Gå videre til innhold

Emner: Jakt, fiske

  • Årets lutefiskelsker lager 500 tonn lutefisk i året

    Nakne fiskestykker på et fat ser kanskje enkle ut. Men bak hver porsjon lutefisk ligger måneder med arbeid, naturkrefter og ekspertise som bare et fåtall nordmenn behersker.
    Vi har fortsatt et lite snev av sommerens solvarme i huden, men jammen meg er det ikke snart jul igjen. Eller i alle fall julebordsesong. Datoene er spikret, restaurantbordene bestilt.
    På restauranten Gamle Raadhus i Osl

    Roger Jakobsen i Brødrene Berg er årets lutefiskelsker anno 2026