Tags

svenskt kött 86 svenskt griskött 59 kött 39 svenskt nötkött 33 köttkvalitet 29 svenskt lammkött 25 svenskt kött-märket 24 sveriges köttkock 17 hälsa 13 styckning 12 maria forshufvud 12 ursprungsmärkning 10 julmat 9 järn 7 kocktävling 7 svenska charkuterier 7 chark 6 köttbullar 6 ny undersökning 6 styckningsschema 6 korv 5 framdelskött 5 julskinka 4 sommarmat 4 charkbricka 3 tina nordström 3 alla hjärtans dag 3 tommy myllimäki 3 nyårsmat 3 charketurier 3 dagligvarugalan 3 vitamin b12 3 järnbrist 3 planering 3 certifiering 3 filéfritt år 3 buffé 3 ungdomar 2 svensk unggris 2 inköpslista 2 köttfusk 2 märkning 2 styckningsdelar 2 frivillig ursprungsmärkning 2 köttkonsumtion 2 klimatsmart 2 udda styckningsdetaljer 2 sallad 2 unggris 2 stuga 2 student 2 smarta kocken 2 flankstek 2 oxfilé 2 grilla 2 skinka 2 köttfärs 2 matiga mackor 2 köttsnacks 2 eric persson 2 midsommar 2 picknick 2 laga kött 2 charketuri 2 svensk köttinformation 2 husmanskost 2 matfusk 2 båt 2 fläskfilé 2 näring 2 mitt kök 2 rötmånad 2 husvagn 2 tjocka revbensspjäll 1 svensk grisuppfödning 1 julbord 2013 1 twitter 1 märkesanvändare 1 hästköttskandalen 1 atelier food 1 olympiska spel 1 qr-kod 1 axfood 1 oxkind 1 handel 1 sommar 1 matfrisk 1 gryta 1 fettinnehåll 1 lammracks 1 midsommarmat 1 offentlig upphandling 1 agronom 1 tryggt 1 bocuse dor 1 våfflor 1 fetthalt 1 knorr 1 skövde slakteri 1 mellanmål 1 livsmedelscertifiering 1 utbildning 1 antibiotika 1 smarta kocken 2010 1 djuruppfödning 1 mörhet 1 kinesisk mat 1 fredrik eriksson 1 em bocuse d´or 2014 1 köttskola 1 småvarmt 1 årets kock 1 fett 1 fibrimex 1 guldgris 1 njurtapp 1 tillsatser 1 salmonellafritt 1 djurskydd 1 svenskt köttmärket 1 smak 1 griskött 1 fredrik andersson 1 utflykt 1 påsk 1 lamsadel 1 skolmat 1 rökt skinka 1 konsument 1 nitrit 1 laga mat 1 köttfaktorn 1 tillagning kött 1 avelspoolen 1 schlager 1 julskinkan 1 stickprovskontroll 1 recept 1 årets kockar 1 butiksutbildning 1 augustifest 1 kvinnohälsa 1 svenska grisar 1 nattamat 1 bröllop 1 djuromsorg 1 näringrik 1 white guide 2012 1 slakteri 1 slaktvikt 1 frivilliga ursprungsmärkningen svenskt kött 1 sociala medier 1 IP Livsmedel 1 johan jureskog 1 styckningsfilmer 1 sabis fältöversten stockholm 1 köttklister 1 gris by sweden 1 julrester 1 matlåda 1 styckdetaljer 1 kommuner 1 kloramfenikol 1 bacon 1 mörning 1 svenskt djurskydd 1 'släng mindre kött' 1 årets kött- och charkuteriavdelning 1 restaurang och storhushåll 1 antibiotikafritt 1 blandkost 1 jens linder 1 kötthalt 1 årets fyrfota gastronomi 1 påskmat 1 garant 1 bocuse d'or europe 1 marmorering 1 vilseledande 1 djurfoder 1 mors dag 1 leverpastej 1 godkänd tillsats 1 lövsta kött 1 köttätare 1 köpa kött 1 matlagning 1 jonas dahlbom 1 almedalen 1 årets kött- och charkavdelning 1 skola 1 svenskt kalvkött 1 almedalen 2013 1 charkuterier 1 dvd 1 charktallrik 1 elever 1 multiresistenta bakterier 1 ursprungsmäkning 1 djurhälsa 1 knorren 1 or europe,bocuse d 1 säkert 1 bok 1 Visa alla taggar
Konsumenter beredda betala för svenskt kött

Konsumenter beredda betala för svenskt kött

Nyheter   •   2014-03-14 10:25 CET

Vi vill veta varifrån köttet kommer. Nu mer än tidigare. Det framgår av Svenskt Kötts årliga undersökning om svenska folkets attityder till kött. De positiva attityderna till svenskt kött och svenska djuruppfödare stärks. Undersökningen visar att kunskapen om de svenska reglerna för djurskydd ökar. Allt fler förstår kopplingen mellan ett högre pris för svenskt kött och god djurhållning.

