Skip to main content

Taggar

smaka på skåne

måltidsglädje

skånes matfestival

openup

livsmedelsakademin 71 smaka på skåne 51 skånes livsmedelsakademi 42 närproducerat 25 lokalproducerat 24 lotta törner 24 skånes matfestival 17 närodlat 15 livsmedelskluster 15 nya skånska köket 10 livsmedelsnäringen 10 måltidsglädje 6 håkan jönsson 5 region skåne 5 livsmedelsakademins dag 5 openup 4 matverk 4 skånska drycker 4 måltidsglädje på sjukhus 4 thomas drejing 4 #komhungrig 4 måltidsglädje för äldre 4 packbridge 3 katarina erlingson 3 älska mat 3 street food 3 andreas larsson 3 öl 3 matlandet sverige 3 matlandet skåne 3 närodlat och noga utvalt 3 årsstämma 3 hard work café 3 sjukhusmat 3 dryck 3 vin 3 almedalsveckan 2 mat 2 calle laurén 2 peter j skogström 2 lasarettet trelleborg 2 almedalen 2 projekt 2 offentliga måltider 2 cider 2 mathias dahlgren 2 dryckesmässa 2 matmässa 2 förpackningsmaterial 2 dr honung 2 anders kissmeyer 2 eskil erlandsson 2 h13 2 skåne 2 förpackningsdesign 2 älska mat mässan 2 invest in skåne 2 lunds universitet 2 älska mat & vin 2 centrum för innovativa drycker 2 gastronomiska samtal 2 matglädje för äldre 2 balsgård 2 butikskoncept 2 skånska livsmedel 2 landsbygdsprogrammet 2 innovation 2 människor 1 svenskt sigill-märkt 1 studieresultat 1 per eriksson 1 matmarknad 1 matvandring 1 förpackningsindustrin 1 kulturnatten 1 årets uppstickare 1 vellinge kommun 1 schlagerfestival 1 annika olsson 1 findus 1 lokalodlat 1 smoothies 1 konsumentförpackningar 1 henrik nilsson 1 söka 1 eurovision-finalen 1 oatly 1 klimatcertifiering 1 dr pers food 1 peter nilsson 1 ekologiskt odlat 1 pia kinhult 1 magnus olsson 1 traineeprogram 1 sydsvenska 1 livsmedelsutveckling 1 det är hög tid att söka skånes livsmedelsakademi 1 götaland 1 smakplats 1 innovativa drycker 1 inculture 1 mikael aru 1 hedmark innovation center 1 catharina byström 1 bel nordic 1 babybel 1 den glada kon 1 boursin 1 bel group 1 vd-nätverk 1 anna katarina bergsten 1 förpackningsdesign för närproducerat 1 svalövsmodellen 1 innovation & entreprenörskap 1 åsa odell 1 skånsk tillväxt 1 jordbruksmark 1 å&r carton 1 setterwalls 1 farina 1 matrundan 1 matvision 1 måltidsglädje i sjukvården 1 måltider på sjukhus 1 trelleborgs sjukhus 1 trelleborgs lasarett 1 kryddor från rosengård 1 anna maria corazza bildt 1 skånsk innovation 1 innovationsprojekt 1 laktobaciller 1 mjölksyrebakterier 1 offentlig mat 1 copenhagen cooking 1 roy blad 1 krinova 1 european food alliance 1 foodpolis korea 1 nose to tail 1 pär extor 1 kommunalt samarbete 1 livsmedelsakademins stipendier 1 jan brattström; christian åsheim; cecilia håkansson; matttias andersson; matilda axelsson 1 smart food; jaggery 1 top packaging summit 1 eva thuresson 1 linus persson 1 dryckessymposium 1 framtidsbygd 1 urban laurin 1 vild honung 1 vild färsk honung 1 destillat 1 tobias olofsson 1 alejandra vasquez 1 h13+ 1 high13 1 hang13 1 färsk honung 1 bifidobakterier 1 concellae 1 gröna ärter 1 detaljhandel 1 förpackningskluster 1 roy bladh 1 anderssons kök 1 charkworkshop 1 närproducerat och noga utvalt 1 politikernätverket 1 skånes kommuner 