Skip to main content

Taggar

svenskt kött 34 kött 21 köttkvalitet 20 svenskt griskött 17 svenskt nötkött 14 svenskt lammkött 11 svenskt kött-märket 9 styckning 7 ursprungsmärkning 5 maria forshufvud 5 styckningsschema 4 svenska charkuterier 3 julskinka 3 tommy myllimäki 3 korv 2 fransyska 2 charkbricka 2 laga kött 2 eric persson 2 flankstek 2 filip poon 2 mitt kök 2 årets kött- och charkuteriavdelning 1 svensk grisuppfödning 1 livsmedel 1 fetthalt 1 picknick 1 recept.nu 1 livsmedelscertifiering 1 sallad 1 chark 1 buffé 1 antibiotika 1 rötmånad 1 julbord 2013 1 märkesanvändare 1 instagram 1 djuruppfödning 1 upphandling 1 svenska grisar 1 dagligvarugalan 1 jens linder 1 mörhet 1 atelier food 1 student 1 köttklister 1 midsommar 1 kocktävling 1 charkuterier 1 fredrik eriksson 1 julmat 1 schlager 1 oxkind 1 styckningsdetaljer 1 köttskola 1 julrester 1 köttkonsumtion 1 djuromsorg 1 köttskatt 1 skinka 1 laga mat 1 husvagn 1 charktallrik 1 oxfilé 1 svenskt djurskydd 1 marmorering 1 stuga 1 matfrisk 1 sommar 1 bacon 1 vilseledande 1 fibrimex 1 guldgris 1 smarta kocken 1 njurtapp 1 lammracks 1 slaktvikt 1 godkänd tillsats 1 djurhälsa 1 svenskt köttmärket 1 tv4 1 köpa kött 1 smak 1 båt 1 sveriges köttkock 1 matlagning 1 almedalen 1 järn 1 lamsadel 1 IP Livsmedel 1 avelspoolen 1 knorr 1 husmanskost 1 gastronomi 1 matfusk 1 certifiering 1 charketurier 1 julskinkan 1 fläskfilé 1 klimatsmart 1 offentlig sektor 1 knorren 1 årets kockar 1 udda styckningsdetaljer 1 skövde slakteri 1 butiksutbildning 1 köttfusk 1 Visa alla taggar
Politiker besöker slakteri under Almedalsveckan

Politiker besöker slakteri under Almedalsveckan

Nyheter   •   Jul 04, 2016 13:02 CEST

I samband med Almedalsveckan bjuder branschorganisationen Svenskt kött in till studiebesök på Gotlands Slagteri. Förutom rundvandring får besökarna veta intressanta fakta om svenskt kött och vilken viktig arbetsgivare slakteriet är för ön.

​Välkomna till Almedalsdebatt: Ursprungsmärk maten för barn, äldre och sjuka

​Välkomna till Almedalsdebatt: Ursprungsmärk maten för barn, äldre och sjuka

Nyheter   •   Jun 21, 2016 10:09 CEST

Måltiderna till de svagaste i samhället bör vi ha extra bra koll på. Under Almedalsveckan arrangerar Svenskt kött en debatt mellan civilminister Ardalan Shekarabi och branschföreträdare.

Bönder och köttföretag tar över Svenskt kötts Instagramkonto

Bönder och köttföretag tar över Svenskt kötts Instagramkonto

Nyheter   •   Jun 08, 2016 08:47 CEST

​Under sommaren kommer en utvald köttbonde eller en branschperson publicera bilder från sin vardag på Svenskt kötts Instagram-konto. Varje person kommer att sköta kontot en vecka i taget i en instafett. Tanken är att visa den bredd och kompetens i vardagen som ligger bakom svensk köttproduktion. .

Dags att fira Fransyskans dag

Dags att fira Fransyskans dag

Nyheter   •   Apr 07, 2016 09:00 CEST

I morgon 8 april är det Fransyskans dag. Svenskt kött som instiftat dagen vill lyfta fram en lite bortglömd styckningsdetalj. Rätt styckad och tillagad blir fransyskan en favorit både hemma och på restaurang. Att ta tillvara hela djuret är en stark trend som Svenskt kött följer upp genom att sprida kunskap om ett mer resursklokt sätt att stycka fransyska.

Prata fransyska med oss på Årets Kock!

