Norwegian Seafood Council gewinnt Spitzenkoch Kenneth Gjerrud als neuen Brand Ambassador
Hamburg/Tromsø, Januar 2026 – Der Norwegian Seafood Council (NSC) stärkt seine Aktivitäten im deutschen Markt und präsentiert mit Kenneth Gjerrud einen neuen kulinarischen Markenbotschafter. Der gebürtige Norweger prägt seit mittlerweile 26 Jahren die nordische Küche in Deutschland und gilt als Ge
Norwegischer Lachs wird seit Jahren mit natürlichen Zutaten gefüttert, die aus zertifizierten nachhaltigen Meeres – und Pflanzenzutaten stammen. Die norwegischenLachszüchter gehen seit diesem Jahr noch einen Schritt weiter. Sie haben Ihre Sojalieferanten verpflichtet dieses auch für andere Tierfutterproduzenten geltend zu machen.
Aus 14 Ländern wetteifern 300 Sushi-Chefs um einen Platz im großen Finale der Global Sushi Challenge am 25. November in Tokio. Deutschlands bester Sushi-Chef wird am 1. September 2015 von einer hochkarätigen Jury in Hamburg gekürt. Die Sterneköche Christian Bau*** und Yoshizumi Nagaya* entscheiden mit japanischen Sushi-Großmeistern, wer im Herbst in Tokio antreten darf.