1 matvisionen i skåne 1 bjäre chips 1 karlsfält gård 1 per i viken chark 1 larsvikens lantbruk 1 torekows lilla chipsfabrik/bjäre chips och backafallsbyn på ven. 1 backafallsbyn på ven 1 torekows lilla chipsfabrik/bjäre chips 1 bengt streijffert 1 europeiskt ledande livsmedelscentrum 1 eurovision song contest 2013 1 skånska kockar 1 butikkoncept 1 noga utvalt 1 maltidsglädje 1 matverk 2013 1 eskil erlandssson 1 eurovision schlagerfestivalen 1 toni petersson 1 healthy marketing team 1 peter wennström 1 dryckesbar 1 matverk 2012 1 älsa mat mässan 1 fruemöllans bär / cecilia jörlevik 1 skäralids restaurang / gun hagström 1 innovativa drycker slu balsgård. 1 henriksfälts gård / eva thuresson 1 restaurang allé 1 marie hoolmé 1 toftebo kalkon / soniya sjöberg 1 berries by astrid 1 smoothieautomat 1 otto 1 beatiful business award 1 hallonfröjd 1 slu balsgård 1 cecilia jörlevik 1 skäralids restaurang 1 gun hagström 1 eurovision 2013 1 länsstyrelsen skåne 1 astrid friborg 1 rolf bjerndell 1 smoothie to go 1 street food konferens 1 ny nordisk mat 1 skånsk snabbmat 1 lill spenninge 1 färsk barnmat 1 färsk välling 1 mats lönne 1 charlotta ranert 1 peter kovacs 1 gloria nordlund 1 bitte persson 1 jerry rosengren 1 janet carlsson 1 eurovision malmö 2013 1 dryckesstrategi 1 skånsk dryckesstrategi 1 janni vestergaard 1 livsmedelsakademins stämma 1 skånsk street food 1 skånskt hantverk 1 ica maxi bromölla 1 lokala skånska odlare 1 skånska odlare 1 street food corner 1 nordic taste 1 anna eklund 1 skånsk matmarknad 1 matmarknad köpanhamn 1 malmö cooking 1 sea-u marint kunskapscenter 1 jannie vestergaard 1 kulturnatten i köpenhamn 1 anita broddesson 1 digest innovation 1 cc jobs 1 open up 1 brunnslövs mejeri 1 norups gård 1 nöbbelövs gårds mejeri 1 nöbbelövs ekologiska gård 1 michal wieloch 1 skånska mjölkbönder 1 mejeriinnovation 1 transformat 1 måltidskoncept 1 salone del gusto e terra madre 1 kulinarisk turism 1 matverk2015 1 kulinarisk region 1 matregion 1 lena friblick 1 emil bruun blauert 1 ​anna broekman 1 gustav dahlgren 1 jon bertilsson 1 burson marsteller 1 wneat 1 livsmedelskonsumtion 1 Titti Qvarnström 1 pilotdryck 1 lokala dryckesproducenter 1 folk mat & möten 1 #SMmathantverk 1 #mathantverk 1 #smakapåskåne 1 l 1 #eldrimner 1 undersökning 1 miljö 1 turism 1 livsmedel 1 ica 1 butik 1 handel 1 vård 1 tävling 1 studie 1 pressinbjudan 1 exportrådet 1 samverkan 1 företag 1 äldre 1 vinnova 1 bar 1 boende 1 malmö 1 logistik 1 transport 1 service 1 studera 1 kompetensutveckling 1 offentlig upphandling 1 investera 1 sociala medier 1 idéer 1 omsorg 1 framsyn 1 export 1 kluster 1 alkoholfritt 1 produktutveckling 1 läsk 1 gastronomi 1 kristianstad 1 förpackningar 1 högskola 1 samarbetsavtal 1 must 1 studenter 1 universitet 1 pengar 1 stipendie 1 måltid 1 bryggeri 1 student 1 lrf 1 honung 1 utbildning 1 sjukhus 1 malmöfestivalen 1 matglädje 1 temadag 1 trainee 1 doktorand 1 slu 1 livsmedelsförpackningar 1 arena 1 tillväxtverket 1 skolmat 1 södra sverige 1 skånsk mat 1 ekologisk barnmat 1 mat för äldre 1 Visa alla taggar
Seminarier om framtidens mathantverk under SM

