Pressmeddelande -
Svenska honungskonsumenter vilseleds av märkning
Honung är en av de mest förfalskade råvarorna, trots det nöjer sig Livsmedelsverket i Sverige med den lägsta nivån av ursprungsmärkning som påbjuds av EU. Biodlingsföretagarna i Sverige möts 10–12 februari i Nyköping där de kommer att driva frågan om en skärpning av märkningen. Förebilden är länder som Italien där man valt att vägleda konsumenter som vill veta var honungen kommer ifrån, något som också förordas i Sveriges nya Livsmedelsstrategi.
Biodlingsföretagare Thomas Dahl är en av de som länge har kämpat för en bättre ursprungsmärkning av honung.
– Vi ligger på lägsta nivå, Livsmedelsverket gör bara precis vad de måste enligt EU:s regelverk. Vi kan få reda på att honungen kommer från EU, eller är en EU och icke EU honung, dock ej vilket land. Resultatet blir att det skulle kunnat stå typ ”honungen är gjord i världen” på etiketten! Man skymfar konsumenten, tycker jag.
Krav på bättre ursprungsmärkning
Tillsammans med andra biodlare har han genom branschorganisationen Biodlingsföretagarna länge kämpat för att få till stånd en ändring.
– Vi har krävt att Livsmedelsverket ändrar detta för att kunna fastställa varifrån honungen kommer och hur den har behandlats. Lagen ger oss redan idag möjlighet att göra som man gör i Italien, där man skriver ut exakt procent honung från varje ursprungsland. Det är bara för oss att printa det på etiketten, så det är ingen kostsam sak att genomföra, berättar Thomas Dahl.
– En marknad för rättvisa och ursprungsmärkta produkter har uppstått för råvaror som kaffe och choklad och det uppskattas av de medvetna konsumenterna. Så vill vi också att konsumenten och handeln lär sig att välja honung menar Lotta Fabricius Kristiansen, projektledare för Svenska Bin.
Sverige har enligt Biodlingsföretagarna ett av de lägsta priserna på inhemsk honung i Europa. Inte ens efter 2 år med honungsbrist är handeln villig att betala vad det är värt, menar de.
På konsumentens sida
– Grunden till att vi driver det här är att vi värnar om konsumenten, säger Thomas Dahl. Alla politiska partier ställer upp på vårt förslag så nu hoppas vi på en motion från någon av de svenska politikerna, så att det faktiskt kommer till stånd en regeländring. De nuvarande reglerna för ursprungsmärkning motverkar faktiskt målen för den nya Livsmedelsstrategin.*
Rissirap kan dryga ut honung
Det finns anledning till att se upp i honungshyllan. Ett av de stora exportländerna är Kina och där är honungsförfalskning så vanligt och kvalitetsskillnaderna så stora att man märker med ”äkta honung” och ”honung”. Rissirap och andra billiga ersättningar används som tillsats för att dryga ut den dyrare honungen.
Biodlingsföretagare Thomas Dahl.
Biodlingen i Sverige kan minska
– Jag har varit verksam som biodlare sedan 1981 och har aldrig hört talas om några förfalskningsskandaler här, säger Thomas Dahl. Här betyder honung att det är en äkta och naturlig produkt. Om inte Livsmedelsverket, handel och grossister tar frågan om honungens kvalitet och värde på allvar kan det betyda att antalet svenska biodlare minskar. Det kan få återverkningar på pollineringen av bär frukt och grödor i Sverige, och på vår livsmedelsförsörjning.
10–12 februari samlas de svenska Biodlingsföretagarna i Nyköping där den en belgiske biodlingsexperten Etienne Bruneau från Apimondia föreläser om äkthet, ursprung och märkning. Läs mer om Biodlarföretagarnas konferens i Nyköping.
--------------
*Utdrag ur den nya Livsmedelsstrategin som talar för en tydligare märkning av svensk honung:
”Konsumenterna ska ha ett högt förtroende för livsmedlen och kunna göra medvetna och hållbara val, exempelvis av närproducerat och ekologiskt. Marknaden för livsmedel ska kännetecknas av en väl fungerande konkurrens. Den svenska livsmedelsexporten ska ges förutsättningar att öka för att möta efterfrågan på relevanta marknader.”
”Utformningen av regler och villkor ska stödja målet om en konkurrenskraftig och hållbar livsmedelskedja där produktionen ökar.”
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
Bakom projektet står Svenskt Sigill, Sveriges Biodlares Riksförbund, Biodlingsföretagarna, Svensk Landskapshonung, Bimäster, Svensk Honungsförädling, Gårdshonung, Bee Urban, Apinordica, Lovö honung, Trogsta honung, Rosendals Biprodukter och Sigtuna Honung.
Svenska Bin