Det anonyma importköttet är problemet

Det anonyma importköttet är problemet

Nyheter   •   2014-02-04 12:14 CET

Sverige är en överskottsmarknad där omvärlden numera säljer billigt griskött. Vi är stolta över vårt djurskydd, men det försvårar konkurrensen med lågprisimporten. Det skriver Svenskt Kötts vd Maria Forshufvud i en debattartikel på SVT Debatt med anledning av nyheten att svenska slakterier sagt upp avtalen med ett antal svenska grisgårdar.

Julbordets rester: god skinka även efter jul

Julbordets rester: god skinka även efter jul

Nyheter   •   2013-12-26 09:09 CET

När man köpt mer julmat än vad som går åt så är det bara att dela upp överskottet i lagom stora portioner och stoppa in det i frysen. Så får skinkan, osten och korven bli goda ingredienser i middagsmaten flera veckor senare. Svenskt Kött delar med sig av sina bästa tips om vad du kan göra med resterna från julbordet.

Fakta om svensk julskinka

Fakta om svensk julskinka

Nyheter   •   2013-12-20 14:39 CET

I juletid är det många som har frågor kring fakta om julmat i allmänhet och julskinka i synnerhet. Hur mycket äter vi egentligen? Och hur viktig är julskinkan för svenska folket? Vi på Svenskt Kött får under december alla möjliga frågor kring julmat och skinka. Här är några av våra svar.

En rapport om svenskt kött 2013

En rapport om svenskt kött 2013

Nyheter   •   2013-11-26 09:00 CET

Svenskt Kött har tagit fram en rapport som samlar fakta om det svenska köttet: I kosten, för sysselsättningen, djuromsorgen, den biologiska mångfalden och de öppna landskapen. Rapporten är tänkt att fungera som en källa till fakta om svenskt kött. I rapporten berättar vi om varför ursprungsmärkning är viktigt och om vad som kännetecknar svenskt kött.

Kontroll av företag som använder märket Svenskt kött

Kontroll av företag som använder märket Svenskt kött

Nyheter   •   2013-10-28 10:07 CET

Svenskt kött-märkningen växer och därmed ställs också ökade krav på uppföljning och kontroll av att märket används på ett korrekt sätt. Svenskt Kött inför därför stickprovskontroller hos företagen som använder märket Svenskt kött. Spårbarhet och särhållning av råvaror kommer att vara i fokus för kontrollen.

Vi har rätt att få veta köttets ursprung

Vi har rätt att få veta köttets ursprung

Nyheter   •   2013-09-30 08:30 CEST

I stället för att lyssna på konsumenterna väljer EU-kommissionen att gå den europeiska köttindustrins väg. Frågan om ursprungsmärkning är en ödesfråga för svensk livsmedelsproduktion. Det skriver Svenskt Kötts vd Maria Forshufvud med flera i en debattartikel i SvD Brännpunkt.

Äta kött - klimatsmart eller miljöklokt?

Äta kött - klimatsmart eller miljöklokt?

Nyheter   •   2013-05-02 14:48 CEST

Att äta klimatsmart är bra. Men är det i alla lägen miljöklokt? Svenska Miljöinstitutets senaste rapport ifrågasätter klimatnyttan med närodlad mat. Rapporten pekar ensidigt på minskad köttkonsumtion utan att resonera om att även kött har en varierande klimatpåverkan. Som alltid gäller det att välja medvetet när vi handlar mat, skriver Svenskt Kötts VD Maria Forshufvud i en kommentar.

En svensk gris är inte längre bara en gris

En svensk gris är inte längre bara en gris

Nyheter   •   2013-04-16 12:01 CEST

Sveriges grisbönder satsar stort – och brett – för att ta tillbaka marknadsandelar från importen. Olika smaker, fetthalt, storlek, och inte minst fler styckningsdetaljer ska göra grisköttet mer attraktivt och tillgängligt. 10 april bjöd Svenskt Kött in kockar, styckare, bönder och matskribenter till Atelier Food för att ta sig an hela grisen utifrån nya infallsvinklar.

Svenskt lamm till påsk

Svenskt lamm till påsk

Nyheter   •   2013-03-27 12:01 CET

Många svenskar kommer att servera och äta lammkött i någon form till den stundande helgen. Rökt lammbog, lammstek eller varför inte ta fram grillen och bjuda på lammrack. Vill man ha kött från svenska får som gått ute och betat, ska man titta efter fryst kött från höstlamm. Om man föredrar färskt kött, så går det att hitta från vårlamm som fötts upp i lösdrifter inomhus.

Eskil Erlandsson öppnar för obligatorisk ursprungsmärkning av charkuterier

Eskil Erlandsson öppnar för obligatorisk ursprungsmärkning av charkuterier

Nyheter   •   2013-03-18 11:19 CET

I Ekots lördagsintervju berättade landsbygdsminister Eskil Erlandsson att han öppnar för obligatorisk ursprungsmärkning av processat kött. Svenskt Kött gläds åt beskedet och gratulerar alla konsumenter som frågar efter enkel och tydlig ursprungsmärkning på allt kött, charkuterier och färdigmat.

