Gå videre til innhold
Ørjan Kjærvik Olsen på kokkeskole i Mexico Cirty

Bilde -

Ørjan Kjærvik Olsen på kokkeskole i Mexico Cirty

Gunnar Jensen fra Mathallen/Fjellgheisen i bakgrunnen
Norges sjømatråd
Lisens:
Bruk i media
Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
Kreditering:
Norges sjømatråd
Filformat:
.jpg
Størrelse:
4865 x 3243, 2.46 MB
Last ned

Kategorier

Kontakter

Relatert innhold

  • Lange er en fisk i torskefamilien med lang og slank kropp. Den kan bli opptil to meter lang, og har skjeggtråd akkurat som torsken. FOTO: Mareano/Havforskningsinstituttet

    Denne lange norske fisken er julemiddag i Mexico

    Og meksikanerne er verdensmestere I å spise den.

    Lange heter denne lange fisken som er lite kjent, og som vi nesten ikke spiser i Norge. Men fiskekjøttet er smakfullt, fast og hvitt, og den egner seg perfekt til meksikanernes julemiddag, bacalao a la vizcaína – en klippfiskrett som kan minne om vår norske bacalaovariant, men som kan ha et sterkere innslag av chili.

    Mens land som Port