Thailand: Tror norsk laks er fra Japan
8 av 10 thailendere mener opphav er viktig når de kjøper sjømat. Da er det et problem at mange tror norsk laks er fra Japan, mener fiskeriutsending Asbjørn Warvik Rørtveit. Det vil han gjøre noe med.
Emner: Mat
-
-
Sjømateksporten over fjoråret til tross for nedgang i september
Eksportverdien av norsk sjømat holder seg over fjorårets rekordnotering. Hittil i år er det eksportert sjømat for 76,7 milliarder kroner, noe som tilsvarer en verdivekst på 1 prosent, eller 623 millioner kroner, målt mot samme periode i fjor.
-
Skal lære svenskene å lage sjømatretter
De fleste svensker sier de vil spise mer sjømat, men vet ikke helt hvordan de skal få det til. Høstens store TV-kampanje i Sverige skal hjelpe dem med det.
-
Konkurranser fikk flere unge til å spise fisk
Det nytter å påvirke ungdom i retning av et sunnere og mer variert kosthold. Det konkluderer en ny rapport som har evaluert effektene av samarbeidsprosjektet «Sunn ungdomsmat». Rapporten viser blant annet at flere ungdommer sier de spiser mer fisk etter å ha deltatt i konkurranser i regi av prosjektet.
-
Amerikanerne spiser mer fisk i koronakrisen
En ny rapport fra USA viser at koronakrisen har påvirket amerikanernes spisevaner. Nå er det større oppmerksomhet rundt mat og helse og økt betalingsvilje for sunn og riktig ernæring. Det er gode nyheter for norsk sjømat.
-
Kraftig nedgang for sjømateksporten i august
Norsk sjømateksport hadde en nedgang på 14 prosent i august. Totalt ble det eksportert sjømat for 7,3 milliarder kroner. Det er 1,2 milliarder kroner lavere enn i august i fjor.
-
Sjømatrådet støtter etableringen av Young Fish i USA
I juli ble Young Fish etablert i USA, og Sjømatrådet hjelper organisasjonen som for første gang får et kontor utenfor norske grenser.
-
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Saba sando, knallgod makrellsandwich på japansk vis
Trendy spisesteder med makrell på menyen har dukket opp som paddehatter i Japan. Denne makrellsandwich-varianten fra Tokyo har en touch av karri og smaker rett og slett nydelig. Enkel å lage er den også, og lag den gjerne på grillen eller i stekepannen.
-
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Marmitako de Salmón Noruego fra Spania
De fleste av oss må droppe sommerens sydenferie i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes i Spania kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Marmitako, eller pannestekt laks med spanske smaker passer perfekt på en sommerdag der grillværet lar vente på seg.
-
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - grillet ørret på amerikansk vis
De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Med norsk sjømat med internasjonal vri kan du likevel reise jorden rundt på ditt eget kjøkken. Grillet ørret American style gir deg en smak av USA. Retten egner seg også fint til steking.
-
Sjømateksporten tangerte fjorårets rekordjuli – tross en utfordrende situasjon i markedene
Norge har eksportert sjømat for 7,9 milliarder kroner i juli, som er på samme nivå som i juli i fjor. Hittil i år har Norge eksportert sjømat til en verdi av 60,8 milliarder kroner. Eksportverdien har økt med 3 prosent, eller 1,9 milliarder kroner fra samme periode i fjor.
-
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - fish&chips som bare britene gjør det
Har du vært i England uten å spise fish&chips, har du ikke vært i England. Så erkebritisk er denne retten at det er en del av det du bare må oppleve før du drar hjem igjen. Men fish&chips og smaken av England kan du også fint skape på ditt eget kjøkken i sommer.
-
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen: Sør-Afrika – grillet laksekebab med hummus
De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Grillet laksekebab fra Sør-Afrika er enkelt å lage og trenger bare få minutter på grillen.
-
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Toast Skagen fra Sverige
De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes i andre land kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. En deilig sommersmak av Sverige får du med Toast Skagen.
-
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - balik ekmek, tyrkisk streetfood med norsk makrell
Balik ekmek er autentisk tyrkisk streetfood på sitt beste. Fersk nygrillet makrell, en god brødblings etter smak, litt grønt og krydder etter behag og på 1-2-3 har du en superdigg og sunn smak av Tyrkia i sommer.
-
Verdensmester skal gi tørrfisken et løft
I 2017 ble Øyvind Bøe Dalelv verdensmester i tapas med en tørrfiskrett. Under arrangementet Tørrfisksommer i Nord frister han med helt nye oppskrifter. Målet er å få enda flere til å oppdage tørrfisken.
-
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - hvitfisk XIAN fra Kina
De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Hvitfisk «XIAN» med duftende ingefær og vårløk gir deg følelsen av både Kina og sommer.
-
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - kongekrabbe på vietnamesisk vis
De fleste av oss må droppe sommerens ferieplaner til utlandet i år. Men en smak av sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken. Med kongekrabbe på vietnamesisk vis får du en kulinarisk ferieopplevelse av Sørøst-Asia.
-
Nå kjenner flere franskmenn til norsk skrei
Årets skreikampanje i Frankrike kom midt i koronakrisen. Likevel ble kampanjen langt mer vellykket enn forventet.
-
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Bacalà mantecato fra Italia
Italia er mer enn pasta og pizza. Italia er også landet der norsk tørrfisk er delikatesse og en av nasjonalrettene. Bacalà mantecato gir deg en ny delikat smak av Italia som passer perfekt til sommerens koldtbord.
Vis mer
Loading...