Julemarkederne er det store trækplaster i Tyskland i december, og der er mange at vælge imellem. Vi har udvalgt en række mindre kendte julemarkeder, som har det til fælles, at der er garanti for julehygge, også selv om det ikke skulle sne. De fleste ligger tæt på Danmark, men vi har også valgt at pege på hyggelige og unikke muligheder i Thüringen.
Man kan lige netop nå at opleve hyggen i de nordtyske byer, inden de overgiver sig til julemarkeds-månedens ritualer.
Tyskland har ikke nær så meget kystlinje som Danmark, men oplevelser ved, på og i vandet er der rigeligt af. Oplevelsesparker, sejlture, ø-ferie, bade- og legelande findes spredt ud over hele landet, klar til at blive indtaget.
September og oktober er i Tysklands storbyer højsæson for kultur og nye udstillinger. Og for oktoberfester – og ikke kun i München. Vi har valgt fem byer ud, som har noget særligt at byde på i dette års sensommer og tidlige efterår, og som især er interessante for voksne, der kan rejse uden for skoleferierne og derfor også kan benytte sig af gode tilbud på rejse og overnatning.
Er man uafhængig af skolernes ferietid, er det nu, hoteller og rejsearrangører er ude med gode tilbud. Samtidig er der god plads på cykelstierne til en aktiv ferie for voksne.
Tyskland tager imod 27 procent af alle danske rejsende. 3,3 mio. overnatninger tegner danskerne sig for. Når det gælder de kortere ture med op til tre overnatninger, er Tyskland med 40 procent af markedet simpelthen danskernes foretrukne rejseland. Sommerferien er ingen undtagelse. Den tilbringer både børnefamilier, unge og seniorer syd for grænsen.
Påskedagene er lige om hjørnet, og snart følger Store Bededag, Kristi Himmelfart og Pinse, der også giver gode lange weekender – egnet til en smuttur sydpå.
Det tyske køkken forbindes uvægerligt med pølser – og med rette! For selvom det tyske køkken også er gourmetmad og multikulturelt præget, så kommer man ikke uden om pølsen på turen til Tyskland. Tyskland er nemlig hjemland for intet mindre end 1500 forskellige slags pølser, og den almindelige tysker spiser i gennemsnit 30 kg pølser om året. Tyskland er således et pølsemekka for pølseelskere !
Hemmeligheden bag currywurst ligger i sovsen. Pølsen i sig selv er nemlig en helt almindelig pølse – en såkaldt bockwurst. Og selvom navnet currywurst kunne foranledige en til at tro, at der er karry i pølsen, så er det altså ikke tilfældet. Få opskriften på currywurst-sovs og lav den derhjemme!
Nogle vil mene, den tyske turistorganisation, Deutsche Zentrale für Tourismus, er ude i et svært ærinde, når den i 2018 slår et slag for det kulinariske Tyskland som direkte anledning til at rejse til Tyskland. For er det ikke bare currywurst og sauerkraut, vil nogle spørge. Nej, det tyske køkken er og kan meget andet, og det skal kampagnen Culinary Germany hjælpe med at overbevise danskerne om.
Nytårsforsætter er ofte noget med at være mere aktiv, mere nærværende, sundere. Og hvorfor ikke tage hul på forsætterne i Tyskland, der har en helt anderledes kurtradition end Danmark. I en moderne udgave indfrier den til fulde behovet for wellness, mindfulness, aktive timer i den friske natur - og sund mad.
Man kommer ikke uden om at skulle en tur på julemarked, hvis man tager på et vinterrejse til en de nordtyske storbyer i december, men man kan godt trodse gran og Glühwein og få mere indhold i turen – med kultur, god mad og shopping til interessante priser.
Nordtyskland er så dejligt tæt på, og selv om det måske ikke lige er årstiden for strandliv og storbyferie i et klima, der ligner det danske, kan de nordtyske nabolag noget helt særligt i sne, regn, rusk og kulde og under høje vinterkolde himle.
Nok er der to måneder til jul, men de mange danskere, der mener, det ikke kan blive jul, hvis de ikke henter ”ægte” julemarkedsstemning med hjem fra et tysk julemarked, skal snart booke overnatning for at være på den sikre side. Vi retter i år blikket mod julemarkeder så tæt på Danmark, at man kan nå derned på en kort tur.
Den 31. oktober er det 500 år siden, Martin Luther ifølge overleveringen slog 95 teser om afladshandel op på døren til slotskirken i Wittenberg og dermed igangsatte Reformationen. Dagen er udnævnt til national helligdag i Tyskland – dog kun her i jubilæumsåret 2017. Samtidig slutter jubilæet for Reformationen officielt.
Delstaten Thüringen kalder sig Tysklands grønne hjerte, og noget er der om snakken. Den ligger midt i landet, og store naturområder dækker især det sydligste af delstaten. Men først og fremmest er Thüringen den europæiske kulturs vugge.
App’en The Danish Link, som Tysk Turist Information lancerede i 2015, har været igennem en større opdatering med nye links og redigering af de oprindelige links. App’en fortæller stort og småt om oplevelser og events i Tyskland, der alle har det til fælles, at danskere har haft en finger med i spillet.
Mange benytter forårets mange fridage og småferier til en kort tur over grænsen. Muligheden for aktiv ferie og naturoplevelser har længe gjort Schleswig-Holstein til en af danskernes foretrukne feriedestinationer, når det gælder korte ferier, og storbyen Hamburg følger godt med.
De har højsæson nu, og er du i Tyskland, kan du ikke undgå dem. Hvide asparges er en fornem spise i Tyskland. Her er opskriften på hvide asparges med crumble, hvidvins-asparges sauce og nye kartofler.
Hvad er mere tysk end svineskank med sauerkraut? Få opskriften her og leg tysk kok derhjemme.