Prata fransyska med oss på Årets Kock!

Nyheter   •   Feb 10, 2016 10:02 CET

På torsdag smäller det - finalen i Årets Kock går av stapeln i Annexet, Globen i Stockholm. Kom dit och prata fransyska, titta på styckning av fransyska och smaka på fransyska. Varmt välkommen! ​Under tiden som de tävlande tillagar sina rätter i finalen av Årets Kock 2016, SM i professionell matlagning, finns Svenskt kött på plats som stolt sponsor under hela tävlingsdagen.

Konsumentupplysning är inte protektionism

Konsumentupplysning är inte protektionism

Nyheter   •   Feb 09, 2016 09:04 CET

​Ekonomiprofessor Carl B Hamilton (L) skriver på måndagens DN Debatt att importerat kött är bättre och billigare än svenskt och att vi måste göra upp med något han kallar ”köttprotektionism”. Men det som Carl B Hamilton kallar protektionism är något helt annat och dessutom något som en ekonomiprofessor borde uppskatta – det är konsumentmakt, svarar Elisabet Qvarford, tf vd Svenskt kött.

Poons köttskola tillbaka med julrecept

Poons köttskola tillbaka med julrecept

Nyheter   •   Dec 10, 2015 09:00 CET

I höstas reste kocktalangen Filip Poon runt bland gårdar i Sverige för att lära sig mer om djuruppfödning. Nu har han tagit fram julrecept i sin köttskola på recept.nu och bönderna han besökte har bidragit med sina favoriter på julbordet. Under hela advent publiceras löpande Filips och böndernas julrecept på receptsajten recept.nu.

Följ Filip Poons kunskapsresa bland svenska köttgårdar

Följ Filip Poons kunskapsresa bland svenska köttgårdar

Nyheter   •   Sep 10, 2015 15:57 CEST

Kocktalangen Filip Poon, känd från TV4, kan laga mat - nu vill han veta mer om var den kommer ifrån. I en kunskapsresa till svenska köttgårdar från norr till söder kommer Filip besöka svenska köttbönder och förmedla deras kunskap om kött. Följ resan på recept.nu!

​Svenskt kött har låg klimatpåverkan

​Svenskt kött har låg klimatpåverkan

Nyheter   •   Mar 03, 2015 10:36 CET

Att minska utsläppen från fossila bränslen måste vara huvuduppgiften - inte skatt på kött, skriver Svenskt kötts vd Maria Forshufvud tillsammans med LRFs vd Helena Jonsson på DN debatt. Idag har svenskt kött jämförelsevis mycket låg klimatpåverkan. Inlägget är en replik till förslaget om att införa en skatt på nötkött som publicerades på DN debatt fredagen 27 februari.

Nya detaljer på styckningsscheman från Svenskt kött - här är hela listan

Nya detaljer på styckningsscheman från Svenskt kött - här är hela listan

Nyheter   •   Okt 09, 2014 11:00 CEST

På Svenskt kötts uppdaterade styckningsscheman för nöt, gris och lamm finns sammanlagt 35 nya detaljer. En nyhet är att inälvor, ben och fett har lagts till. Bilder på detaljerna finns på Svenskt kötts webbplats svensktkott.se/press/pressbilder

Konsumenter beredda betala för svenskt kött

Konsumenter beredda betala för svenskt kött

Nyheter   •   Mar 14, 2014 10:25 CET

Vi vill veta varifrån köttet kommer. Nu mer än tidigare. Det framgår av Svenskt Kötts årliga undersökning om svenska folkets attityder till kött. De positiva attityderna till svenskt kött och svenska djuruppfödare stärks. Undersökningen visar att kunskapen om de svenska reglerna för djurskydd ökar. Allt fler förstår kopplingen mellan ett högre pris för svenskt kött och god djurhållning.

Det anonyma importköttet är problemet

Det anonyma importköttet är problemet

Nyheter   •   Feb 04, 2014 12:14 CET

Sverige är en överskottsmarknad där omvärlden numera säljer billigt griskött. Vi är stolta över vårt djurskydd, men det försvårar konkurrensen med lågprisimporten. Det skriver Svenskt Kötts vd Maria Forshufvud i en debattartikel på SVT Debatt med anledning av nyheten att svenska slakterier sagt upp avtalen med ett antal svenska grisgårdar.