Seminarier om framtidens mathantverk under SM

Pressmeddelanden   •   Okt 15, 2018 16:29 CEST

​Medan juryn provsmakar och bedömer de närmare 500 produkter som tävlar i SM i Mathantverk, kan tävlingsdeltagarna, andra mat- och dryckesintresserade och media delta i Smaka på Skånes seminarier för att lära sig mer om framtidens mathantverk.

​Livsmedelsnäringen först ut i nystartat plastprojekt

​Livsmedelsnäringen först ut i nystartat plastprojekt

Pressmeddelanden   •   Okt 10, 2018 08:09 CEST

Nu startar ett regionalt arbete för att kartlägga vad som krävs för att öka värdet på återvunnen plast och bioplast inom industrin, med start i livsmedelsnäringen. Resultatet förväntas bli ökad plaståtervinning och utvecklingsmöjligheter för näringslivet, genom nya affärsmöjligheter och innovationer.

Var fjärde tävlande i SM i Mathantverk 2018 kommer från Skåne

Var fjärde tävlande i SM i Mathantverk 2018 kommer från Skåne

Pressmeddelanden   •   Okt 09, 2018 16:32 CEST

När SM i Mathantverk går av stapeln den 17-18 oktober, är en av fyra tävlande från Skåne. Bakom varje smakupplevelse finns det eldsjälar som brinner för sina produkter. Mathantverkarna finns överallt - på landsbygden och i städerna. Deras helhjärtade passion för den skånska maten och dryckerna bidrar till att forma Skåne som kulinarisk region.

De laddar för helskånsk dryckesmässa i Malmö

De laddar för helskånsk dryckesmässa i Malmö

Pressmeddelanden   •   Sep 17, 2018 13:00 CEST

Lördagen 24 november samlas 50-talet lokala producenter på mässan Skånska Drycker för att manifestera den rekordartade utvecklingen i dryckesbranschen. Platsen blir nystartade Folk, Mat & Möten och restaurang Mat som drivs av kocken Titti Qvarnström.

Livsmedelsföretagen samverkar för att utveckla framtidens ledare

Livsmedelsföretagen samverkar för att utveckla framtidens ledare

Pressmeddelanden   •   Nov 08, 2016 09:47 CET

Den 10 november är det avslutning & diplomering i Livsmedelsakademins ledarutvecklingsprogram, Framtidens Ledare i framtidens bransch. Detta program är ett unikt initiativ där 9 olika företag har gått samman för att träna och utveckla sina talanger, i ett upplägg som syftar till att bygga varje individ, men också göra branschen som helhet mer attraktiv.

Årets matfestival bjöd på skånsk smak-knockout och aptitretande aktiviteter

Årets matfestival bjöd på skånsk smak-knockout och aptitretande aktiviteter

Pressmeddelanden   •   Maj 23, 2016 16:41 CEST

Den 20-22 maj arrangerade Livsmedelsakademin Skånes största och mest innovativa matfestival. Från jord till bord, nos till svans och öga till gom – under årets festival engagerades besökarna med kunskap, sinnesintryck och aktiviteter från hela det kulinariska spektrat.

