villiyrttien, kalojen ja riistan valmistuksessa.
Aurora Estate, Boutique hotelli ja ravintola. Euroopan paras uusi hotelli 2018.
When you choose to create a user account and follow a newsroom your personal data will be used by us and the owner of the newsroom, for you to receive news and updates according to your subscription settings.
To learn more about this, please read our Privacy Policy, which applies to our use of your personal data, and our Privacy Policy for Contacts, which applies to the use of your personal data by the owner of the newsroom you follow.
Please note that our Terms of Use apply to all use of our services.
You can withdraw your consent at any time by unsubscribing or deleting your account.
Email sent to __email__. Click the link there to follow Aurora Estate .