Skip to main content

Taggar

svenska bin

honungsrecept

stadsbiodling

svenska biodlare

paul svensson

kockar&biodlare

honung och hälsa

naturligt söt

biodling

sorthonung

ljunghonung

fotografiska

kungafamiljen

bli biodlare

svensk honung

Primörhonung

bibonde

svenska bin 86 Pollinering i Sverige 76 svenska biodlare 68 biodling 60 svensk honung 59 naturligt söt 37 lotta fabricius kristiansen 29 sorthonung 25 bli biodlare 22 kockar&biodlare 21 paul svensson 21 honungsrecept 17 Primörhonung 14 honung och hälsa 14 stadsbiodling 13 bibonde 12 Pollinera Sverige 8 ljunghonung 8 fotografiska 8 Coop Bevara Surret 7 Almedalen 7 Pollineringsveckan 5 kungafamiljen 4 honung 4 Kiviks musteri 3 Swedish gardens 3 humlor 3 bevarasurret 3 honungsskörd 3 vilda bin 2 vRÅ 2 honungsbrist 2 Äppelmarknaden 2 Nasseröds bigårdar 2 bihälsa 2 Gotland 2 bifadder 2 honungsfusk 2 konditorer&biodlare 2 nyslungad honung 2 bi-boost 2 Bee Welcome 2 kalf&hansen 2 integration 2 bohuslän 2 skånska biodlare 2 fotografiskas restaurang 2 Anna Lind Lewin 2 Surrande parker 2 bin 2 bisafari 2 Apiscandia 2 biodiversitet 2 biodlingsföretagarna 2 swedish honey 1 swedish beekeepers 1 flytande guld 1 klöverfröodling 1 invintring av bin 1 västsvenska biodlare 1 slottsbodarna 1 restaurang lux dag för dag 1 lokala biodlare 1 närodlad honung 1 kunglig biodling 1 kungliga intressen 1 honungsprovning 1 svärmning 1 Titti Qvarnström 1 invintring 1 bagare&biodlare 1 fermentering 1 svensk honungsförädling 1 Ingemar fries 1 bi happy 1 bevara surret 1 kakhonung 1 konditorer och biodlare 1 welcomehoney 1 gotländska biodlare 1 artrika vägrenar 1 surrande trädgårdar 1 Hälsa och hudvård från bikupan 1 Årets Pollinatör 1 katja göller 1 maries bihantverk 1 honungskooperativet 1 pollenanalys 1 Honung från Haga slott 1 hälsa 1 jun 1 hållbarhet 1 årets kock 1 malmö 1 visby 1 studentpresent 1 mångfald 1 ursprungsmärkning 1 nordiska trädgårdar 1 rune kalf hansen 1 mjölksyrabakterier 1 förkylning 1 konsumentföreningen stockholm 1 svenskt sigill 1 gastronomiska akademien 1 ursprung 1 bidöd 1 biodlare 1 gastro nord 1 henrik norström 1 trafikverket 1 lovön 1 frön 1 äkta honung 1 kivik 1 tjolöholm 1 prinsessan victoria 1 ekobönder 1 smaka på västsverige 1 john taylor 1 Mjöd 1 mölska 1 stadsodling 1 krinova 1 propolis 1 menigo 1 beekeeping 1 kombucha 1 alexandra de paoli 1 bisamhälle 1 sju gårdar 1 beeurban 1 ge bort bin 1 flytande honung 1 baka med honung 1 bin och honung 1 Huskur 1 kvinnliga biodlare 1 Bloom in the Park 1 binära 1 äpplesafari 1 bisvärm 1 uplandshonung 1 swedish bees 1 Visa alla taggar

Senaste nytt

​Så blir kombucha ännu mer hälsosam med honung

​Så blir kombucha ännu mer hälsosam med honung

Nyheter   •   Jan 21, 2019 07:00 CET

Malene Rossil från Nordic Fermentation föreläser om hur hon lärt sig producera hälsodrycken kombucha och jun – och varför den blir ännu nyttigare om den jäses på honung. Under biodlarkongressen Apiscandia delar hon med sig av handfasta tips och egna jästsvampar.

Hur hälsosamma är binas produkter?

Hur hälsosamma är binas produkter?

Nyheter   •   Jan 07, 2019 08:00 CET

Under den nordiska biodlingskonferensen Apiscandia lördagen 9 februari sätts fokus på hälsa och produkter från bikupan. Hälsoprofilen Alexandra De Paoli intervjuar en av världens ledande experter – Stefan Stangaciu om honung, propolis, pollen och bibröd – och redogör för vetenskapliga bevis på hur de bidrar med läkande och ökat immunförsvar hos människan.

