Pressmeddelande - 20 Oktober 2022 13:58

Endast ett fåtal kommuner vet vad undernäring hos äldre kostar

95 procent av Sveriges kommuner har rutiner för att förebygga undernäring hos äldre som är inskrivna i den kommunala omsorgen. Men endast 23 procent vet hur många av de äldre som fortfarande bor hemma som är eller riskerar att bli undernärda. Det visar en enkätundersökning som Livsmedelsakademin har gjort.

Alltför många äldre blir undernärda, med stort lidande och enorma samhällskostnader som följd. Oftast startar undernäringen medan de bor hemma i så kallat ordinärt boende utan kommunal omsorg.

Endast två av kommunerna som svarade på enkäten (drygt en procent) har räknat på vad undernäringen kostar, och då är detta beräknat på näringsdrycker, snackisar och näringspulver. Ingen beräknar kostnaderna för ett högre omsorgsbehov, längre sjukhusvistelser, fler fallskador, oläkta sår och andra komplikationer som undernäring ofta leder till.

- Om samhället hade kunnat förebygga undernäring även hos de som bor i ordinärt boende, hade mycket lidande och stora samhällskostnader kunnat undvikas. Svårigheten är att hitta de som riskerar undernäring i tid. Fler i ekosystemet runt den äldre behöver samverka, säger Pernilla Fagerlin på Livsmedelsakademin, som gjort enkäten.

- Ett uteblivet fall så är hela den förebyggande verksamheten finansierad, säger en av respondenterna i enkäten.

Enkäten visar att det är ovanligt med samarbeten med organisationer utanför kommunerna, som t.ex. pensionärsorganisationer eller anhörigföreningar. Via dem hade bland annat kunskapen om bra mat för äldre kunnat spridas och fler äldre hade kunnat få reda på att de är berättigade till den hjälp om de behöver.

Det finns undersökningar som bland annat visar att en undernärd patient kostar 10 000 kr mer per vårddygn på sjukhus och att undernärda ofta behöver ligga inne längre.

Endast fem procent av kommunerna har räknat på kostnaderna för det förebyggande arbetet, men många av kommunerna avsätter ändå resurser i form av t.ex. personal, utbildning, näringsdrycker eller specialkost. Några svarar även matdistribution.

Om enkäten

Enkäten gjordes inom satsningen Nollvisionen för undernäring hos äldre som drivs av Livsmedelsakademin i samarbete med privata företag, akademi och offentliga organisationer. 143 av Sveriges 290 kommuner svarade på enkäten. I huvudsak var det chefer inom äldreomsorgen, sjuksköterskor och dietister som svarade.

Rapporten presenteras i ett öppet webinarium fredagen den 21 oktober https://www.nollundernaring.se/event/8828/

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

nollvisionenförundernäring

Livsmedelsakademin är en icke vinstdrivande klusterorganisation. Våra partner är privata företag, offentlig verksamhet och akademi. Vår roll är att ta oss an stora komplexa frågor som kräver samarbete mellan privata och offentliga aktörer och som bidrar till en innovativ, konkurrenskraftig och hållbar livsmedelsnäring. Vi tar utgångspunkt i Skåne, men jobbar både regionalt, nationellt och internationellt. Bland annat driver vi en nationell satsning för att få bort undernäring hos äldre, och vi har en nyckelroll i Skånes innovationsagenda för livsmedel.

Nollvisionen för undernäring hos äldre leds av Livsmedelsakademin, i nära samarbete med privata företag, offentliga organisationer och akademin. Visionen är att ingen äldre ska behöva bli undernärd år 2030. Nollvisionen finansieras av Vinnova.

Kontakter

Mer kunskap och tid hos de äldre kan minska undernäringen

Personal och ledning inom äldreomsorgen vill öka sin kompetens inom mat, måltider och nutrition för äldre, men mest behöver de rutiner och tid för att kunna omsätta kunskap i det dagliga arbetet med vårdtagarna. Det visar den enkätundersökning som Nollvisionen för undernäring hos äldre har gjort i Kävlinge kommun och stadsdelsförvaltningen Enskede-Årsta-Vantör i Stockholm.

En ny omsorgslag måste förebygga undernäring hos äldre

Alldeles för många äldre blir undernärda, med enormt personligt lidande som följd, men också stora samhällskostnader. Just nu ser Socialstyrelsen över äldreomsorgslagen. Vi menar att en ny äldreomsorgslag skulle kunna bidra till att minska undernäring hos äldre om den lyfter matens betydelse för ökad livskvalitet och definierar vem som ansvarar för det förebyggande arbetet mot undernäring.

”Allt annat än en nollvision för undernäring är otänkbart”

Flera professionsgrupper måste bli mer uppmärksamma på den äldres näringsintag och vikt och jobba med en systematik som gör att undernäring kan upptäckas och förhindras i tid, skriver Livsmedelsakademins vd Lotta Törner och ordföranden för omsorgsnämnden i Kävlinge Annsofie Thuresson (M).

Nu ska det gå att beräkna besparingar i arbetet mot undernäring

Undernäring hos äldre kostar samhället enorma summor varje år, men exakt hur mycket är det ingen som vet. Därför har Livsmedelsakademin och RISE nu startat ett arbete med att ta fram en modell för att beräkna vilka kostnader som går att spara genom förebyggande arbete mot undernäring. Modellen ska kunna användas av beslutsfattare på kommunal, regional och nationell nivå.

För en innovativ, konkurrenskraftig och hållbar livsmedelsnäring

Livsmedelsakademin arbetar med frågor som är större än vad den enskilde aktören själv kan driva. Vi skapar unika samarbeten kring komplexa frågeställningar, med fokus på näringsliv, akademi och samhälle.

Med utgångspunkt i den skånska livsmedelsproduktionen och i starkt samarbete med andra kluster, bidrar vi till den regionala utvecklingen genom att arbeta med frågor som är regionala, nationella och globala. Därmed skapar vi en långsiktigt hållbar, konkurrenskraftig och innovativ livsmedelsnäring.

Vi ska vara den bästa plattformen för samverkan mellan olika intressenter som vill arbeta med mat, dryck och måltider. Genom bland annat spaningar och nätverk identifierar vi de frågeställningar vi ska driva. Våra möten, aktiviteter, nätverk och innovationsgillen skapar unika mötesplatser, bryter barriärer och får det oväntade att hända. Vi skapar värde genom att driva projekt som stödjer vår vision och verksamhetsidé i öppna och inkluderande processer som bygger långsiktigt förtroende.

Våra partner och samarbetspartners är företag, organisationer, myndigheter, universitet och högskolor som representerar hela livsmedelsnäringen.

Akademin bildades 1994, på näringslivets initiativ. Bakgrunden var det förestående svenska EU-inträdet och den ökade internationella konkurrensen. Vi växte snabbt till ett väl fungerande nätverk med stort engagemang från näringsliv, forskning och samhälle.