Gå direkt till innehåll

Nyhetsarkiv

  • Öppen lasagne med blåmusslor, nässlor och sparris. Foto: Årets Kock

    Sparrissäsongen är här – här är Desirée Jaks våriga recept på Årets Rätt!

    I samarbete med Årets Kock har den regerande Årets Kock-vinnaren skapat Årets Rätt 2024. Rätten är baserad på den filosofi som genomsyrar Desirées inställning till mat – att ta vara på det som finns tillgängligt och anpassa efter säsong. Årets Rätt 2024 är en öppen lasagne med superhjälten från havet – blåmusslan. Här kommer vårens variant!

  • Desirée Jaks tar emot Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld av H.K.H. Prins Carl Philip.

    Desirée Jaks är Årets Kock 2023

    Finalen av 40-årjubiléet i Årets Kock 2023 avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en spännande tävling blev det Desirée Jaks som vann och nu kan titulera sig svensk mästare i professionell matlagning. Hon är född 1995 och bor i Stockholm.
    – Jag är fortfarande i total chock, säger hon.
    Under dagen serverade de åtta finalisterna rätter på varm och kall hummer samt rensadel – och så de

  • Foto: Årets Kock

    De leder publiken genom Årets Kock-finalen 2023

    Den 19 oktober går finalen av Årets Kock 2023 av stapeln. Åtta kockar tävlar om titeln ­och i juryn sitter några av de mest namnkunniga matprofilerna i Sverige. Med för att guida publiken på plats och i tv-sofforna finns programledarduon Tareq Taylor och Jessie Sommarström – som själv vann tävlingen i fjol.
    Tävlingen Årets Kock firar 40-årsjubileum i år och finalen som går av stapeln 19 oktober

  • Foto: Årets Kock

    Internationell stjärnglans i juryn i Årets Kock 2023

    Årets Kock 2023 – SM i professionell matlagning genomförs på Annexet i Stockholm den 19 oktober. Tävlingen firar även sitt 40-årsjubileum. Juryordförande Jonas Dahlbom, vinnare av Årets Kock 1996, har nu utsett årets finaljury som ska kora Årets Kock 2023.

  • Rättelse av tidigare kommunicerat antal finalister till Årets Kock 2023

    Rättelse av tidigare kommunicerat antal finalister till Årets Kock 2023

    Årets Kock presenterade den 14 juni sex finalister till Årets Kock 2023. På grund av bristfällig kommunikation kring en förändring i metodjuryns beräkningsmodell väljer Årets Kock att inkludera de sex bästa poängen från den tidigare kommunicerade beräkningsmodellen och den som sedan tillämpades. Detta resulterar att Årets Kock inkluderar ytterligare två tävlande till finalen i Årets Kock.

  • Foto: Samuel Unéus/Årets Kock

    Årets Kock 2023 – här är finalisterna som tävlar om titeln i höst

    Finalisterna klara för Årets Kock 2023. Efter två intensiva kvaldagar på Stockholms hotell- och restaurangskola har antalet tävlande i Årets Kock 2023 gått från 18 till 6 kockar. Juryordförande Jonas Dahlbom har nu tillsammans med övriga jurymedlemmar röstat fram sex finalister som den 19 oktober gör upp om titeln Årets Kock 2023 och blir regerande mästare i SM i professionell matlagning.

  • Tävlingsgruppen som består av Viktor Westerlind, Jonas Dahlbom, Stefan Eriksson, Marie Skogström, Jacob Holmström, Ulrika Brydling och Peter Asp Jelksäter.

    Här är tävlingsgruppen som utformar Årets Kock 2023

    Vi på Årets Kock är stolta över att presentera tävlingsgruppen för Årets Kock 2023, SM i professionell matlagning. Tävlingsgruppen består av Michelin-kockar, dessertmästare och råvaruexperter.

  • Bild från finalen av Årets Kock 2022, fotograf: Samuel Unéus

    Årets Kock öppnar för fler skickliga kockar att tävla i SM i professionell matlagning

    Tävlingen Årets Kock, SM i professionell matlagning, ändrar ansökningskriterierna vilket innebär att fler skickliga kockar kan söka och delta i tävlingen. Tidigare år har enbart svenska medborgare kunnat söka till SM i professionell matlagning. Från och med 2023 kan även kockar som är folkbokförda i Sverige sedan ett år tillbaka tävla om den prestigefulla titeln Årets Kock.

  • Fotograf: PA Nilsson

    Jonas Dahlbom ny juryordförande för Årets Kock

    Jonas Dahlbom har under sin karriär skaffat sig en lång meritlista, både när det kommer till sitt arbete i restaurangkök och när det gäller matlagningstävlingar. Nu tar han över rollen som juryordförande för Årets Kock – SM i professionell matlagning.
    1996 stod Jonas Dahlbom som segrare i Årets Kock och han har därefter både tävlat själv och coachat andra i internationella matlagningstävlingar