Julbordets rester: god skinka även efter jul

Julbordets rester: god skinka även efter jul

Nyheter   •   Dec 26, 2013 09:09 CET

När man köpt mer julmat än vad som går åt så är det bara att dela upp överskottet i lagom stora portioner och stoppa in det i frysen. Så får skinkan, osten och korven bli goda ingredienser i middagsmaten flera veckor senare. Svenskt Kött delar med sig av sina bästa tips om vad du kan göra med resterna från julbordet.

Fakta om svensk julskinka

Fakta om svensk julskinka

Nyheter   •   Dec 20, 2013 14:39 CET

I juletid är det många som har frågor kring fakta om julmat i allmänhet och julskinka i synnerhet. Hur mycket äter vi egentligen? Och hur viktig är julskinkan för svenska folket? Vi på Svenskt Kött får under december alla möjliga frågor kring julmat och skinka. Här är några av våra svar.

En rapport om svenskt kött 2013

En rapport om svenskt kött 2013

Nyheter   •   Nov 26, 2013 09:00 CET

Svenskt Kött har tagit fram en rapport som samlar fakta om det svenska köttet: I kosten, för sysselsättningen, djuromsorgen, den biologiska mångfalden och de öppna landskapen. Rapporten är tänkt att fungera som en källa till fakta om svenskt kött. I rapporten berättar vi om varför ursprungsmärkning är viktigt och om vad som kännetecknar svenskt kött.

Kontroll av företag som använder märket Svenskt kött

Kontroll av företag som använder märket Svenskt kött

Nyheter   •   Okt 28, 2013 10:07 CET

Svenskt kött-märkningen växer och därmed ställs också ökade krav på uppföljning och kontroll av att märket används på ett korrekt sätt. Svenskt Kött inför därför stickprovskontroller hos företagen som använder märket Svenskt kött. Spårbarhet och särhållning av råvaror kommer att vara i fokus för kontrollen.

Vi har rätt att få veta köttets ursprung

Vi har rätt att få veta köttets ursprung

Nyheter   •   Sep 30, 2013 08:30 CEST

I stället för att lyssna på konsumenterna väljer EU-kommissionen att gå den europeiska köttindustrins väg. Frågan om ursprungsmärkning är en ödesfråga för svensk livsmedelsproduktion. Det skriver Svenskt Kötts vd Maria Forshufvud med flera i en debattartikel i SvD Brännpunkt.

Äta kött - klimatsmart eller miljöklokt?

Äta kött - klimatsmart eller miljöklokt?

Nyheter   •   Maj 02, 2013 14:48 CEST

Att äta klimatsmart är bra. Men är det i alla lägen miljöklokt? Svenska Miljöinstitutets senaste rapport ifrågasätter klimatnyttan med närodlad mat. Rapporten pekar ensidigt på minskad köttkonsumtion utan att resonera om att även kött har en varierande klimatpåverkan. Som alltid gäller det att välja medvetet när vi handlar mat, skriver Svenskt Kötts VD Maria Forshufvud i en kommentar.

En svensk gris är inte längre bara en gris

En svensk gris är inte längre bara en gris

Nyheter   •   Apr 16, 2013 12:01 CEST

Sveriges grisbönder satsar stort – och brett – för att ta tillbaka marknadsandelar från importen. Olika smaker, fetthalt, storlek, och inte minst fler styckningsdetaljer ska göra grisköttet mer attraktivt och tillgängligt. 10 april bjöd Svenskt Kött in kockar, styckare, bönder och matskribenter till Atelier Food för att ta sig an hela grisen utifrån nya infallsvinklar.

Svenskt lamm till påsk

Svenskt lamm till påsk

Nyheter   •   Mar 27, 2013 12:01 CET

Många svenskar kommer att servera och äta lammkött i någon form till den stundande helgen. Rökt lammbog, lammstek eller varför inte ta fram grillen och bjuda på lammrack. Vill man ha kött från svenska får som gått ute och betat, ska man titta efter fryst kött från höstlamm. Om man föredrar färskt kött, så går det att hitta från vårlamm som fötts upp i lösdrifter inomhus.

You haven't completed the steps for your Hosted Newsroom

You haven't entered a correct link to your helper.html file for your Hosted Newsroom. Go to Publish and complete the steps.