Dags för omvänt prisuppror?

Dags för omvänt prisuppror?

Nyheter   •   2013-02-12 16:06 CET

För 40 år sedan gjorde hemmafruarna i Skärholmen uppror mot höga matpriser. Det upproret har egentligen aldrig avstannat. Konsumenterna jagar extrapriser och PRO den billigaste matkassen. Men nu är det dags att vända på prisjakten. Vi måste vara beredda att betala för maten i allmänhet och köttet i synnerhet. Det skriver Svenskt Kötts vd Maria Forshuvud i en debattartikel på Newsmill.

Svenskt kött är framtidens kött

Svenskt kött är framtidens kött

Nyheter   •   2013-02-08 13:03 CET

Svensk köttproduktion har tidigt inrättat sig efter det som nu kommer i resten av världen: resursmedvetenhet, god djuromsorg och miljöhänsyn, skriver Maria Forshufvud på Svenskt Kött i ATL.

Myt att vi äter 85 kilo kött om året

Myt att vi äter 85 kilo kött om året

Nyheter   •   2013-01-23 17:41 CET

De 85 kilo kött som Jordbruksverket redovisar i sin rapport Hållbar köttkonsumtion är en produktionssiffra som inte alls anger vad vi äter. 85 kilo är slaktvikten innan köttet styckas och görs benfritt. Det skriver Maria Forshufvud i en debattartikel på Newsmill där hon reder ut begreppen om hur mycket kött vi äter. Vilket kanske inte alls är för mycket.

Köttets ursprung har betydelse

Köttets ursprung har betydelse

Nyheter   •   2012-11-20 11:06 CET

Nu står det klart att skandalen med den importerade fläskfilén som sålts som oxfilé är mycket större än som tidigare varit känt. Att konsumenter lurats att köpa falsk oxfilé är inget annat än fusk och lurendrejeri. Det visar tyvärr än en gång hur viktigt det är med sund skepsis mot alltför låga priser på varor som normalt ska kosta mer.

Antibiotikan i EU hot mot svensk djurhållning

Antibiotikan i EU hot mot svensk djurhållning

Nyheter   •   2012-11-18 12:07 CET

Svenska djur är bland de friskaste i EU och vår antibiotikaanvändning är internationellt sett mycket låg. Trots det tappar vår djurhållning mark till förmån för billigare produkter från länder med högre användning av antibiotika. Sverige måste nu aktivt främja den svenska djurhållningen för att försvara folkhälsan, skriver Helena Jonsson, LRF och Maria Forshufvud, Svenskt Kött i GP.

I Sverige har grisen knorren kvar till skillnad från övriga EU

I Sverige har grisen knorren kvar till skillnad från övriga EU

Nyheter   •   2012-11-02 16:36 CET

I morse rapporterade Ekot att trots att EU förbjöd det för många år sedan, så klipps svansarna på spädgrisar i de flesta EU-länder. I Sverige är det förbjudet utan undantag. I Tyskland får man göra undantag om så behövs och det gör det uppenbarligen i stor utsträckning då tyska grisar i 98 procent av fallen får knorren kapad. Nästan lika illa är det i Danmark.

Köp svensk kött så vet du vad du får på tallriken

Köp svensk kött så vet du vad du får på tallriken

Nyheter   •   2012-11-01 10:46 CET

Köp svensk kött så vet du vad du får på tallriken. I Aftonbladet Debatt kommenterar Svenskt Kötts vd Maria Forshufvud de nya uppgifterna i Aftonbladet om att fläskfilé förklädd till oxfilé även sålts i butiker. Gör medvetna val, håll utkik efter vårt märke i butiken och fråga om ursprung på restaurangmaten. Det har riktigt stor betydelse att du väljer svenskt kött. Det står stora värden på spel.

Svenska smaker på charkbrickan!

Svenska smaker på charkbrickan!

Nyheter   •   2012-10-21 10:00 CEST

Kocken Viktor Westerlind har komponerat en charkbricka med svenska charkuterier att njuta som tapas, som förrätt, till fredagsmyset eller som minirätter på buffén. - Vi många duktiga charketurister och en lång hantverkstradition i Sverige med regionala specialiteter. Att röka, koka, syra och torka är gamla svenska metoder för att bevara och förstärka smaker.

Köttskola med Mitt Kök: lammkött

Köttskola med Mitt Kök: lammkött

Nyheter   •   2012-10-19 10:55 CEST

Köttskolan i Mitt Kök i TV4:s Nyhetsmorgon har denna gång fokus på lammkött. Kocken Tommy Myllymäki och köttexpert Eric Persson står i köket och pratar lammkött. Vad är egentligen lammsadel, lammracks och dubbelkotlett? Och vad kan man göra med dem? Av tradition har man ofta kokat lammkött, men nuförtiden skivar man ofta och steker många detaljer. Tommy visar hur man steker lammracks.

You haven't completed the steps for your Hosted Newsroom

You haven't entered a correct link to your helper.html file for your Hosted Newsroom. Go to Publish and complete the steps.