Hur smakar honung – egentligen?  Sensoriker och kock guidar i smakvärlden

Hur smakar honung – egentligen? Sensoriker och kock guidar i smakvärlden

Pressmeddelanden   •   Dec 18, 2018 07:00 CET

Svenska Bin samarbetar med två toppnamn inom svensk gastronomi under biodlarkongressen Apiscandia 9–10 februari i Göteborg: sensoriker Johan Swahn och kocken Sofia B Olsson från restaurang vRÅ. ​– Vi vill undersöka honungens smakvärld och utveckla ett språk som kan definiera det breda smakspektra som de svenska nektarsorterna kan erbjuda, berättar Lotta Fabricius Kristiansen från Svenska Bin.

Svenska Bin debatt: Långsiktighet krävs för att utveckla biodlarnäringen

Svenska Bin debatt: Långsiktighet krävs för att utveckla biodlarnäringen

Nyheter   •   Dec 13, 2018 07:00 CET

​DEBATT. En konkurrenskraftig biodling i Sverige kräver samordning, samarbete och långsiktighet. Det behövs satsningar på fler långsiktiga och större projekt med en tydlig inriktning och krav på en omvärldsanalys, skriver föreningen Svenska Bin.

Experter på humlor och honungsbin har kartlagt hoten mot pollinatörerna

Experter på humlor och honungsbin har kartlagt hoten mot pollinatörerna

Nyheter   •   Dec 10, 2018 07:00 CET

Antalet biodlare i Sverige ökar och läget för honungsbina är bättre än i många andra delar av världen. De vilda bina är däremot i kris beroende på bl.a. landskapsomvandling, bekämpningsmedel och en allt artfattigare natur. ​– Det är superviktigt att skilja på honungsbiet och de vilda bina där många arter är hotade, menade Eva Forsgren på SLU under en konferens om biologiska hot mot pollinatörer.

Sunt förnuft bakom Svenskt Sigills märkning

Sunt förnuft bakom Svenskt Sigills märkning

Nyheter   •   Nov 14, 2018 07:00 CET

​Idag vill konsumenter känna sig säkra på att den honung de köper har en tydlig ursprungsmärkning och är producerad med omsorg om bina. Ett sätt att få vägledning är Svenskt Sigills märke som står för god djuromsorg, hållbart vattenuttag, biologisk mångfald och lägre klimatpåverkan.

Brist på svensk honung skapar marknad för förfalskningar

Brist på svensk honung skapar marknad för förfalskningar

Pressmeddelanden   •   Nov 05, 2018 13:00 CET

​Honung är ett av de mest förfalskade livsmedlen i världen. I Sverige utför grossister och uppköpare löpande stickprovskontroller för att säkra ursprung och kvalitet. ​Fler biodlare och fler bisamhällen i Sverige är botemedlet mot fusket, enligt Staffan Tegebäck på Biodlingföretagarna. ​– En större inhemsk produktion minskar utrymmet för importerad prisdumpad honung, menar han.

20 ton honung från Asien såldes som svensk

20 ton honung från Asien såldes som svensk

Pressmeddelanden   •   Okt 26, 2018 12:59 CEST

I veckan som gick har en omfattande falskmärkning av importerad honung upptäckts. Bluffen avslöjades då köparen Lars Pettersson på LP:s biodling gjorde en så kallad pollenanalys som visade att partiet var från Asien och inte som angivits från Sverige. Flera uppköpare har blivit lurade och bland biodlarna i Sverige är oron stor att förfalskningen ska drabba kundernas förtroende för deras produkter.

Unik säsongshonung från Malmö  till Årets Kock-finalen

Unik säsongshonung från Malmö till Årets Kock-finalen

Nyheter   •   Sep 28, 2018 10:36 CEST

För första gången ligger det svensk honung i den korg med råvaror som de åtta tävlande kockarna ska laga sin rätt på i finalen till Årets Kock. Inte vilken honung som helst, utan hantverksmässigt framställd honung från biodlaren Marie Backman i Malmö.

Lokala biodlare fyller Honungsbaren  på Kiviks musteri

Lokala biodlare fyller Honungsbaren på Kiviks musteri

Nyheter   •   Sep 18, 2018 12:05 CEST

Skånska biodlare samlas på Kiviks musteri under Äppelmarknaden 29–30 september och bjuder på kunskap och årets honung från Kivik, Haväng, Södra Mellby, Tomelilla, Degeberga och Katrinetorp Landeri i Malmö.

Andelsodling minskar biodlarens risk när skörden varierar

Andelsodling minskar biodlarens risk när skörden varierar

Nyheter   •   Aug 27, 2018 08:00 CEST

Årets skörd av honung har varierat kraftigt över landet. I delar av Småland har man kunnat skörda 75 kilo per kupa medan en biodlare i Hälsingland fått 20 kilo. Ett sätt att klara av svängningarna beroende på klimat och väder är att låta kunderna köpa andelar i en bikupa. Ett upplägg som varit mycket populärt hos Petter Grubbström i Mark, Västergötland.

