Tag: närodlat
2012-05-29 07:56 Den 30/5 kl 14.30-15.00 gör Andreas Larsson, maömlkock och ambassadör för Nya Skånska Köket, en matvandring genom ICA Malmborgs Mobilia, för att inspirera och lära kunderna hur de kan använda fler närproducerade produkter i sin matlagning. Matvandringen avslutas i butikens kök. Där Andreas Larsson lagar en helskånsk rätt av produkter som plockats under matvandringen.
2011-06-09 15:35 Nu blir det lättare för konsumenterna att finna närproducerade skånska livsmedel i butikerna. Under paraplykonceptet ”Smaka på Skåne – närproducerat och noga utvalt” exponeras närproducerade råvaror och produkter på en samlad plats i butiken för att konsumenterna lättare ska hitta. Bakom initiativet står Skånes Livsmedelsakademi och dess handlarnätverk.
2011-05-09 09:43 Skånes Livsmedelsakademi växer och välkomnar tre nya partners. Mjölproducenten Farina AB, förpackningstillverkaren Å&R Carton och Advokatbyrån Setterwalls. Den samlade specialistkompetensen i Livsmedelsakademi breddas ytterligare och konkurrenskraften stärks. Redan nu har partnerskapen resulterat i minst tre nya, relevanta samverkansprojekt.
Visa alla 5 pressmeddelanden »
2011-01-14 17:45
För två år sedan gjorde Inculture en etnografisk studie till Skånes Livsmedelsakademi som visade att folk uppfattade ekologisk mat som hälsosam. Deras studie från 2010 visar att fokus har vänt från att handla att det ekologiska valet tidigare handlade om den egna kroppen till att idag handla om miljö. Nu köper vi ekologisk, eller ännu hellre närproducerad, mat för miljöns skull.
Längd 4:00
2011-06-09 15:35 Skånes Livsmedelsakademi (SLA) är det navet i ett av Europas mest intressanta livsmedelskluster. Här skapas framtidens livsmedels- och måltidsnäring. Smaka på Skåne är ett av fem verksamhetsområden i SLA. Handlarnätverket är den mötesplatsen för utvecklingsfrågor inom skånsk livsmedelshandel och har varit drivande i utvecklingen av konceptet Smaka på Skåne – Närproducerat och noga utvalt.