Sök pressackreditering till Skånes Matfestival

Sök pressackreditering till Skånes Matfestival

Pressmeddelanden   •   Maj 11, 2016 08:03 CEST

Framstående kockar, hängivna mathantverkare och tusentals matintresserade besökare samlas den 20-22 maj i Brösarp för att dela med sig av sin kulinariska kunskap och njuta av skånska smaker. För journalister som är intresserade av att bevaka Skånes Matfestival är det nu hög tid att söka pressackreditering.

Gastronomisk stjärnkavalkad, matsvinns-cook-a-long, schnippeldisco och heta trender i Skånes Matfestivals fullmatade program

Gastronomisk stjärnkavalkad, matsvinns-cook-a-long, schnippeldisco och heta trender i Skånes Matfestivals fullmatade program

Pressmeddelanden   •   Maj 10, 2016 16:56 CEST

Kulinariska workshops, smakrika seminarier och aptitretande aktiviteter – årets program till Skånes Matfestival är här.

1700-talskvarn blir skådeplats för Michelinkockens gastronomiska upplevelsevandring

Pressmeddelanden   •   Apr 26, 2016 12:53 CEST

Skånes Matfestival breder ut sig på Österlen. Vid den gamla vattendrivna kvarnen Bengtemölla ska en liten skara gäster få uppleva en unik miljö - via maten. Michelinkocken Titti Qvarnström står för smakupplevelserna och radioprofilen Matilda Alborn för berättarinramningen. ”Vi ska bjuda på en liten bit av den skånska myllan. Det kommer bli en magisk kväll.” Biljetterna släpps på fredag, 29 april.

City Gross ny huvudsponsor för Skånes Matfestival: ”Vi värnar om den goda sidan”

Pressmeddelanden   •   Apr 15, 2016 10:04 CEST

Som ny huvudsponsor och värd för kött-temat på Skånes Matfestival vill City Gross lyfta ”den goda sidan” av maten och drycken. Med fokus på svenskt, handstyckat kött, minskat matsvinn och grönare mat är målet att inspirera festivalbesökarna till en hållbar och lustfylld matvardag.

Lotta Törner ingår i Lunds Universitets näringslivsråd

Lotta Törner ingår i Lunds Universitets näringslivsråd

Pressmeddelanden   •   Feb 02, 2016 15:34 CET

​I höstas bildades Lunds Universitets näringslivsråd och vi kan idag meddela att Livsmedelsakademins VD Lotta Törner har blivit ombedd att ingå i rådet.

10 tips för ökad måltidsglädje i skolor

10 tips för ökad måltidsglädje i skolor

Pressmeddelanden   •   Jan 20, 2016 13:53 CET

Maten i våra skolor håller idag ofta hög kvalitet och utvecklingspotentialen ligger snarare i måltidsmiljön och att se måltiden som en pedagogiskt resurs. Nu släpper Livsmedelsakademin handboken 10 tips för ökad måltidsglädje för barn & unga, som samlar handfasta tips på hur skolor kan arbeta för att öka måltidsglädjen.

Nu ska stockholmarna få smaka på Skåne

Nu ska stockholmarna få smaka på Skåne

Pressmeddelanden   •   Nov 26, 2015 20:14 CET

Fredagen den 27e november är det fara på färde i Stockholm - i alla fall för dem som inte vill Smaka på Skåne! För då intar nämligen de skånska bröderna Stefan och Michal Wieloch den kungliga huvudstaden för att bjuda på helskånska läckerheter som jordärtsskocka, gås, äpplen och frasig spettekaka.

​Tomelilla kommun sponsrar Skånes Matfestival

​Tomelilla kommun sponsrar Skånes Matfestival

Pressmeddelanden   •   Nov 26, 2015 12:24 CET

På Tomelilla kommunstyrelses sammanträde igår 25 november fattades beslut om att kommunen sponsrar Skånes Matfestival under tre år.