Biodlaren Katja satsar på kakhonung och nyslungat från Småland

Biodlaren Katja satsar på kakhonung och nyslungat från Småland

Nyheter   •   Jul 30, 2018 08:00 CEST

Med sin specialisering på kakhonung och nyslungad honung når biodlaren Katja Göller nya kundgrupper. Många är nysvenskar från hela Stockholm som är måna om att få äkta vara eftersom de är vana vid fusk från sina hemländer. De vallfärdar till Katjas hem i Tullinge och köper ofta stora kvantiteter av hennes småländska honung.

Sommaren bjuder på nyslungad honung från Coops kupor

Sommaren bjuder på nyslungad honung från Coops kupor

Nyheter   •   Jul 09, 2018 11:27 CEST

Tack vare alla Coops generösa medlemmar har samarbetsprojektet #bevarasurret kunnat rulla vidare och inom kort finns 20 kupor runt om i landet från Arvidsjaur i norr till Kristianstad i söder. En av värdarna till Coopkuporna är Luleå Biodlarförening. Under vårenj flyttade man in i Coopbutiken för att bjuda på kunskap om bin, pollinering och lokal honung.

Primörhonungen landar perfekt till midsommarens bär

Primörhonungen landar perfekt till midsommarens bär

Nyheter   •   Jun 20, 2018 14:00 CEST

​På tisdagen landade årets primörhonung på Stockholms Matmarknad i Stockholm. Den nyskattade honungen från småländska Vaggeryd ringlades över solvarma småländska jordgubbar i frukt- och grönsaksdisken på Stureplan.

​Förebild för bönder blev Årets Pollinatör 2018

​Förebild för bönder blev Årets Pollinatör 2018

Pressmeddelanden   •   Maj 29, 2018 12:00 CEST

Niclas Malm är bonden som visar andra bönder hur man kan kombinera rationellt storskaligt lantbruk med rik biologisk mångfald. På försöksgårdarna Glyttinge och Klostergården utanför Linköping har han sått in ett- och fleråriga växter på svårbrukade åkerkilar och hörn som utan förlust kan användas för att gynna pollinatörerna. För detta belönas han nu med utmärkelsen Årets Pollinatör 2018.

Cajsa Warg satsar på honung och bin under Pollineringsveckan

Cajsa Warg satsar på honung och bin under Pollineringsveckan

Nyheter   •   Maj 21, 2018 14:36 CEST

Matbutiken Cajsa Warg på Södermalm firade Pollineringsveckan med levande bin, Honungsbar och provsmakning av närodlad honung direkt ur ramen. Det här var så lyckat att det gör vi om nästa år! säger Molly Härdin, inköpsansvarig i butiken.

De vill samla Sverige kring pollineringen

De vill samla Sverige kring pollineringen

Pressmeddelanden   •   Maj 14, 2018 12:16 CEST

– Det är hög tid att frågan om pollinering blir lika viktig som klimat, rent vatten och plastföroreningar, menar Anna Lind Lewin och Lotta Fabricius Kristiansen, som startat nätverket Pollinera Sverige. 19–27 maj lanserar de Pollineringsveckan som sätter fokus på alla aktiviteter och samarbeten i nätverket där du kan lära dig mer om hur du gynnar bin, humlor och vilda pollinatörer.

​Det lönar sig att så mat till bina

​Det lönar sig att så mat till bina

Nyheter   •   Apr 10, 2018 23:17 CEST

– Idag måste vi biodlare tänka på att odla mat till våra bin! säger biodlaren Jöran Andersson utanför Vimmerby. Trots att han bor i ett idylliskt jordbrukslandskap så har han sett hur blommorna som ger bina näring minskat år från år. Därför har han börjat odla själv. – Det behövs fler bönder som ser värdhet av att spara blommor till bina och förstår att det lönar sig att satsa på pollineringen.

Biexpert och botanist: Därför är pollinatörer så viktiga

Biexpert och botanist: Därför är pollinatörer så viktiga

Nyheter   •   Mar 29, 2018 12:40 CEST

På den välbesökta mässan Nordiska Trädgårdar i Älvsjö 23 mars berättade biodlaren Lotta Fabricius Kristiansen från Svenska Bin och botanisten Per Erixon från Uppsala linneanska trädgårdar om hur vi kan bidra till att pollinatörerna överlever och trivs i våra odlingar. Föreläsningen arrangerades av Swedish Society of Public Parks and Gardens som i år driver kampanjen Surrande parker och trädgårdar.

Odla för våra vänner pollinatörerna

Odla för våra vänner pollinatörerna

Nyheter   •   Mar 21, 2018 08:00 CET

En ny och lättillgänglig guide med bivänliga växter publiceras i samband med kampanjen Surrande Parker på Nordiska trädgårdar. Guiden innehåller grundläggande urval av örter, lökar, buskar och träd och är framtagen för att hjälpa fritidsodlare att skapa levande trädgårdar där alla pollinatörer kan trivas. Välkommen 22–25 mars att träffa biodlare, odlingsexperter och trädgårdsmästare på mässan.