Themen: Fischfang
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Die hochkarätige Jury des deutschen Halbfinales
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Das sind die Halbfinalisten 2015
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Global Sushi Challenge Deutschland und Japan. Die Details.
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Norwegens Küste bietet mit 101.000 Kilometer Länge die optimalen Lebens- und Umweltbedingungen für den Lachs.
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Norwegischen Lachs im Sushi gibt es erst seit 30 Jahren, als die Norweger ihren Lachs als Gastgeschenke ihren japanischen Geschäftspartnern mitbrachten.
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Global Sushi Challenge - Logo
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3-Sternekoch Christian Bau ist Jurymitglied beim deutschen Vorentscheid der Global Sushi Competition am 01. September 2015 in Hamburg.
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Norwegischer Lachs ist heute das beliebteste Sushi-Topping junger Japaner.
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Die Global Sushi Competition vereint das Beste aus zwei Welten: norwegischer Lachs und japanische Sushi-Tradition
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Frischer Lachs ist nicht nur gesund, sondern auch lecker und ist schnell und einfach zuzubereiten. So passt Lachs auch ideal zum oft so stressigen Familienalltag.
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Egal, ob Jung oder Alt - wir alle sollten mind. 2-3 pro Woche Fisch essen und davon mindestens die Hälfte fettreiche Fischarten, wie zB Lachs.
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Schwangere sollten mind. 1x pro Woche Lachs essen, denn das wirkt sich positiv auf die neurologische Entwicklung des Fötus aus.
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So gesund ist Lachs: die wichtigsten Nährwerte in der Übersicht.
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So gesund ist Lachs: die wichtigsten Nährwerte in der Übersicht.
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Der vollständige Report: Neue Empfehlung zum Verzehr von Zuchtlachs
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Lachs ist nicht nur gesund und lecker, sondern macht schlau. Die Omega-3-Fettsäuren im norwegischen Zuchtlachs wirken sich positiv auf die Denkleistung aus.
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Sommerzeit ist Grillzeit. Lachsgrillen ist so einfach, so lecker und vor allem so gesund.
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Die Empfehlung mind. 1x pro Woche fettreichen Fisch wie Zuchtlachs zu essen, gilt für alle Menschen, Jung&Alt, Schwangere, stillende Mütter und Kinder.
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Schon eine Hauptmahlzeit mit Lachs pro Woche reicht aus, um den wöchentlichen Bedarf an Omega-3-Fettsäuren zu decken.
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Lachs ist ein Alleskönner - er passt auch, wenn es mal schnell gehen muss.
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