PRESSINBJUDAN: En av Europas mest inflytelserika livsmedelsprofiler på Livsmedelsakademins dag den 19/11

PRESSINBJUDAN: En av Europas mest inflytelserika livsmedelsprofiler på Livsmedelsakademins dag den 19/11

Pressmeddelanden   •   Nov 16, 2015 15:20 CET

Den 19/11 bjuder vi in till Livsmedelsakademins dag, som i år fokuserar på de riktigt stora framtidsfrågorna ur ett europeiskt perspektiv. Som huvudtalare har vi den stora äran att presentera en av Europas mest inflytelserika livsmedelsprofiler – Rob Hamer från FoodNexus! FoodNexus, är det konsortium som sannolikt kommer driva EU:s mångmiljardsatsning på livsmedel från 2017 – Food4Future KIC.

 Publiksuccén Skånes Matfestival är tillbaka 20-22 maj 2016: ”Nu är det ju tradition!”

Publiksuccén Skånes Matfestival är tillbaka 20-22 maj 2016: ”Nu är det ju tradition!”

Pressmeddelanden   •   Nov 13, 2015 14:16 CET

2014 var pilotåret. 8 500 hungriga besökare tog sig till lilla Brösarp för att inspireras, njuta och lära sig om skånsk mat- och dryckeskultur. 2015 års festival slog publikrekord med 10 000 besökare och ett hundratal passionerade mathantverkare, dedikerade kockar och etablerade livsmedelsföretag. Nu är det klart att den populära festivalen kommer tillbaka till Brösarp 20-22 maj 2016.

Sju skånska medaljer i SM i Mathantverk 2015

Pressmeddelanden   •   Okt 08, 2015 16:41 CEST

2 guld, 3 silver och 2 brons. Det var den skånska medaljskörden i SM i Mathantverk, efter att juryn provsmakat sig genom de 450 tävlande produkterna. Tävlingen avgjordes i Östersund under onsdagskvällen och bland de drygt 150 deltagande företagen fanns 21 från Skåne – ett rekordstort antal.

Så handlar vi småskaligt och närproducerat i framtiden  – fyra trendspaningar från Livsmedelsakademin

Så handlar vi småskaligt och närproducerat i framtiden – fyra trendspaningar från Livsmedelsakademin

Pressmeddelanden   •   Sep 18, 2015 11:33 CEST

Härodlat i butik, pratande mat, honung på tapp och frilansande förädlare – kanske är det så framtidens mat kommer att utvecklas? Efterfrågan på småskalig och närproducerad mat växer och för att kunna möta konsumentens krav måste både handeln och producenterna förhålla sig till de stundande konsumenttrenderna.

Livsmedelsakademin kraftsamlar inför EU:s miljardsatsning på livsmedel

Livsmedelsakademin kraftsamlar inför EU:s miljardsatsning på livsmedel

Pressmeddelanden   •   Sep 09, 2015 13:24 CEST

Skandinavien har goda möjligheter att få en framträdande roll i EU:s kommande miljardsatsning på livsmedel – Food KIC. Tack vare sitt breda nätverk av tunga livsmedelsföretag har Livsmedelsakademin fått uppdraget att engagera viktiga intressenter i satsningen.

Livsmedelsakademin släpper recept på hur Skåne ska  utvecklas som kulinarisk frontregion

Livsmedelsakademin släpper recept på hur Skåne ska utvecklas som kulinarisk frontregion

Pressmeddelanden   •   Sep 07, 2015 08:28 CEST

I Europa snackas det om smakresor till Skåne för att prova öl från lokala bryggerier. Guide Michelinstjärnor faller över de skånska krogarna. I stans alla butiker säljs kött från Kullen och ost från Malmö. ”Det är vår framtidsvision. Vi vill göra Skåne till en kulinarisk frontregion”, säger Jannie Vestergaard, ansvarig för Livsmedelsakademins verksamhetsområde Smaka på Skåne.